老外最爱台湾1水果「吃过念念不忘」农粮署曝身世

台湾有「水果王国」美誉，外国人来玩都会品尝台湾水果，许多外籍YouTuber对于莲雾相当惊艳，觉得口感神奇，而且很多汁，一吃念念不忘。农粮署表示，莲雾起源于马来半岛，17世纪由印尼引进台湾，南部盛产期集中在每年11月至隔年5月、北部5至7月、中部则是7至10月，四季皆有生产。

农业部农粮署在脸书粉专发文分享莲雾的身世由来，莲雾起源于马来半岛，17世纪由印尼引进台湾，早年台湾以白莲雾及果粒较小的红莲雾为主，后来经育种改良，现在以南洋粉红种、泰国种及黑糖芭比较为常见，南部盛产期集中于每年11月至隔年5月、北部5至7月、中部7至10月，四季皆有生产。

农粮署表示，莲雾除了新鲜食用，也可以做成果酱、果乾或蜜饯，清甜清爽的口感，用来煮汤或拌沙拉也别有一番风味，南亚的印度会取小颗品种油炒，搭配辣椒粉、姜黄粉、咖哩叶等香料腌渍。

莲雾在国外较少见，许多外籍YouTuber曾拍摄吃台湾莲雾的影片，大家都对莲雾的口感及味道感到惊艳，大讚吃起来脆口又多汁，吃过就念念不忘。