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由蒋雅淇策画的「暖厨家味」公益活动,今(20)日举办第一季实境节目登陆TVBS暨「暖厨家味2025公益线上课程」记者会。蒋雅淇曾任TVBS主播、制作人,这次带着作品返回TVBS,笑称自己:「睽违24年,再度现身TVBS萤光幕,可以说是回娘家了。」第一季共集结5大厨师,5人各自带着家人传授挑选食材、烹饪的新法,暖厨之一的江振诚,今在记者会透露,从小家人的口味各自不同,所以妈妈每餐都得端出4种以上不同的菜色,所以对他而言,家的味道就是对家人说不出的爱。
10月连假接连登场,民眾把握假期安排户外行程,带动随手即食商机,超商观察,麵包、蛋糕等烘焙类商品因份量适中、携带便利,是不少人出游首选,销量往往在连假期间明显上扬。
10月连假接连登场,民眾把握假期安排户外行程,带动随手即食商机,超商观察,麵包、蛋糕等烘焙类商品因份量适中、携带便利,是不少人出游首选,销量往往在连假期间明显上扬。
被誉为全台最难订位餐厅的「岛语」自助餐厅,是国内最具指标的吃到饱餐厅之一,在台北南港首店即将届满两年之际,今年8月,二店终于在千呼万唤中正式于高雄汉神百货登场!秉持「只有汉来可以超越汉来」的精神,主打「岛语之上还有风景,味觉之巅不设上限」的概念,融入了日式「板前」的服务模式,追求餐食、服务与氛围三者平衡的究极品味。汉来美食投入近2亿元打造全新「岛语」,餐厅依旧实践高端餐饮的Wine Pairing,且将与餐食相对应的佐餐酒品项也同步升级,像是日料搭配清酒、西式搭配红白酒、烤炸物搭配梅酒醋饮、中式搭配小米酒、海鲜搭配白酒、精酿啤酒等。每座主题餐台菜色以一间独立餐厅里会供应的招牌菜设定,并採用更多的契作、有机、履歷食材。值得一提的是,此次更联手多家百年品牌、职人名店,包括烘焙达人王鹏杰、义丰冬瓜茶、员林百年老字号仙草、金门百年復元堂酸梅汤,以及从第一家岛语即合作的亚洲50最佳酒吧调酒达人-Bar TCRC主理人阿翔的特调饮品。假日晚餐也会提供每人半只龙虾,精彩的餐点内容,价位却仍维持在1,490元至2,090元,岛语自助餐厅希望以细节定义顶级,再次刷新顾客对自助餐的想像,并再次惊艷已经在北部吃过「岛语」的顾客!
迎接暑假来临,烟波国际观光集团推出全新自助早午餐,集结集团7大主厨各自厨艺一次出手,把台湾山海风土与世界灵感浓缩成14道限定菜色,更聚焦创意蔬食,引领新世代蔬食潮流。同时,加码世界级冠军麵包,周末于指定馆别升级法国红酒无限畅饮及鲑鱼料理无限享用。
烟波集团新竹湖滨馆「莫内自助餐厅」为饭店开幕近30年来首次进行全室改装,重磅推出全新顶级Buffet品牌「莫内飨宴」于今(4/18)日开幕试营运。莫内飨宴以印象派大师「莫内」喜爱运用新鲜食材制作料理的细腻与讲究为核心概念,精心设计七大丰盛餐区,透过鲜、贵、潮、精、名、趣、永的七感核心,展开全新自助餐创新的服务模式。消费者于周日至周四享用午、晚餐,还可免费全日体验新竹湖滨馆千坪休閒设施,期望带给消费者如同莫内对于体验美好生命而认真生活的感受,即日起开放电话与线上订位。
亚洲指标烘焙展会「台北国际烘焙暨设备展(Taipei Int’l Bakery Show)」3月14至17日于南港展览馆1馆1、4楼盛大开展。今年亮点包括展场内将举办睽违7年的世界赛事「城市麵包大赛」、邀请国际烘焙大展要角及多国冠军麵包师,畅谈各国烘焙趋势及技术的「亚洲烘焙高峰会」、烘焙控不可错过的「台湾烘焙大赏」TOP30/潜力奖、烘焙产业年度新品奖等,话题十足。此外,公司福委会或团购主有机会以5折价订购烘焙名店的下午茶。
2025年新春新气象,长荣航空与国际知名主厨团队再次合作,除与米其林三星「一子相传NAKAMURA」中村元计料理长、与玥楼顶级粤菜总舵手行政总主厨许文光以及中餐厨界教父黄清标推出全新机上飨宴外,也与米其林星级烧肉餐厅老乾杯持续合作,并结合世界冠军麵包大师王鹏杰手作精品麵包,搭配多款顶级香槟与红白酒款以及特色冠军饮品,用丰富的顶级佳肴,尊荣款待旅客的味蕾。
