CJ ENM首檔官方授权《尹食堂》的海外版《艾嘉食堂》日前公开大厨由50年演艺资歷的张艾嘉担任，今（3日）正式公布杨佑寧、柯佳嬿、王大陆等一线演员加盟演出。据传，韩国女团(G)I-DLE的台湾籍成员舒华也是嘉宾之一。首次挑战实境的柯佳嬿表示，她曾听说实境节目的摄影机24小时开着，「最大的疑虑是不能在自己的房间裸体」。
制作人B2表示，选角部分也根据《尹食堂》的员工角色配置，包含1位店经理、1位二厨以及1位外场人员。他说，店经理必须个性严谨还要擅长厨艺，他第一时间就想到家里开餐厅、拥有厨师执照的杨佑寧；外场人员则希望个性活泼的、年龄上是团队的老么，因此选择王大陆；最后定下的二厨柯佳嬿，要细心还要会做菜，「我们侧面了解柯佳嬿是会做菜的，而且私底下的她非常活泼，我们希望透过《艾嘉食堂》呈现出私底下反差、可爱的她」。
4位演员收到企划的当下都觉得「很好玩！很期待！」但也坦言有过犹豫，张艾嘉说：「如果我们做得跟以前的综艺不一样，很真心、很诚意，没有很假的剧本的话，观眾会喜欢看吗？」杨佑寧则拿出餐饮专业：「我们菜单全部都是自己拟定的，所以不确定能不能制定一个完美的菜单去呈现。」王大陆就怕自己不能好好用英文做好外场的工作。《艾嘉食堂》10月5日在三立都会台周六晚上8点首播、Netflix（亚洲地区）周六晚上10点、华视主频隔周六晚上8点播出。
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