新手露营别慌！十大必备清单一次收

基隆庙口清店面 鲜肉上菜 排队名店今復业 饕客敲碗

　全国猪只虽于昨日正式解禁，但以猪肉为食材的小吃摊业者，仍要在今日才有新鲜猪肉制品。不少已经休息10多天的基隆庙口夜市摊商，7日一大清早就在清理店面，准备迎接周末造访的客人；台南市东区贩售猪脚的业者说，禁运期间虽暂时使用冷冻库存肉，但吃猪肉的顾客明显变少，如今终于等到猪肉上市，希望消费者赶快上门光顾。

免学费还赚钱 负笈海外读职校的年轻人找到好工作了吗？

据《三联生活周刊》报导，提到出国留学，人们往往想到的是去世界排名前列的大学深造。不过，浪潮之下，大陆也有人另辟蹊径，选择出国读职校。

老字号鲁肉饭改卖「素滷肉」遭痛批 卫生局要查了

国内爆发首例非洲猪瘟确诊案例，行政院祭出全国性「禁宰、禁运」措施，为期15天，导致各地以猪肉为主的餐饮业者陷入困境。新北三重知名鲁肉饭店家因肉源短缺，改用「素肉」贩售鲁肉饭，引发顾客强烈反弹。新北市卫生局表示，将派员前往稽查食材与标示是否符合规定，若有不实情形，最高可开罚400万元。

噁爆！高雄小吃店洋葱「蚂蚁列队横行」 卫生局开罚了

高雄市苓雅区一处小吃店，民眾目击玻璃橱柜内洋葱等食材，竟有多只蚂蚁横窜，画面贴上网质疑「这很不卫生ㄟ，看到还不清」，让网友作呕。高雄市卫生局获报到场稽查，针对指控店家坦承不讳，同时发现该店未依规完成食品业者登录等多项缺失，将依《食安法》开罚并限期改善。

非洲猪瘟禁宰 苗栗名店赖新魁麵馆停业1周 县府协调冷冻肉源

为因应非洲猪瘟，中央自10月22日起暂停全国屠宰作业并禁止厨余喂猪，苗栗在地小吃摊与麵馆因猪肉供应短缺，陆续调整营运，三义赖新魁麵馆表示明天起暂停营业一周。县长锺东锦指出，县府协调冷冻肉调度，预计下午先提供部分肉源并研议是否短期使用进口肉，同时筹备冷链设备增加市场安全库存协助业者稳定营运。

新北三重果菜市场冷冻设备将翻新 预估可省50万电费

三重果菜批发市场自1986年成立至今从未翻新冷冻设备，导致设备年久失修、长期漏水，冷冻库潮湿发霉。议员顏蔚慈表示，应汰换翻新冷冻库设施，同时检讨节能措施与租金制度，让市场升级的效益回馈摊商；新北市长侯友宜已令农业局改善。

非洲猪瘟衝击花莲市场 猪肉摊11月起租金减半

因非洲猪瘟疫情，花莲市5处公有零售市场约86个猪肉摊受到影响，依赖猪肉原料的小吃及肉制品摊也受波及，市长魏嘉彦今天关切摊商状况，宣布11月起到年底，市场猪肉摊位使用费减租5成，其他摊位减3成，以减轻摊商营运负担。

米袋刚拆封「黑色小飞虫」大爆发！稻农曝妙方：1容器装最好

许多民眾曾经碰过米袋里长虫的经验，日本近年来爆发大米危机，政府释出备蓄米，但却有民眾碰到，米里面长出大量小黑虫，不但让人看得非常害怕，还具有飞行能力。对此，有稻农分享，买来的米最好装进宝特瓶里，并用冷藏的方式保存。

防疫VS.信任－防疫不是封锁 而是信任的流通

　非洲猪瘟事件爆发，整个畜牧业都炸锅了。

禁运宰15天累计30万猪只 农业部拟登记出猪：2个月消耗完

因台中梧栖区某养猪场21日爆发非洲猪瘟疫情，遂农业部于同日宣布全国猪只禁运禁宰15天，等同于本来每日全国上市的2万头毛猪，需先继续养在猪舍中直至11月7日，养猪协会预估，将会有约30万头「本应上市」的猪只累积于猪舍内，若禁令解除后一窝蜂上市，可能对市场造成衝击，因此农业部也拟定「登记出猪」对策，避免衝击市场。

