拒绝年后胖一圈！5道健康版年菜曝光

辛苦一整年，终于过年放假了！此时多数国人会尽情地吃、尽情地放松。根据卫生署国民健康局「国人于春节期间体重控制调查」发现，有6成3的民眾在过年期间不会特别注意体重，甚至有近4成1的民眾体重平均增加1.7公斤。为了不要年后胖一圈，卫福部提供5道健康年菜，让大家在享受美味年菜的同时，也能顾及健康及体态。

1、陈绍鲜醉虾 (重量470g、热量244卡)

虾子低脂又富含蛋白质，用陈年绍兴酒制作，清爽又好吃。

2、发财好彩头 (重量700g、热量364卡)

川烫芥菜仁、胡萝卜、髮菜及白萝卜，清淡不油腻，又能增加膳食纤维。

3、清蒸海上鲜 (重量600g、热量768卡)

食材有鱼、青葱、姜片、白萝卜及红萝卜等蒸煮，淋上适量酱油即完成，没有过多调味料，健康又美味。

4、蔬食佛跳墙 (重量2,000g、热量974卡)

使用季节食蔬、芋头、山药、南瓜等食材熬煮，少了过多油脂更健康。

5、藜麦枸杞鸡汤 (重量2,220g、热量1,161卡)

可使用低脂肪鸡腿丁，再加入健康的藜麦及枸杞一同熬煮。藜麦每100g含有7公克的膳食纤维，可维持肠胃道健康、促进排便、增加饱足感等。枸杞可养肝明目、补虚生精等，适合抵抗力较差的人食用。