新北原民Lipahak好丰收市集 体现「从产地到餐桌」食育合一

新北市原民局今于Lipahak三峡野菜园区推出首场「Lipahak好丰收市集」，市集摊位包含原住民族风味美食、文创艺品，以及Lipahak三峡野菜园区与Lipahak三莺原生态园区的新鲜农产品，体现「从产地到餐桌」，以响应绿色永续理念。今年9月将举办第2场市集活动，希望进一步促进都会区原住民族部落经济发展。

活动中，部落妈妈们将农园的野菜制作成独一无二的「野菜便当」，便当里有阿美族人常吃的饭糰、苦茄、南瓜及腌渍洛神花，都是从菜园中用心栽培的作物，全然体现了「从产地到餐桌」的饮食理念。

「Lipahak好丰收市集」活动一开始，由部落青年亲自带领导览农园解说，亮点还有－植物拼贴画，就是以农园的野菜植物为主题，透过族人带着游客拼贴各式植物图画疗癒心灵，并从手作过程觉察与自然环境间的相互关系。

此外，阿美族的「野菜捏捏饭」体验活动更是大获好评，在场民眾围绕着部落妈妈，一起将野菜、辣椒、腌肉揉进糯米饭中，捏成圆圆的小米糰，虽然食材简单却富含美味和绿色永续概念。活动尾声，部落妈妈带领市民朋友围舞，把在场所有人的心牵在一起，现场气氛顿时来到最高点。

原民局表示，今年度特别选在都市农园办理市集，就是希望民眾能直接走进农园，体验原住民族农园特色，市集不仅提供认识原住民族文化和新鲜农产的机会，也预告今年9月将举办第2场市集活动，希望进一步促进都会区原住民族部落经济发展。