位于台北东区的轻奢烧肉餐厅「禾马烧肉」高薪礼聘新锐主厨钟启豪 Max ，推出一系列颠覆烧肉界的法式新菜，主厨Max非常年轻就受父亲法式名厨钟晏浦启蒙，赴法国美食教父、米其林九星名厨Alain Ducasse创办的杜卡斯厨艺学院（École Ducasse）修业，不到30岁就得到认证， 12月在禾马烧肉重磅推出跨界首部曲「日法炙恋圣诞套餐」引爆烧肉话题。
钟启豪接手禾马烧肉主厨工作后，他认为最有趣的挑战就是打破传统烧肉的界限，让烧肉不再只是拘泥于油花与部位，第一个阶段他想以法餐的灵魂「酱汁」结合各种食材如鸭胸、羊臀肉、淡菜、牛杆菌等，换一种模式享受烧肉，12月全新菜单首推多重食材搭配牛舌，探索法式喇舌的激情浪漫。
一年一度的圣诞大餐，Max更精心设计了「日法炙恋圣诞双人套餐」，呈现醉香慕赫老饕、松露酱烧纽约客、圣诞白雪豆花等多达八道精致料理，主菜「醉香慕赫老饕」以「红色圣诞帽」抢眼登场，浓烈红色和鲜嫩的肉质相映成趣，并将小黄瓜薄片串出圣诞树意象，为套餐增添了节庆仪式感。
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