《兴柜股》乾杯攻吃到饱市场 「麻辣45放题」7月台中登场

乾杯聚焦和牛运用最大化，2019年10月宣布推出锅物品牌「麻辣45」，标榜提供全台唯一100％和牛油、集结4大特色的纯重庆式麻辣锅，抢攻高价麻辣锅商机，目前在台北、台中、台南合计设有3家门市。

乾杯今年欢庆25周年，3月首度推出「麻辣45」一个月799吃到饱特别计画，提供50道精选食材无限续点，引发话题抢订，短短5天全月订位爆满、来客大增达5倍，深受年轻与家庭族群喜爱，反映吃到饱坚实市场及消费偏好。

据此，乾杯决议将「麻辣45」台中中港店转型，推出旗下首间吃到饱品牌「麻辣45放题」，延续系列品牌特色，使用100％和牛油制成的重庆麻辣锅汤底，并结合乾杯的和牛全牛购买优势，选用最适合麻辣锅的部位，以特色美味兼具高品质切入吃到饱市场。

乾杯2024年5月自结合併营收3.75亿元，月增8.47％、年减3.98％，累计前5月合併营收18.7亿元、年减5.8％，仍双创同期次高。展望后市，在端午连假及毕业季聚餐效应带动下，集团看好营运动能增温，并推出行销活动助攻。

乾杯集团持续调整、扩大海内外餐饮版图，2024年展店将集中于下半年开幕，预计台湾将新展6家、并开出英国首间门市。中国大陆则汰弱留强缩小规模，今年迄今已关闭5家门市，以「乾杯」品牌为主。目前两岸门市共68家，包括台湾51家、中国大陆17家。