乾杯本届董事席次自8席降至7席,新任3席董事为董事长平出庄司、日铁物产及国票创投,均与前届相同。新任4席独董为陈业鑫、王国雄、詹心怡、田村和也,其中田村和也为新任,任期为期3年。

乾杯2024年合併营收45.14亿元、年减7.31%,创歷史次高,但税后净利0.17亿元、年减达76.86%,每股盈余0.84元,双创歷年次低。主因面对全球通膨、人力成本上升与中国大陆经济復甦迟缓等挑战,集团对此调整营运策略,积极优化体质因应。

乾杯缩减中国大陆营运规模、门市自22家降至11家,将资源聚焦台湾及海外潜力市场,台湾门市续增至52家,并开出英国伦敦首店、展开国际化布局,集团总门市为63家。同时,外贩事业加大推进,营收占比自9%升至14%,成为集团营运另一成长引擎。

针对关闭「麻辣45」品牌,平出庄司在股东会中说明,麻辣锅业态原以集团全牛利用策略中衍生的和牛油副产品为基础开发,惟过去营运成果未如预期,因此决定终止该品牌。然而,和牛油的开发与应用对集团整体利益贡献显着,未来仍会持续投入相关创新。

乾杯2025年集团营运表现稳健,前5月自结合併营收18.84亿元,年增0.73%,改写同期次高。乾杯指出,去年中国大陆市场缩减门市规模、今年积极拓展台湾据点,随着店铺数落差影响逐渐收敛,使营收成长动能更显着。

展望下半年,乾杯集团持续聚焦台湾市场、以锅物品牌「黑毛屋」为重点发展品牌,上半年已新展4家门市、第三季预计再新展3间,全年展店目标上看10家,同时积极筹备全新品牌,盼为营运注入创新动能。

海外方面,中国大陆事业歷经规模调整及体质改善,营运波动已趋于稳定,后续将专注于资源整合与效能提升。乾杯集团资深副总兼中国大陆子公司总经理董浩成表示,目前深圳子公司已转亏为盈,上海子公司持续透过精实策略改善营运效能,整体发展渐入佳境。

英国市场方面,目前首店已建立良好口碑,品牌关键字搜寻排名与顾客评价表现亮眼,将持续强化品牌能见度与市场渗透率,稳步拓展当地市场基础。同时,集团积极导入数位科技与会员经营策略,如智慧点餐、打饭机等内场自动化设备,提升营运效率与顾客服务品质。

会员经营方面,乾杯2024年LINE官方帐号「KANPAI GO CLUB」会员数已突破百万人,展现品牌吸引力与用户黏着度,2024年逾6成餐饮营收由会员贡献,成为集团稳健成长的重要支柱。

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