让茶不只是茶！瑞穗蜜香红茶转型3产品 风味令人惊艷

花莲县瑞穗乡被誉为蜜香红茶的故乡，全乡种植面积约120公顷，年产值上看3亿，不过近年消费型态转变，泡茶文化式微，瑞穗乡农会为此将蜜香红茶结合乡内其他农特产品，开发3款较能被社会大眾接受的产品，包括蜜香红茶蛋卷、柚花红茶霜淇淋以及蜜香红茶气泡饮，藉此让更多消费者能接触、认识蜜香红茶。

瑞穗乡农会今天在乡农会超市举办「蜜香红茶气泡饮、蜜香红茶蛋卷以及柚花红茶霜淇淋」产品发表会，展示农会最新开发的蜜香红茶新产品，吸引许多乡亲前往试吃品嚐，其中霜淇淋最受瞩目，大小朋友都喜欢，不少长辈吃完更大讚「口感不死甜、超好吃」！

瑞穗乡农会总干事黄盛皇指出，瑞穗乡1952年起在鹤岗地区种红茶，当时是全台主要的产区，后来随台湾进口红茶后，产地逐渐移动到舞鹤并转作包种茶，接着歷经多次转型开始种植蜜香红茶，现在全乡种植面积约120公顷，总产量约2万5000公吨，产值可达3亿。

他坦言，蜜香红茶虽然是大家熟知的茶饮，但因着消费型态改变，愈来愈少年轻人有泡茶的习惯，如何「让茶不是茶」、茶饮品多元化，是近年努力转型的方向，于是经过一番尝试，共开发出3种产品，包括蜜香红茶蛋卷、柚花红茶霜淇淋以及蜜香红茶气泡饮，藉此让所有消费者都有机会接触到蜜香红茶。

黄盛皇介绍3款产地限定产品指出，蜜香红茶蛋卷可吃到淡淡茶香与蜜香；霜淇淋则结合瑞穗文旦柚花、蜜香红茶以及瑞穗鲜乳，可嚐到柚花香气及蜜茶香外，还可以吃到乳香的味道；气泡饮则是全世界第一瓶蜜香红茶气泡饮，无糖、零卡、零添加物，不仅是时下年轻族群最喜爱的商品，明年3月也将代表台湾挺进东京食品展。

黄盛皇表示，这次将蜜香红茶结合乡内其他产业开发商品，不只希望能让地方茶饮触及其他消费族群，也希望藉此将瑞穗各式特色农特展品推展到全台各地与全世界。