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远东SOGO 38周年庆将于明(6)日至17日登场,限时12天,因应政府普发现金一万元本周起登记,下周开始入帐,也顺势点燃周年庆消费力。今年SOGO仍端出周年庆超狂促销满千送百、百货8折起、超市9折及眾多优惠商品,而百货最好用的超级神卡──中国信托SOGO联名卡,独享4%回馈无上限,女装(含童装/内衣/珠宝)、女鞋、男装(含绅士/休閒/运动户外)、锅具、寝饰当日当馆单卡,满6000元送600元抵用券,合併最高14%回馈(可累赠)。另外,全馆七大银行满6000元送300元抵用券、五大银行满6000元送200元抵用券,还有HAPPY GO Pay期间限定10倍赠,刷愈多回馈越多。
不少婆妈都有煎鱼煎得骨肉分离的经验,一名女子表示,煎白带鱼煎得支离破碎、鱼皮黏锅底,让她直呼「有够生气」,贴文引发千人热议,不少人也崩溃说,每次煎鱼都失败,针对煎鱼诀窍,国宴主厨温国智曾在IG分享技巧,他建议先用葱、姜、米酒腌鱼,再擦乾、热锅冷油下锅,煎出的鱼不仅金黄酥脆,口感媲美米其林等级。
不锈钢不沾锅因兼具耐用与易清洁的特性,成为许多家庭厨房的爱用锅具,一名女子抱怨新买的不锈钢不沾炒锅使用不久就出现沾黏情况,引发婆妈热烈讨论,有人提醒涂层受损应立即更换,也有网友引述网红厨师「克里斯」的话,分享正确的用锅技巧,只要掌握热锅、下油的时机,其实不锈钢锅也能达到完美不沾效果。
LE CREUSET推出迪士尼「Fantasia 魔法师米奇系列」,设计灵感源自1940年迪士尼经典动画《幻想曲》,以米奇化身魔法师学徒的经典画面为主轴,延伸剧中的魔法元素,全系列包含了窈窕锅、造型瓷器、马克杯、烛台、琴音壶等商品。
普发现金1万元来了,民眾最快于11月12日领取,普发现金一万网站将正式上线;远东SOGO百货周年庆将于11月6日登场,正好赶搭这波热潮,董事长黄晴雯表示,普发现金正值SOGO周年庆檔期,SOGO将会持续推出「普发万元放大术」,包括超市、化妆品都有买一送一等活动,她看好普发1万元现金对百货业绩的挹注。
家中常常使用的生活用品,很可能都在不知不觉中成为健康隐形杀手,医师黄轩指出,塑胶餐盒、芳香剂、清洁剂、不沾锅、杀虫剂,有些不是不能用,而是用错方式导致伤身,进而增加罹患癌症或神经疾病的风险,只要稍微改变习惯,就能把风险降到最低。
不沾锅使用方便又好清洗,是许多主妇依赖的锅具,但不沾锅属于消耗品,寿命大约1至3年,具体情况因涂层材质、使用频率及烹调方式而有不同,多数民眾买了新的不沾锅,却不知道不要的锅子该如何处理。对此各地环保局解答,不沾锅、金属锅铲皆属废金属类,应直接交付资源回收车处理;民眾若未确实分类,可依《废弃物清理法》处新台币1200元至6000元罚款。
不锈钢锅没有化学涂层,使用起来较安心,不过有时候洗完锅子,用纸巾一擦竟出现黑黑的污渍,对此料理达人、部落客蜜雪儿解释,因为菜瓜布中含有金钢砂成分,刷洗时附着于锅面导致。她分享正确清洁方式,用菜瓜布刷锅子建议搭配中性清洁剂,刷完后务必用海绵或软布再次清洗,把残留的磨粒带走,最后用清水冲洗乾净。
不锈钢锅没有化学涂层,使用起来较安心,不过用久容易出现咖啡色焦垢,令主妇相当困扰。料理达人、部落客蜜雪儿表示,只要煮菜维持好习惯,不开大火、不用过多油、不加重口味调味料,使用完毕用热水加点洗碗精,拿菜瓜布轻轻刷洗,就跟新锅子一样闪亮。
