搜寻结果
以下是含有嫚嫚营养师的搜寻结果，共18笔
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凤梨助消化 胀气妇胃口开 专家：吃前多1动作防咬舌头
凤梨中含有凤梨酵素有助消化。肝胆肠胃科医师钱政弘分享有位70岁妇人，有萎缩性胃炎，胃酸不足，吃肉即感到腹胀，让她不敢吃肉、日益消瘦，他建议妇人烹调肉类时加入凤梨，或于餐后吃凤梨，妇人照做后，消化不良情况即获得改善。营养师陈嫚羚则提醒担心吃凤梨会咬舌头者，可将凤梨泡点盐水。
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麵比饭「盐」值高！ 专家揭1款麵 吃1撮钠含量就超标
爱吃麵小心吃进过多盐份。营养师陈嫚羚表示，我们平时常吃的麦制麵，制程中都会加入盐，都像是吃一小撮、约100克的白麵线，钠含量高达2874毫克，比国人饮食指南建议1天钠摄上限2400毫克还来的高，长期摄入高钠食品，容易造成肥胖、心血管疾病，甚至导致心肌梗塞、中风。
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0卡≠健康 代糖害胰岛素阻抗 增心血管疾病风险
有些人怕胖，会改喝0卡或低卡的甜味饮料，对此，营养师陈嫚羚指出，有研究发现，每天喝超过250 ml的0卡或低卡的甜味饮料，反而增加7%心血管疾病发生风险，喝的越多，风险越大，研判是因这类饮料中含有代糖，若长期摄取，还可能增加胰岛素阻抗和血糖调节问题。
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吃饭改掉3习惯 专家认证：1餐少掉300大卡
想要减重除少吃多动外，营养师嫚嫚表示，调整饮食习惯，对体重控制也是有帮助的，如果进食速度快、咀嚼次数少与爱吃重口味食物，平均容易多摄取200至300大卡热量，不利体重控制，建议每餐进食时间大于20分钟，可避免吃进过量食物。
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吃素还是罹大肠癌？专家曝6原因：2类食物踩雷了
现今健康饮食当道，不少民眾饮食习惯会多以素食为主，甚至是全素。不过也有许多民眾不解，为何都吃素了还罹患与饮食高度相关的大肠癌？
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运动后进食掌握「黄金时间 」加速体力恢復、修復肌肉
运动后吃会发胖吗？营养师陈嫚羚表示，运动后吃东西不容易变胖，但要把握运动后半小时的黄金时间，此时进食有助于体力恢復和修復肌肉，但若是运动后2个小时后再吃，就没有办法达到这种效益了。
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有吃膳食纤维还是便秘 营养师：不是有吃就好
膳食纤维可帮助排便顺畅、帮助养生，不过也有人吃了照样便秘，甚至出现腹胀、腹痛等情况。嫚嫚营养师指出膳食纤维的好处，以及相关影响的关键，并教大家怎么吃更有助排便、更养生！
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网疯超商「炸马桶特调 」比大冰奶猛 专家：效果真的好
近日网路疯传「炸马桶特调」超级解便，爆红起于全家便利商店的绿拿铁及无糖优酪乳，两饮品加在一起据传有人喝半杯就超有感，如名把马桶炸的「咪咪茂茂」。不过为什么会这么有感？为什么有人喝了没用？有其他替代方案吗？嫚嫚营养师一一解惑！
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杏鲍菇纤维是蔬菜3倍 控血糖助排便 4种人别吃
夜市小吃、咸水鸡、许多料理当中常见的杏鲍菇，口感扎实、别具风味，是台湾常见的食材之一。不过虽然常见，但其营养价值不容小覷。嫚嫚营养师指出其营养、好处，也提醒养生的关键之道！
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黑、白豆浆谁营养？专家解答 1维生素差了40倍
