搜寻结果
以下是含有余朱青的搜寻结果，共15笔
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不只百页！这3款也是「假豆腐」 营养、热量差超多
市面上的豆腐种类多样，成分也大不同，网红菜贩廖炯程表示，百页豆腐是大豆蛋白加沙拉油的产物；鸡蛋豆腐主要成分是鸡蛋；杏仁豆腐则是用杏仁粉加海藻胶做成。营养师余朱青还点名鱼豆腐，主要成分是鱼浆和其他添加物，她提醒，这些假豆腐除了跟大豆没有什么关系之外，营养价值、热量也和豆腐差很多。
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营养师曝「抗流感菜单」 黑巧克力入榜
国内现正处流感流行期，营养师余朱青表示，流感与一般感冒不同，它来势汹汹，可能引发高烧、全身酸痛、极度疲劳，甚至导致肺炎、心肌炎等严重併发症，她分享4种抗流感的黄金营养素，包括维生素C、维生素D、多酚与锌，可帮助提升身体免疫力，不容易受到流感的侵袭。
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杏鲍菇助稳血压 专家曝5种菇强项不同 2类人别多吃
菇类是餐桌上常见食材，能为健康带来诸多正面效益。对此，营养师余朱青盘点5种常见菇类的营养好处，包括香菇、金针菇、杏鲍菇、黑木耳，以及银耳。其中她提到，杏鲍菇不仅富含植物性蛋白质，又具稳定血压功效。但要注意的是，血钾高的肾臟病人，以及尿酸高的痛风患者应适量食用。
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陈随意上节目笑说老婆坏话！遭她逼问「要离婚吗」真实反应曝
公视台语台女性棚内资讯节目《上媠ê花蕊》，在新一季全新改版《幸福好厝边》，内容不再局限于女性故事观点，而是更多元化的呈现节目内容。由原班底王中平、梁佑南、陈随意、萁妈、柯大堡、Terry（江振恺）与营养师余朱青携手主持。眾人齐聚节目架构的「幸福里」，变身社区居民，分别代表着社会不同的小人物，邻里间互相分享厨艺、生活撇步、健康养身、美丽保健等，各种类型的生活资讯，更设计运动小单元，让大家跟着锻炼身体。
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空污来袭 致癌风险不输香菸 6食材护肺又强免疫力
受天兔颱风及其外围环流影响，环境部指出，空气品质为橘色提醒等级，短时间达红色警示等级，民眾外出务必做好防护。根据台大一项研究显示，若长期暴露在细悬浮微粒（PM2.5）下，罹患肺腺癌的风险不亚于每天抽1包菸。除了做好自身防护外，日常饮食也可透过摄入梨子、银耳、山药、莲藕、秋葵及蜂胶等来保护肺部，亦有增强免疫力的作用。
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名导朱延平挺过大肠癌「5年没復发」秘诀曝光
73岁导演朱延平曾于多年前检查出大肠癌，近日出席活动时提到，当时被诊断为大肠原位癌，后续经过5年追踪都未復发。他表示，在饮食上并没有特别忌口，只要固定接受健检就不用太紧张。医师指出，目前大肠癌在临床治疗上，最幸运的无非是在大肠癌零期（原位癌）时就被发现，但其几乎无明显症状，导致延误患者治疗时机，因此，呼吁高危险族群务必主动提早并定期筛检。
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掌握1关键 每周多吃5.5碗饭 照甩肥肉不掉肌肉
部分减重者视饭、麵等碳水如洪水猛兽，完全不敢碰。不过，减重医师萧捷健指出，如果减重期间只戒碳水，恐怕减的多会是肌肉，美国研究发现，减重时，每周进行2天高碳日，比起都不吃碳水者，减去差不多的脂肪，却多保留超过2倍肌肉量与代谢率。
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水果界「刮油王」降胆固醇又稳血糖 2类人别吃多
