澎湖渔民乐翻天！一网捞起1200尾土魠 入袋300万

讨海人看天吃饭！澎湖有一渔船18日晚一举捕获1200多尾土魠，虽然年后价格已不如年前，但19日清晨在马公第三渔港卸货拍卖的批发价还是有300余万元，让陈姓船长眉开眼笑。

捕获这1200多尾土魠的渔船是望安乡将军籍再胜兴号，此次鱼体体型也以5-6公斤居多。虽然年后土魠因抱卵油脂下降，价格与需求都不如年前，且个体偏小，但毕竟还是名列澎湖三金之「白金」，虽无年前那种高檔价格，但300余万元入袋，也算是发了一笔小财。

每年11月开始到3、4月期间，土魠鱼沿着洋流抵达澎湖海域觅食，是澎湖渔民冬季最主要的渔获之一。尤其冬至到过年这期间，因天气冷更肥美，体型会接近椭圆形，是品嚐最佳时机，也是最受欢迎的「年节鱼」之一。

土魠鱼泛指鲭科马鲛属的海鱼，又称「马鲛鱼」、「马加鱼」、「鰆鱼」。其中澎湖的土魠鱼，学名康氏马加鰆，又称康氏马鲛，为鲭科马加鰆属的鱼类。分布于印度洋北部沿岸、红海、东至澳大利亚、北至日本、朝鲜以及南海、台湾海峡、东海南部等海域，属于近海暖水性中上层鱼类。根据111年渔业统计年报显示，澎湖县的康氏马加鰆产量最多，占全臺湾总产量的三成。

不过，土魠鱼抱卵，体型就会偏瘦油脂减少，影响到价格滑落，甚至出现价格对半砍。加上市场需求量减少，价格几乎腰斩，有摊商就指出，「土魠鱼在年前是金，年后是土」，价格落差大。

捕捞土魠鱼主要以流刺网（俗称：浮网）及延绳钓（俗称：放滚）二种。而放滚的土魠鱼都常鱼体无损卖相佳，也比较新鲜相对的价格较高；至于浮网的土魠，通常会因收网时程耽误而稍失去其鲜度，另一点鱼身易有套网造成的的伤痕，卖相差了一些。

价格最高时，通常以鱼只公斤数为百元单位再加百元价格为常价，像7公斤的土魠每公斤卖上800元。而土魠鱼的肉质具有「随着鲜度下降会渐渐变软」的特性，因此鱼身的软硬度，常成买家挑选时轻触鱼背或鱼腹，来确认新鲜度的参考。