「叫你炒就炒」被强迫用发臭食材 主厨不爽闪人 老板1周后GG卖屋赔偿

宝林茶室案已通报21案例，卫福部29日晚间证实为米酵菌酸引起，但来源仍然成谜，外界普遍认为是食材粿条保存不当引起。就有餐饮业人士回想起20年前曾被老板强迫用腐败食材，让他当下就离职，1周后就爆发食物中毒事件，老板惨到卖房赔偿。

粉专「道长食录」28日下午发文表示，看到宝林案回想起20年前，当时美式汉堡开始大量引进台湾，巨无霸牛堡更是供不应求，他也受邀在某间美式餐厅担任主厨。

原PO表示，他习惯开业前所有原料亲自品尝确认，就在某天闻到了义大利麵的白酱发臭了，打算拿去扔掉时，碰巧来巡店的老板看到后立刻大吼「为何要丢」，他告知食材腐败了不能用，却被反呛「丢弃后损失算谁的？我是老板我叫你用就用，不听话就立刻滚蛋」。原PO当下就与助理厨师离店不干。

原PO说「餐饮人要有餐饮人的坚持」，并透露一周后这间店就爆发集体食物中毒事件，害惨13个学生，老板为了这件事店倒了，还必须卖房子赔偿。