东区星级烘焙传奇名店「神旺普诺麵包坊」,每日出炉麵包种类多达百款,尤其是口味千变万化的「调理麵包」,累积了大量的忠实粉丝。
高人气的麵包坊背后的灵魂人物就是拥有27年烘焙资歷的主厨「林弘富」,林弘富坚持採用自然酵母制成的「液种麵糰」,长时间低温发酵,具有气味清香、外香酥脆、内在柔软等特点,运用在欧式麵包更能展现原始麦香,打造出品质、口感、风味并重的「液种麵包」。
每日出炉麵包,尤以软式大蒜、葱花麵包、浓浓巧克力最受消费者青睐,「软式大蒜」不同一般的硬式法国麵包,柔软度介于一般法国麵包和普通麵包,外层抹上加入巴西里碎末的特调大蒜酱;「浓浓巧克力麵包」是巧克力控的最爱,在口中绽放浓浓的幸福感。
年销售量高度堆迭可以比美12座台北101大楼「葱花麵包」,可以说是店内销售王牌,主厨林弘富选用成本较高且费工的发酵奶油取代猪油,轻柔的将麵糰打成辫,再撒上新鲜现切的宜兰葱,烘烤后的蓬松柔软、咸香馥郁,经常出炉就抢购一空。
除了每日必吃的麵包品项,神旺普诺麵包坊针对时节推出的中秋月饼,还有经典与创意蛋糕也都深得消费者的心。
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