云林大斗六文旦评鑑今登场 果皮普遍较往年绿、甜度高

斗六市公所今（28日）举行大斗六地区文旦评鑑，今年中秋节来得早，评鑑日期又紧迫，果农来不及让文旦「辞水」，果实普遍比较绿，但风味不变，参加评鑑的甜度大都12、13度。

大斗六文旦评鑑包含斗六市、斗南镇、古坑乡等地文旦农，只要有信心，都欢迎报名，每名果农要缴20箱，随机取出6箱，每箱取2个，被取出的2个位置全部一致，以示公平，评分标准包括外观、甜度、口感，今年有67人报名。

评审长、义大学名誉教授吕明雄表示，今年评审步入会场当下反应都是「哇，都绿绿的」，原因是今年距离中秋剩下2周多，採收之后「辞水」时间不够，果皮比较绿；另一个原因是开花不顺，导致有些到第三、第四期花才顺利结果，果实也会绿。

吕明雄说，今年参加评鑑的文旦品质差距大，气候也不顺，开花期乾旱，雨水太少，第一期花结果失败；生长及成熟期又遇雨，今年又必须提早採收，有些最近才採收，辞水程度不够，但整体水准还不错，甜度约12、13度左右，入口会回甘。

评鑑结果出炉，特等奖为黄燕萍。头等奖为张冠能、田咏仁、李威树。优等奖则有王善群、石宗生、张冠伦、张坤忠、林伯志。优质奖包括廖丽霞、王建钧、黄金标、许晋魁、陈秋期、高振祥、简金桂、张冠章、赖坤柚、陈万生、钟坤田、刘建麟、郭芳米、张坤旺、林震源、江家程、张进昌。