台东县金峰乡宾茂部落昨(18)日爆发食安事件,12人食用「蜗牛小米粽」后疑食物中毒,其中3人死亡,台东县卫生局专案小组採集制粽食材及食余,被发现误认包粽内叶为「血桐叶」,实则为「克兰树叶」,今(19)日查明仅口误,实际检体确为同株制粽的克兰树叶。
台东县卫生局昨日获报成立食品中毒调查小组,于事发现场採集制作「蜗牛小米粽」(排湾族语称为阿粨)的「血桐叶」及「蜗牛」,另由家属提供未食用完的小米粽,派专人送食药署检验。
实际上,调查小组所採集的「血桐叶」,真实身分为「克兰树叶」。脸书粉丝专页「植业病」发文指出,两者差异大,血桐的叶子相当特别,叶柄直接连接于叶身中,而非连接在叶缘,形状如盾牌,又被称为盾形叶(peltate);克兰树叶则像野桐属植物。
文中提到,无论血桐、克兰树或野桐属都没有中毒案例,克兰树也有被拿来做为制做与阿粨相似的排湾族传统美食「吉拿富」,但大多仍以使用假酸浆为主。
发表意见
中时新闻网对留言系统使用者发布的文字、图片或檔案保有片面修改或移除的权利。当使用者使用本网站留言服务时,表示已详细阅读并完全了解,且同意配合下述规定:
违反上述规定者,中时新闻网有权删除留言,或者直接封锁帐号!请使用者在发言前,务必先阅读留言板规则,谢谢配合。