全联架上酱油膏比酱油多！一票内行曝原因：组合配方用途广

全联福利中心除了提供各种生鲜食材，也贩售多样调味料，满足民眾日常需求。一位女子近日好奇，全联架上贩售的酱油膏为什么比酱油多？贴文曝光后引发热议，许多内行人纷纷指出，由于酱油膏经过调味、比较甜，加入料理后就可以简单增添风味，用途较广，不像酱油一般单纯咸味，需要再加其他调味料。

原PO在脸书社团「我爱全联-好物老实説」发文表示，自己每次到全联採买时，都会在酱油区前方驻足许久，因此忍不住好奇全联摆设的小秘密，「为啥酱油膏比酱油多呢？」

对此，许多网友纷纷回应，「以药来比喻的话，酱油比较像处方药，成分目的单纯，但只加这个可能过咸，所以即使水饺店也会辅以麻油与醋，让顾客自己调；但酱油膏比较接近成药，什么不够咸，可以直接沾或加，不用再加额外调味料，所以锅贴店通常会给酱油膏包或番茄酱包，因为他们都是调味料中的组合配方」、「简单说就是…利润关系跟产品定位。酱油＝鲜奶，酱油膏＝成份调整牛奶、调味乳」、「酱油膏用途广泛，酱油膏拌麵」、「老一辈那年代是白饭配酱油膏吃饭」、「因为酱油膏的用途较多」。

不少人则分享自己喜欢的酱油、酱油膏，「白饭淋一点丸庄酱油膏很好吃，个人口味供参考」、「高庆泉」、「大同、丸庄酱油，云林人从小吃到大！」、「我比较喜欢干贝跟鲣鱼风味酱油，不会死咸」、「台南人口味：味味露」、「瑞春或是黑龙」、「屏科的薄盐酱油滷肉很好用，搭配一点酱油膏，和一瓶汽泡水，超嫩超香」、「酱油膏还是以前传统玻璃瓶大同牌那个最好吃」。