每年7～9月为百香果盛产季节，其独特酸甜滋味，备受许多人喜爱。对此，营养师高敏敏大讚百香果是水果界的「刮油王」，热量很低外，还富含膳食纤维、维生素A和C等营养素，具维持血糖稳定、吸附坏胆固醇、增加饱足感、保护皮肤等作用。但她提醒，肾臟病、糖尿病患者别食用过多，一天最多2～4颗视大小而定。
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名字中有「豆腐」却不含大豆成份 钠量还比传统豆腐高248倍
很多人喜欢吃豆腐，营养师余朱青表示，传统豆腐低脂又高蛋白，是不少健身者补充蛋白质的重要来源，但现在很多豆腐，并非依古法制成，像是鱼豆腐、杏仁豆腐，根本没有大豆成份，且鱼豆腐超咸，含钠量是传统豆腐248.5倍，不宜多吃。
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进冷气房就头痛恐是中暑 营养师教吃6食物散热
夏天总想进到冷气房凉快一下，但是不是会突然有种头晕、头痛的感觉呢？营养师余朱青表示，其实这是中暑的现象，可吃红豆、绿豆、薏仁、西瓜、香蕉、奇异果等食物，来帮助身体消暑散热。
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保健品护眼神队友
现代人3C产品不离身，国外科技网站《Electronicshub》统计，台湾低头族每天平均花7小时14分钟看萤幕，而2023年iBuzz网路口碑研究中心的数据也指出，「守护晶亮」成为消费者最在意的议题；这股趋势间接带动叶黄素保健品销售连年呈现双位数成长，营养师余朱青表示，求诊个案往往在出现困扰时，才寻求缓解方式，但晶亮健康十分仰赖平时扎根的功夫，保健品便是适合由内打底的好选择。
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3C神队友护晶亮 买叶黄素玩集点送酷洛米Q萌周边
现代人3C产品不离身，国外科技网站《Electronicshub》统计，台湾低头族每天平均花7小时14分钟看萤幕，而2023年iBuzz网路口碑研究中心的数据也指出，「守护晶亮」成为消费者最在意的议题；这股趋势间接带动叶黄素保健品销售连年呈现双位数成长，营养师余朱青表示，求诊个案往往在出现困扰时，才寻求缓解方式，但晶亮健康十分仰赖平时扎根的功夫，保健品便是适合由内打底的好选择。
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蛋白质达牛奶12倍！医大推1蔬菜 还可降血脂胆固醇
豆类富含蛋白质、维生素、矿物质及膳食纤维，肾臟科医师洪永祥指出，豆类在发芽过程会分解成小单位的胺基酸，让人体更好吸收。豆芽类包括黄豆芽、绿豆芽、黑豆芽及苜蓿芽，其中黑豆芽营养价值高，每100公克黑豆含有34.6公克的蛋白质，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍，更达牛奶的12倍；此外黑豆芽还能帮助胆固醇的排泄，有效降低血脂。
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南瓜从皮到籽都是宝！医揭6关键营养素 可加强勃起功能
南瓜是许多人都喜爱的食材，不论单吃或制成其它料理都很合适。对此，肾臟科医师江守山表示，南瓜全身都是宝，像是南瓜皮富含β-胡萝卜素、维生素等，能预防感冒；南瓜籽富含锌，能保护男性摄护腺防止癌变。除此，他更大讚，南瓜是典型的全食物打败保健食品的好例子，并介绍其所含的6大关键营养素，包括葫芦巴碱、甘露醇、瓜胺酸、组胺酸、果胶及维生素B12。其中，瓜胺酸能促进血管释放一氧化氮，从而加强男性勃起功能。
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护肺又强免疫力！专家推6款天然食材「绿色人蔘」入榜
随着空气污染日益严重，除了做好自身防护外，还可吃哪些食物来保护肺部？对此，营养师分享6款护肺又强免疫力的好食材，包含梨子、银耳、山药、莲藕、秋葵及蜂胶。其中秋葵又有「绿色人蔘」的美称，不仅有养肺功效，还能帮助消化、保护眼睛。