春节频繁聚餐累积高油脂 医曝饮食撇步 这3族群要小心

春节期间是亲友团聚，共享美好时光的重要节日，然而，频繁的聚餐及高油脂食物的累积，往往对消化系统带来负担。为守护市民朋友健康，新北市立联合医院消化内科主任萧家仁提供「春节餐叙健康小叮咛」，提醒民眾如何预防消化系统不适，开心健康过佳节。

萧家仁表示，现代人因生活习惯改变，饮食过量的情况时有发生，而春节更是觥筹交错高峰期，为避免消化系统负荷过重，他建议民眾保持每餐食用7至8分饱即可，不要暴饮暴食，家中如有剩余食物应妥善冷藏以防变质，隔餐食用应充分加热并尽速食毕，确保安全。

针对糖尿病、高血压及心血管疾病病人，春节期间应维持平日健康饮食习惯，避免摄取高油脂、高糖分及高盐分的食物；肝病病人需完全避免酒精、高油脂及过多糖分摄取，并慎防黄麴毒素污染的食物，如储存过久的坚果、罐头及糖果等；对于有消化性溃疡或胃食道逆流的民眾，应细嚼慢咽，避免辛辣、高糖、高油脂食物以及含咖啡因的饮品，如咖啡及浓茶，以减少对胃部的刺激。

新北市立联合医院院长项正川补充，健康的饮食与生活习惯是假期愉快的关键，春节期间新北联医急诊医护人员持续坚守冈位保卫市民健康，如有身体不适伴随发烧、持续呕吐或腹泻、剧烈腹痛、喘息、虚弱、黑便或血便或意识不清等症状，应立即就医。