桃源国小连霸教育部「午星奖」 在地食材变身国际风味

教育部全国偏乡中央厨房计画113年联合菜单-午星奖日前揭晓，高雄桃源区桃源国小运用在地食材，烹调美味健康午餐荣获「午星奖」，连评审委员都讚不绝口，蝉联二连霸殊荣。除了展现优质午餐菜单设计功力，也见到高雄市偏乡学校在提升饮食健康方面的努力与创新。

位于高雄与台东交界的桃源国小，以美味、健康为核心规划午餐菜单，利用龙鬚菜、芒果、南瓜等在地食材，融入国际流行的料理元素，菜色多元、创新变化，产出包括义大利麵、玉米浓汤、枸杞花椰菜等多道菜色，同时也让学生们在享用午餐，能充分体现在地食材与异国料理的结合，让孩子们在享用午餐的同时，增进对健康饮食的理解。

高雄市教育局长吴立森说，高雄市积极提升偏远地区学校午餐品质，110年配合「教育部推动偏乡学校中央厨房计画」申请新建中央厨房9校、扩建中央厨房10校与成立3个食材联合採购策略联盟校群。111学年度第2学期计画学校已全数启用，涵盖偏远地区71校，超过1万名师生受惠，达到偏乡学童有同等饮食照顾目标；此次桃源国小再度荣获「午星奖」，证明偏乡小校也能从午餐创意发光。

桃源国小校长涂宗成表示学校再度获奖，是对厨房伙伴在提升午餐品质、饮食教育的肯定，也为其他学校树立榜样，鼓励更多学校致力于提升学校营养午餐品质的行列。

此外，桃源国小全校师生们透过努力，不仅提升学校的午餐质量，更进一步让学生们在享用美食的同时，开拓了眼界，深入了解世界各地的饮食文化，实现了食育教育的目标。