外国朋友来台,除了各家凤梨酥、台湾引以为傲的乌龙茶伴手礼大受欢迎,手摇饮也热搭伴手礼热潮,Odd One Out 全新推出、两个愿望一次满足的「喝的凤梨酥」。
业者以长年居霸伴手礼榜单一、二名的经典凤梨酥为题、台湾乌龙茶为体,激盪出两款「金萱土凤梨酥奶盖」与「冻顶冬露凤梨酥奶盖」饮品,完美呈现传统与创新、冬瓜馅与土凤梨两款风味,3月7日起期间限定上市。
「金萱土凤梨酥奶盖」灵感源于近年风靡市场的「土凤梨酥」,跳脱传统凤梨酥框架,主要选用酸度较高、纤维较粗的开英土凤梨,整颗果实冷压榨汁萃取浓醇果香,追求甜中带酸的风味层次,也保留了吃得到的凤梨果粒口感。
「冻顶冬露凤梨酥奶盖」则取材自食谱流传半世纪,添加冬瓜馅作法的传统凤梨酥,选用重烘焙、浓香型的南投鹿谷冻顶乌龙,加入与冬瓜糖砖一同熬煮的金钻凤梨果酱及冷压凤梨果汁,上层同样淋上特制的饼皮风味灵魂奶酥奶盖,重现经典凤梨酥的独特韵味。
传统凤梨酥的甜润浓郁、土凤梨酥的明亮果酸,两家流派各有其忠实拥护者。为了让消费者能更完整拥有品饮体验、游客也能一次尝试台湾多元且极具特色的凤梨酥文化,期间一同推出「我全都要!凤梨酥盲盒」。盲盒内含一颗传统凤梨酥与一颗土凤梨酥,精选来自台湾各品牌的特色口味,数量有限,售完为止。
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