长荣航空(2618)与国际知名主厨团队2025年再次携手合作,为旅客打造美味新篇章,除了与米其林三星「一子相传NAKAMURA」中村元计料理长、与玥楼顶级粤菜总舵手许文光行政总主厨以及中餐厨界教父黄清标大师推出全新机上飨宴外,也与米其林星级烧肉餐厅老乾杯持续合作,并结合世界冠军麵包大师王鹏杰手作精品麵包,用丰富的顶级佳肴款待旅客。
迎新春新气象,长荣航空与国际名厨团队再次合作,为旅客打造美味新篇章,除与米其林三星「一子相传NAKAMURA」中村元计料理长、与玥楼顶级粤菜总舵手许文光行政总主厨及中餐厨界教父黄清标大师推出全新机上飨宴外,也与米其林星级烧肉餐厅老乾杯持续合作,并结合世界冠军麵包大师王鹏杰手作精品麵包,搭配多款精选顶级香槟与红白酒款以及特色冠军饮品,用丰富的顶级佳肴,尊荣款待旅客的味蕾。
中华航空再度在国际舞台上大放异彩,于航空乘客体验协会(APEX)2025年度评选中,一举夺下「全球五星航空」、 「最佳客舱餐饮」及「最佳Wi-Fi」三大顶级奖项,展现华航在客舱服务、餐饮品质及科技应用的卓越表现,获得全球旅客的高度肯定。
农历新年即将到来,超商打造应景又喜气的开运鲜食系列,全家端出6款美味包括「年年鱿鱼香菇炊饭饭卷」、「财神指定大鸡腿油饭」等,吉祥寓意显而易见;7-11即日起推应景「时来运转」新春生活提案,以开运限定美食、小物两大策略抢攻新年转运商机。
中华航空再度获得国际评比肯定,荣获国际航空乘客体验协会(APEX)「全球五星航空」最佳荣誉,同时获颁「最佳餐饮服务奖」及「最佳Wi-Fi奖」3大殊荣,显现华航卓越的服务表现,屡受国际肯定。
中华航空荣获国际航空乘客体验协会《APEX》「全球五星航空」最佳荣誉,同时也获颁「最佳餐饮服务奖」及「最佳Wi-Fi奖」三大殊荣,显现华航卓越的服务表现,屡受国际肯定。
【旅游经 洪书瑱报导】台湾茶种眾多,包括:大眾熟知的红茶、乌龙茶、绿茶、白茶、黑茶外,还有蜜香红茶、包种茶、铁观音、龙井、东方美人、金萱、红韵、红玉等,其中最能代表台东的茶叶,当属「红乌龙茶」。红乌龙茶于2008年诞生的,结合台湾百年制茶的工艺优点,是台湾重要的新兴特色茶,臺东县政府于2022年起,以「台东红乌龙」为城市品牌,并在今(2024)年将红乌龙行销国际,由县长饶庆铃率领团队亲赴义大利,并在9月底于云朗观光集团( LDC Hotels Resorts)旗下的威尼斯五星级酒店-「 云水之都Palazzo Venart」举办「茶香威尼斯」活动,令国际友人惊艳!
需要大祭五臟庙的中秋节将至,想好要用什么美食慰劳自己了吗?全球领先的行动短影音平台 TikTok 特邀 6 位创作者分享中秋佳节必吃 #美食,从主题标籤中的 40 万名社群分享中精选中秋必不可少的烤肉、小资串烧、经典台味的传统猪肉冰,到更胜传统月饼的金枣黄金酥、超萌水豚馒头,让你用多重台味迎战中秋节,欢度好时刻的同时也能成为懂吃食客!
华航(2610)7月14日起正式开通美国西雅图航线,是继飞航美国洛杉矶、加州安大略、旧金山、纽约以及加拿大温哥华等城市,西雅图成为华航在北美的第六个直飞据点,初期提供每周5班,未来随新机引进运能提升,朝向增班至每日一班的规模。
近来爆红「花边塔皮」酥到掉渣都会笑的义式千层蛋塔,来自日本的雷恩(RHEON)JM-P630塔皮机能做出层层交迭多达36层的酥脆外皮,台湾唯一总代理「德恩食品机械」12日起将在台中国际展览馆(摊位:838)登场的「台中国际茶、咖啡暨烘焙展」推出。
冠军麵包师傅陈耀训的红土蛋黄酥,素有「蛋黄酥界的爱马仕」之称,年年开抢总是被秒杀,日前开放中秋檔期预购,同样不到一分钟就卖光;看好其高人气,过去多次与其合作的全家便利商店,今年度引进《陈耀训.麵包埠》全新力作「凤凰酥」,7月8日上午10点起于「全家行动购」线上通路开卖,限定优惠价599元。
新年上新菜!中华航空串连顶尖的季节美味,携手台湾米其林指南三星餐厅「颐宫中餐厅」、东京名店「灯灯庵」、米其林绿星「阳明春天」、精品甜点界的「法朋甜点烘焙坊」、人气茶饮品牌「五桐号」以及冠军麵包「陈耀训」打造新颖机上料理,2024年全新菜单在华航班机美味登场。