32.8万头猪只完成首轮调查 嘉义县全面禁用厨余养猪

嘉义县养猪协会逾半会员连署，建请中央全面禁止厨余养猪，嘉义县政府今（27日）开非洲猪瘟灾害应变中心工作会议，邀养猪协会代表出席，会中决议嘉义县将全面禁用厨余养猪，环境保护局将依法办理公告程序，近日正式发布，农业处也将启动辅导措施协助业者转型。

台中猪肉摊库存清空将歇业 滷肉饭喊涨 鸡肉买气增3成

非洲猪瘟中央前进应变所26日举办例行记者会，行政院长卓荣泰宣布，延长禁运、禁宰10天，台中传统市场不少主打温体猪肉摊贩已暂时歇业，少数摊商则靠库存营业，但也称只能卖到今天，也有滷肉饭业者无奈表示，以增加成本用其他肉部位贩售，未来几天没肉可用也只好先休息。另，鸡肉、牛肉等摊商则买气增加2、3成。

猪只禁运宰、禁喂厨余 延长至15天

　台中市爆发全台首例非洲猪瘟，农业部原本宣布全国猪只禁运禁宰、禁喂厨余5天，但23日农业部长陈骏季改口，非洲猪瘟病毒潜伏期为15天，相关禁止规范延长至15天。云林县长张丽善急得跳脚表示，只禁喂厨余15天是头痛医头、脚痛医脚，正本清源就是要完全禁止，才能杜绝非洲猪瘟。

金曲共创实境秀挑战极限创作　柯泯薰夺奖金：已拿去缴房租

由文化部、臺北流行音乐中心（北流）与公视携手合作的华语音乐实境节目《金曲共创实境秀》，23日举办首映会暨记者会。参与节目的16位音乐人，包括「金奖创作女声」叶颖、「创作才女」柯泯薰、「夜猫组」春艷、《大嘻哈时代》亚军SOWUT、「金曲歌王」吕士轩，以及「给乐音乐」音乐总监李思嘉等人。节目中更安排「限时共创」挑战，音乐人们需在48小时内完成词曲、编曲、录音与演出，过程中衝突与共鸣并存，真实呈现创作现场的张力与火花。

云林查封3757公斤问题猪肉！3批制品全查扣未流出

彰化县卫生局接获台中市卫生局通报台中市大安区肉品市场有4头疑似病猪的接触猪只流向彰化县，其中3757.74公斤流向云林县。云林县卫生局今清查3处流向，分别已做成宠物饲料油、肉松、肉乾，所幸商品全未出售，予以查封。

桃园卫生局紧急拦截！405公斤疑虑猪肉全退回上游业者

桃园市卫生局23日接获彰化县卫生局通报，台中市梧栖区畜牧场10月13日贩售屠宰的猪肉流向桃园市某食品厂，立即启动稽查。经查业者于10月16日购进后腿肉共计405公斤。现场查核该批肉品全数尚未使用，仍存放于厂内冷冻库中，尚未制成加工品。卫生局已于第一时间拦截该批疑虑肉品，业者已自主预防性暂停使用并将退回上游业者。

重阳节祭祖恐买呒猪肉 传统市场涌人潮 摊商：1次买好几千

台中市梧栖区1处登记饲养300头猪只的饲养场疑似爆发非洲猪瘟传染病毒，农业部下令全台肉品市场暂停屠宰、拍卖5天。对此，台中市沙鹿区菜市场传统猪肉摊商23日一早便有许多婆婆妈妈现身抢购，更有部分摊商透露，不少客人听到从明天开始要休息5天，外加下周适逢重阳节祭祖需要准备三牲拜拜，担忧届时买不到猪肉，纷纷大手笔率先採购，好几千元一次购下的就好几位。

蛋黄酥放微波炉传巨响 ！何如芸曝错误步骤「多1动作避免爆炸」

今天是一年一度中秋节，蛋黄酥是许多人返乡必备的伴手礼，艺人何如芸昨(5日)将蛋黄酥放到微波炉解冻时，居然传来阵阵巨响，吓得她当场不知所措，事后才得知必须要「切开」才能放进去。

柚子保存大家都做错 水果商教「头朝下」3周还新鲜

中秋节总会收到亲友送的柚子，常常数量多到吃不完，水果摊商「水果公道伯」在社群教大家保存方法，将柚子尖端的头朝下，放在通风阴凉处，室温可保存2至3周；也可以把柚子的果肉剥下来，放进保鲜盒或密封袋，冰在冰箱冷藏可放2、3天；若想延长保鲜期，将柚子果肉一瓣一瓣剥下来，装进冷冻专用袋，放进冷冻库，拿出来退冰一下即可享用，吃起来口感像柚子冰沙。