提升食安检验量能 北市砸4450万成立「食因性疾病检验组」

宝林食安案发生后，至今造成2人死亡、4人重症。台北市长蒋万安11日上午也针对食安案进入议会专案报告，并接受议员质询。蒋万安提到，食因性疾病（foodborne disease）频传，食安事件发生时，卫生局须调配仅有检验人力14人，且需停止各项例行检验之仪器支援紧急检验，因此卫生局将新成立食因性疾病检验组，预计于设备上花费3850万元，业务费每年新增600万元，合计4,450万元。

蒋万安在宝林食安案专案报告中指出，食因性疾病（foodborne disease）频传，食安事件发生时，卫生局须调配仅有检验人力14人，且需停止各项例行检验之仪器，以支援紧急检验，等于是在挖东墙补西墙，因此北市府未来应提升食安检验量能，因此提出检验量能规画案。

蒋万安表示，卫生局未来将成立「食因性疾病检验组」，新增检验人力5人，平日进行食品监测，食品中毒案发生时主责检验，年度预计可检验800～1000件样品。在新增人力之余，也会添购新的检验仪器，包括液相层析质谱仪、气相层析质谱仪、分子生物仪器、微生物检验仪器及化学检验仪器（离心机、均质机等）。

蒋万安说，未来包含唐菖蒲柏克氏菌、诺罗病毒、亚硝酸盐中毒、老鼠药中毒（抗凝血性）、邦克列酸、木薯总氰酸中毒、海洋毒素、生物碱中毒、组织胺中毒、菇类中毒、β-硝基丙酸（霉变甘蔗中毒）等案例，都能够由卫生局检出。仪器设备约需3,850万、新增业务费600万（每年度），合计4,450万元。