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来自日本京都、在全日拥有 150 间以上分店的日常美食「魁力屋拉麵」,首度跨出日本以外市场,选择台南新光三越小北门店作为海外首站,预计29日开幕;魁力屋董事长田口刚28日受访指出,选择台南开首号店,无疑在日人心中台南就是台湾的京都,预计从台南出发往北展店,预先明年前计画全台展出五店。
花莲县吉安乡原住民族人口数逾1.6人,为全县之最,乡公所为推广原民野菜料理,导入料理比赛与季节限定野菜餐盒概念,预计在9月10日举办美味甄选竞赛,每组报名并参赛者可获3000元食料费,且入选冠军最高可获1.8万元奖励金,即日起至26日开放报名。
林美秀、王彩桦、许富凯、黄于庭(庭庭)在三立《瓜田冠军的诞生》最后一集中必须运用花莲吉安乡的四宝,做出能搭配清酒的创意料理,挑战味蕾极限。这趟的任务亮点之一,便是传说中的「天皇米」。由于吉安乡位于花莲纵谷,灌溉水源来自奇莱山脉泉水,得天独厚的自然环境让这里成为重要的农业重镇,更孕育出「吉安四宝」白头韭菜、龙鬚菜、槟榔心芋、吉安米。其中,当年进贡日本天皇的「天皇米」,如今更被酿造成传奇清酒「吉野一号」,产量极少,百年志流传下来的古法酿造,一年仅1600瓶,成为台湾难得一见的吟酿级清酒。
花莲吉安乡二期稻作正值结穗阶段,再过20几天就可以开始收割,没想到碰上强颱康芮来势汹汹,稻米却因还未黄熟无法抢收,农友忧心风强雨大整体收成率恐因倒伏减少至少5成,只能听天由命,请求老天将伤害减到最低。
受山陀儿颱风影响,花莲对外交通受阻多日,县内蔬果无法北送运销,衝击农民收入,吉安乡农会与乡公所4日为此合作,在花莲市区的百货公司前广场举办在地快闪农业行销市集,展售最新鲜的农产品,且样样都是铜板价,吸引大批民眾前往採购,用花莲人挺花莲人的心情,支持在地农友及农业。
受山陀儿颱风影响,花莲对外交通受阻多日,县内蔬果无法北上顺利运销,加上观光人潮减退,衝击农民收入,吉安乡农会为此与乡公所合作,于今天下午在远东百货前广场,举办在地快闪农业行销市集,展售辖内最新鲜的农产品,且样样都是50元铜板价,用花莲人挺花莲人的心情一同支持在地农友。
【旅游经 编辑部报导】
米崙丼饭屋携手高雄着名烟熏专门店Celebrate BBQ携手推出期间限定联名活动,结合德州风味烟熏肉与日式丼饭推出二款烟熏丼饭,为饕客带来创新的味蕾体验,更同步在君品酒店茶苑,也推出期间限定的定食套餐,从10月1日至11月17日间,饕客不用远赴花莲米崙丼饭屋,在台北也可以品嚐到限量供应的三款丼饭屋料理,将为喜欢丼饭的饕客带来非凡的跨界美食体验。
花莲餐饮业者选用吉安4宝农特产品,包括米、韭菜、龙鬚菜、芋头,以及原住民特色食材,研发1款特色餐盒「吉安饱宝盒」,由于用料实在、又能嚐到食材自身的清甜口感,日前参加经济部特色盒餐节,获得评审青睐,从全国近300件参赛作品中脱颖而出拿下「精选餐盒大奖」。
花莲吉安乡迎接8月1日原住民族日,31日将举办原住民族野菜特色料理竞赛,冠军最高可获的2万元奖金,特别的是,报名对象除了族人之外,也开放新住民参赛,期望透过美食交流,互相认识族群文化。