不少主妇对于煎鱼感到困扰,除了时常被油喷到之外,鱼肉也容易碎成一团。国宴主厨温国智教大家煎鱼的秘诀,很多人会在鱼上抹盐,他说这是非常不OK的,建议先用葱、姜、米酒腌10分钟,腌完用厨房纸巾擦乾;把不锈钢锅加热,「热锅冷油」就能达到不沾的效果;鱼皮朝下煎4至5分钟再翻面,筷子戳得下去代表已经熟了,煎出来的鱼媲美米其林等级。
不锈钢锅如果留下黄黑色的烧焦痕迹,有可能是错误的使用方式导致,料理达人、部落客蜜雪儿教大家使用不锈钢锅的正确3步骤,建议开中小火加热;接着加入少许水滴测试,出现「水珠」滑动代表温度够了;这时马上下油和食材,避免让锅子空烧。控火、控时才是真正的控温,习惯这样做之后,不论煎什么都能轻松不沾,且锅子不管用几年还是亮晶晶。
不锈钢餐具是日常生活中常见的食器,海洋大学食品科学系副教授陈泰源表示,不锈钢依成分与耐腐蚀性可分为200、300、400三大系列,其中以300系列最常见,他提醒,虽然不锈钢具有抗腐蚀性,但使用时应避免长时间接触酸碱或处于潮湿环境,并应妥善清洁、保持乾燥,建议清洗后擦乾,以延长使用寿命;若发现器具出现生锈或沾黏状况,则不建议继续使用。
美式卖场好市多提供各种生活用品,满足民眾日常需求。一位人妻近日在好市多买了一组C牌不锈钢单柄汤锅,没想到老公用全新的锅子拿来煮麵后,锅子马上变得明显熏黑,让人妻相当无奈,贴文曝光后引发热议,许多人妻纷纷歪楼,称讚她老公愿意下厨很棒,另外也有内行人指出,不锈钢在大火下烧黑是正常现象,仍可以继续使用。
LE CREUSET推出全新「陶瓷不沾锅系列」,以铝材质锻造,加上全新陶瓷不沾涂层,覆盖锅具内、外部及边缘,打造出更坚固的锅身、更佳的导热性能,运用低至中等的火力设定就能轻松完成工序,料理过程更加便捷快速。
LE CREUSET推出全新「陶瓷不沾锅系列」,以轻巧锅身、优异导热性与不沾锅效果,解决短时间完成料理的需求,品牌首次推出的「陶瓷不沾锅系列」以铝材质锻造,加上全新陶瓷不沾涂层,覆盖锅具内、外部及边缘,打造出更坚固的锅身、更佳的导热性能,运用低至中等的火力设定就能轻松完成工序,料理过程更加便捷快速。
锅子用久难免会有烧焦痕迹,刷也刷不掉,一名网友表示,浸泡小苏打粉加白醋,虽然锅子会变亮,但咖啡色焦垢还是在,不知道该如何处理。内行人分享,把柠檬皮丢进锅子里加水煮沸,熄火后盖上盖子泡一晚,隔天就亮晶晶了,完全不用刷;家事达人陈映如表示,小苏打其实除得了焦垢,重点是要放在瓦斯炉上煮滚并静置一段时间。
不锈钢餐具因耐用、耐锈,成为许多家庭与餐饮业者必备。海洋大学食品科学系助理教授吴俊逸表示,不锈钢并非完全不会生锈,建议选购300系列中的316材质,并挑选有一定厚度、手感沉稳的产品,他也提醒,即使在正常使用下,不锈钢餐具仍建议每3~4年更换一次,若发现变形、磨损等情况,更应及早淘汰换新。
不沾锅使用起来相当方便,不过用久会产生刮痕,必须定期更换;不锈钢平底锅使用寿命长,也比较没有安全疑虑,唯一让主妇困扰的就是烹调时底部容易黏住。对此,料理达人、部落客Winnie分享,将不锈钢锅加热后,倒入一些食用油,看到油纹再下食材,就能达到物理性不沾效果,不论煎蛋或煎鱼都能完美上桌。
年节将近,许多善心企业及民间团体纷纷为弱势家户献上关怀。新北社会局文山社福中心及北海岸社福中心分别收到春节红包、年菜及民生物资,价值超过18万元,盼让平时服务的家户在强烈冷气团下仍感受满满温暖。
美式卖场好市多提供多种商品,满足民眾生活需求,一位女子数月前在好市多买了法国T牌不锈钢炒锅,开箱时用了醋来开锅,没想到最近却发现清洗时「水是黑的」,就算洗了半小时也没有改善,让她急着上网求救,贴文曝光后引发热议。