豆浆是许多人喜爱的饮品，能为健康带来许多正面影响，而其又可分成黑、白豆浆，到底差异在哪？对此，营养师陈嫚羚指出，不论是哪款豆浆，大部分的基本营养素都差不多，皆能提供优质蛋白质，不过，黑豆特色是，维生素A含量为黄豆40倍，它的皮也含花青素，具抗氧化力。此外她提醒，每天豆浆喝1～2杯即可，喝多容易胀气、腹痛。
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调节胆固醇又护肤 专家大推1超强抗老食物 食用注意2事
食用坚果能为健康带来不少好处，其中核桃是许多人较为熟悉的坚果之一。对此，营养师陈嫚羚指出，核桃含有丰富的营养价值，具增进皮肤健康、调节血中胆固醇、维持神经系统正常运作等功效，对心、脑、血管皆有正面影响，可说是名副其实的「抗老食物」。不过，她也提醒，核桃应放在冷藏保存，以免容易有霉菌孳生；此外，要适量摄取，多吃并不会有更多益处。
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研究揭吃大餐恐降免疫力 1动作有救还助控制热量
过年期间饮食放纵在所难免，然而，营养师陈嫚羚引述国外研究指出，突然的饮食变化会造成黏膜防御及全身免疫系统短暂失灵，可能增加外来菌感染机会，不可不慎。若想将负面影响降至最低，她建议吃大餐时，可先多吃蔬菜，藉由摄取足够纤维量，来维持肠道健康及免疫力，还有助于控制热量，值得好好实践。
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吃对1零嘴远离三高 专家曝好处：还能补蛋白质
许多人都有吃零食的习惯，尤其当压力来临时，其更成为一种纾压的管道。对此，营养师陈嫚羚表示，多数零食主要由碳水化合物所组成，而这也是引起代谢症候群等慢性病的危险因子；但若以坚果来取代，就能有效降低罹病风险，且它还是蛋白质、膳食纤维、维生素E等营养素的丰富来源，值得每日摄取。
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保暖喝黑咖啡更冷 专家1招有解 5种驱寒饮品曝
每当寒流来袭，许多人都会喝黑咖啡来暖身，不过，营养师陈嫚羚指出，这并非很好的选择，关键在于咖啡因会导致血管收缩，反而让手脚更冰冷，建议可加入肉桂粉，有助身体产热、提高体温。除此，她还分享4款驱寒饮品，包括红茶、姜汁鲜奶、热可可及桂圆红枣茶，不仅暖身又对健康有正面影响。
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吃辣可助降血压！18万人研究证实 但有1潜在风险
正值寒冷冬天，许多人都喜欢吃辣来暖身，尤其是麻辣锅更是不少老饕的最爱。对此，营养师陈嫚羚引述一项收集超过18万人的荟萃分析研究发现，吃辛辣食物可能有助于降低高血压，但却会增加肥胖等风险。因此，她建议想做体重控制者，最好先避免重口味和辛辣食物。
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误会香菇了！高尿酸与它无关 专家：这4物才是元凶
只要讲到痛风，许多人都会想到尿酸过高，且认为吃香菇会升高尿酸。对此，营养师陈嫚羚表示，实际上高尿酸族群中，约9成都不会引起痛风；反而要注意的是，会增加罹患高血压、心血管疾病及肾臟病风险。除此，她还提到，最新研究指出，菇类摄取量与高尿酸血症较低风险有关。至于真正易让尿酸提高的食物是，肉类、海鲜、含果糖饮料及酒精。
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常吃饱就想睡！专家揭2大原因：恐糖尿病徵兆
一般民眾吃饱饭后常见「饱困」的现象，虽说常见，不过也可能增加糖尿病、各心血管疾病风险，而且这现象其实也可能是糖尿病或糖尿病前期的徵兆。改善饭后想睡觉、预防糖尿病，嫚嫚营养师建议可简单的调整饮食，对于生活和健康也都更有帮助。
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糖尿病风险降近6成！研究证实早餐要在「这时间」前解决
早餐可说是一天活力的来源，但几点吃对健康影响甚鉅。对此，营养师陈嫚羚引述一项超过10万人、平均追踪7年的研究指出，早上8点前吃早餐者，与超过9点吃的人相比，罹患第二型糖尿病风险降低近6成。此外，她还提到，先前有研究发现，不吃早餐族群，对于血糖、血脂、体重控制等方面，都会造成负面影响，足见其重要性。