山西打卡游2／2》「梨中爱马仕」 山西隰县玉露香梨清甜细腻

山西省临汾市隰县是远近闻名的「梨乡」，全县目前种植玉露香梨23万亩，是全大陆规模最大的玉露香梨种植基地之一。由于果肉清甜、细腻无渣，青绿的表皮上带有一抹红晕，口感和卖像均佳，当地将其打造成「梨中爱马仕」。

梨树在隰县被称作「铁杆庄稼」，有着两千年以上的栽培史。在隰县，有64个村以梨果为主导产业，80％的农民收入来源于梨果业，农民人均果品收入达到1万元（人民币，下同）以上。2022年梨果产量达1.2亿斤，产值4.8亿元，以玉露香梨为主的梨果产业已成为全县巩固拓展脱贫攻坚成果、全面推动乡村振兴的支柱产业。

玉露香梨是人工培育出来的品种。上世纪70年代初，大陆农业专家选择新疆库尔勒香梨为母本，但缺点是个头小、果核大，配上个大、肉质细腻、果形美观的雪花梨为父本，经过多年杂交选育出了优良单系「74-7-8」。由于果肉晶莹剔透，汁水多，果香清甜，宛如玉露琼浆，再加上母本为香梨，故定名为「玉露香梨」。

在智慧选果工厂里，输送带上每6秒对梨果拍摄照片进行外观检测，检查是否有果锈、斑点等瑕疵，并通过无损自动化检测来测定糖度。糖度大于13％、红晕度大于30％、果形端正、无瑕疵的大果被认定为特级果或一级果。玉露香梨本身具备的优良品质，让当地农民决心将其打造成「梨界爱马仕」。

近年来，隰县玉露香通过「出海」开拓新市场，拿下新订单，扩大外贸合作「朋友圈」。北纬36度电子商务有限公司是一家融产供销为一体的龙头水果企业，「根据客户订单，刚刚包装的几千箱隰县玉露香梨已经发往大洋彼岸的加拿大和美国。」公司总经理张利州介绍，2020年以来，隰县玉露香梨的年出口总量逐年递增20％以上，2024年预计出口总量达480吨。