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蓝莓富含花青素等多种营养。营养师薛晓晶表示,蓝莓的花青素能穿越血脑屏障、调节发炎反应,进而改善记忆力、稳定血压、强化心血管功能,早就被科学界列入大脑与血管保健食物清单,建议每天可摄取半杯到1杯的蓝莓,并平均分配在早上、下午与晚上,同时顾脑、护心与抗衰老,CP值超高。
北市宝林茶室食物中毒案验出罕见米酵菌酸,先前有报导指出,台湾曾在腐败杏鲍菇、具凤梨果腐病的凤梨中,鑑识出此病菌,引发民眾担忧;但根据台湾事实查核中心查证,台北市公共卫生师公会理事长翁瑞宏表示,台湾过去有学术研究发现,在具有凤梨果腐病的凤梨和腐败的杏鲍菇验出唐菖蒲伯克氏菌,并不是验出米酵菌酸。杏鲍菇是餐桌上常见食材,亦富含许多营养,然而,购买后仍应尽快食用,若发现表面已发黄或产生黏液,则建议丢弃勿食。
云林县水林乡公所「水林番薯文化季」将于3月2日登场,21日在公所前广场举办记者会,今年准备4000台斤地瓜在活动当天发送,规画500组亲子焢窑供民眾体验,公所表示今年地瓜量少价扬,产地价每台斤约18元,创近10年来最高,邀全台民眾前来焢窑同乐,体验「番薯原乡」各种地瓜美食。