元宵吃汤圆不怕踩雷！中市府大动作抽验结果曝光

元宵吃汤圆，台中市民安啦！台中市卫生局抢在12日元宵节前公布应景元宵汤圆、配料与火锅食材抽验结果，抽验红白小汤圆及包馅汤圆20件与配料豆馅16件，也抽验火锅相关食材113件，共计149件，检验结果全数合格，其中包含全联、家乐福等知名通路，连中投地区排队名店「苏妈妈汤圆」也全部都合格。

每到元宵节，传统市场、量贩通路以及坊间汤圆名店总是排满购买汤圆人潮，食安处表示，此次针对贩售汤圆及应景食材的餐饮业者、生鲜超市、传统市场与卖场合计20家次，抽验红白小汤圆、包馅汤圆20件与配料豆馅16件，分别检验防腐剂与法规外色素，另外针对火锅食材鱼浆制品、丸类、豆腐(皮)与肉片抽验，分别检验防腐剂、皂黄、二甲(乙)基黄与动物用药等，检验结果全数合格。

食安处提醒，防腐剂虽可延长汤圆的保存期限及抑制微生物生长，但业者在食品制作过程所添加的任何添加物，都须符合食品相关法规规范，因此专案加强抽验汤圆内防腐剂含量，如违反食品添加物使用范围及限量、规格标准规定，则可依食品安全卫生管理法最高处300万元。

食安处也建议，民眾购买元宵食品，谨记选购4重点，先找「包装完整、标示清楚的产品」、要看「有效日期或保存条件」、留意「贩售环境卫生」、勿购「来路不明、顏色太鲜艳或惨白产品」，确保食用安全。