平溪蜂农父子创蜂蜜品牌 开手摇饮店让顾客轻松品蜜

5月20日世界蜜蜂日，是联合国为让大眾提升对蜜蜂养殖与蜂蜜生产认识而订定。新北市蜂蜜风味多样，位于平溪区「丰玉」养蜂场的特色蜜－鸭脚木蜜、红淡蜜，更是不容错过的好蜜，店家更创立手摇饮「丰玉蜂蜜．饮品专门」饮料店，夏日将至，新北市农业局邀请民眾来新北市品好蜜。

农业局表示，新北市平溪山区湿润的天气，特别适合鸭脚木、红淡比两种树木生长，是得天独厚的特色蜂蜜产地。

位于平溪区的「丰玉」养蜂场蜂农陈易志一家，把蜜蜂当家人一样照顾，从培育蜂王、养蜂，到採蜜、浓缩都亲力亲为。2013年时陈易志退休，偶然品嚐到平溪蜂蜜，被那馥郁的风味给深深震撼，萌生养蜂念头而投入产业。儿子陈韦齐看到父亲养蜂，产生浓厚兴趣，于是也一起回到家乡平溪，和父亲一起创立品牌「丰玉」，共同打造无农药友善环境来养蜂，同时採低温浓缩方式维持品质，也结合餐饮打造蜂蜜产业链，创立手摇饮「丰玉蜂蜜‧饮品专门」饮料店，店内全品项都以自家蜂蜜取代高果糖糖浆，让客人除了轻松品蜜外，也减少了人工糖带来的负担。

陈韦齐表示，红淡蜜和鸭脚木蜜独特且珍贵，为让更多人品嚐特色好蜜，透过「丰玉蜂蜜．饮品专门」饮料店，让品嚐蜂蜜更方便轻松。为了让蜂蜜保有原有的香气及营养，坚持以40℃低温浓缩，相较于一般以60℃浓缩，工作时间需增加约2小时，相当费时费工。只有生产最真实的蜂蜜，才能与大家真实分享父亲第一次到平溪吃蜂蜜时的感动。

农业局表示，新北市致力营造农民、产业及自然环境共好的农业生产环境，并吸引青年回流返乡从事农业，持续辅导农民创造多元通路。平溪农会6月10日前，土蜜、红淡蜜、鸭脚木蜜每罐特价1080元；另外5月底前，至丰玉门市购买蜂蜜满千即赠小鸭脚木蜜。购买新北在地特色蜂蜜可至平溪区农会、「丰玉－蜂蜜专卖」门市或官网选购，更多详情可于「新北市农业局－稼日莳光」脸书查询。