嘉县955万补助18校厨工薪资 餐费回归採购食材

中央补助偏乡学校厨工薪资及午餐费，非偏乡学校未受补助，因而餐费有约3分之1花在厨工薪资，嘉义县政府今（11）日宣布5月起补贴非偏乡18所学校的厨工薪资，总金额955万元，让午餐费能更充裕用在孩子的营养午餐食材上。

嘉县府教育处体健科指出，全县143所县立高国中小学校，营养午餐费各校不一，约是55至65元，餐费来自中央、县府补助及家长，家长负担约40余元。

厨工薪资占餐费约3分之1，由于近年来物价涨，採购食材物料的开支愈来愈增加，餐费要支应食材、厨工人事费愈见短绌，而中央执行偏乡学校中央厨房计画，补助偏乡学校厨工薪资及午餐餐费，获得热烈回响，但一般地区及非山非市地区的18所学校未获补助。

县长翁章梁表示，为了维护营养午餐品质，同时照顾厨工，县府补助18校厨工薪资及年终奖金，让家长缴的餐费可以用在食材上。

县府教育处体健科指出，县府补助厨工薪资包括永庆高中及国中小学校共18校43位厨工，总补助金额955万元，希望能让厨工稳定工作，降低人员流动率。

县府表示，目前学校午餐採用国产可溯源的3章1Q食材，中央补助每人每餐10元（偏乡14元），国小由县府补助每周供应1次鲜牛、羊、豆奶，而这次县府补助厨工薪资以后，加上中央已补助厨工薪资，全县高国中小学校午餐费更能运用在食材上。

县府教育处指出，后续会辅导督促各校使用在地嘉义优鲜食材、增加供应水果及乳制品， 让午餐菜色更丰富多元，促进孩子的营养。