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在推动台湾经典美食文化创新与传承的舞台上,台北凯达大饭店以卓越厨艺再创佳绩,于经济部商业署主办的「2025麻油料理擂台竞赛」中,凯达首次参赛即以人气料理「老火甘蔗头麻油鸡」自眾多强手中脱颖而出,荣登传统组冠军宝座。这道以老火慢炖、融合台湾甘蔗清甜与浓郁麻油香气的佳肴,完美诠释在地风味与现代烹饪技法的平衡,也彰显凯达团队在精致台味餐饮领域的深厚实力与创新精神。
【旅游经 洪书瑱报导】
年度旅游最大盛事,2025 ITF台北国际旅展将于11月7日展开,凯撒饭店连锁集结旗下10家饭店、14间餐厅,于南港展览馆一馆四楼M106摊位展出,现场以推广联合住宿券每张2,699元、联合餐饮券每张850元起,及南部三家休閒饭店独立商品销售为主,折扣住宿最低1.4折起、餐券3.6折起。活动现场每日下午2点推出限量排队商品,联合餐券每张850元买一送一,适用台北凯撒Checkers自助餐及和牛料理无限享用、或板桥凯撒莲花餐厅南洋料理单点吃到饱。同时为回馈现场消费者,安排饭店主厨上菜秀提供品味和牛、嫣红鹅与冠军猪脚,另单笔消费满万可获兑奖卡一张,张张有奖、总价值累计超过百万元,包含环游凯撒顶级假期、「澳门航空」双人经济舱来回机票及万元饭店住宿券等千项好礼。
【旅游经 洪书瑱报导】「2025麻油料理擂台竞赛」由经济部商业署主办,于9月13日举行初赛、10月26日举行复赛,今年参与比赛者,有米其林星级餐厅、必比登名店等多家参与,参赛者可说是各凭本事,用麻油料理的节气养生及温补精神,无论是承袭传统的经典滋味,或是颠覆想像的创意来诠译。而初赛晋级者也于日前(10月26日)决赛后,成绩出炉。由台北凯达家宴中餐厅的「老火甘蔗头麻油鸡」夺冠获金奖,山海楼的「麻油鸡米糕」、台北喜来登「请客楼」的「酒香麻油鸡煨饭」,则分别摘下银、铜!其中位于万华的「台北凯达」首次以人气佳肴「老火甘蔗头麻油鸡」参赛,在眾多参赛作品中脱颖而出,荣获传统组冠军殊荣,为庆祝喜获金奖,饭店推荐美食优惠,邀请饕客一起来感受获金奖的「滋味」,每锅10人份价格为1,880元+10%,凡于12月31日前点「老火甘蔗头麻油鸡」赠精选小菜乙份;另同步推出即食料理包,1-2人份480元,让消费者在家也能轻松品嚐冠军汤头的暖心风味。
由经济部商业署主办的「2025麻油料理擂台竞赛」于10月26日决赛公布成绩,首次参赛的台北凯达大饭店以人气佳肴「老火甘蔗头麻油鸡」在眾多参赛作品中脱颖而出,荣获传统组冠军殊荣。每锅10人份价格为1,880元+10%,为与饕客同庆,凡于12月31日前点「老火甘蔗头麻油鸡」即赠精选小菜乙份;另同步推出即食料理包,1-2人份480元,让宾客在家也能轻松品嚐冠军汤头的暖心风味。
【旅游经 洪书瑱报导】
为扩大我国内需市场及延续歷年推动臺菜的精神,经济部今年首度以臺菜经典风味「麻油」为主题,举办「2025麻油料理擂台竞赛」。自上(9)月13日的南北场初赛,参赛业者歷经激烈角逐与专业评选,决赛于今(26)日在南港展览馆盛大登场,取得决赛资格的十家优秀业者再度齐聚一堂,以精湛厨艺诠释传统与创新的风味对决,争夺年度「麻油料理王」殊荣。
台北凯达大饭店庆8周年,携手知名天然草本的洗沐保养品牌「阿原YUAN」,以及智能家电品牌「向物SOTHING」跨界合作,自11月1日至11月30日以「凯达八载.精彩无限」为主题推出周年庆住房与餐饮系列回馈活动。住房专案每晚2,888元起,入住即赠送联名肥皂礼盒。餐饮祭出全馆「满千赠百」、百宴自助餐早餐买一送一,以及11/24日寿星本人于当日用餐享半价等优惠。此外,更加码抽套房住宿券、自助餐券、阿原及向物人气商品等八大好礼,邀请旅人共享凯达八载以来的温暖与感动。
【旅游经 洪书瑱报导】2025年即将迈入尾声、在跨越进入2026丙午马年,而明天春节连假自2/14(六)~ 2/22(日)止,共有9天连假,其中除夕为2/16,又将进入订年菜哨声又将响起,其中板桥凯撒为提早布局抢攻新年春节商机,以家宴中餐厅的中菜为品项,推出「骏马迎春瑞满堂」年菜外带组合餐,每套6,888元起,提供六人或八人份餐点内容,另有8道单品美馔,包括:台式花胶佛跳墙、酱爆粿条龙虾、金牌油醋龙虎斑、冰糖元宝烧鲍鱼等,每道880元起。即日起开放预购,同步提供早鸟优惠,12月31日前预订9,888元八人外带组合餐,即赠法国顶级气泡酒乙瓶及凯撒精美保冷袋。2026年2月15日前订购任一组合套餐并取货,则加赠顶级XO酱乙瓶。
随着农历新年脚步将近,饭店业者纷纷推出春节围炉宴抢攻年节餐饮商机,云品国际今年除夕围炉宴销售开出红盘,多处宴会场域订席率已达7成5以上;板桥凯撒大饭店家宴中餐厅推出「骏马迎春瑞满堂」年菜外带组合餐,2026年2月15日前订购任一组合套餐并取货,则加赠顶级XO酱。
抢攻农历新年春节聚餐与围炉商机,板桥凯撒大饭店家宴中餐厅推出「骏马迎春瑞满堂」年菜外带组合餐,每套6,888元起,提供六人或八人份餐点内容,另有8道单品美馔,包括台式花胶佛跳墙、酱爆粿条龙虾、金牌油醋龙虎斑、冰糖元宝烧鲍鱼等,每道880元起。即日起开放预购,12月31日前预订9,888元八人外带组合餐,即赠法国顶级气泡酒乙瓶及凯撒精美保冷袋。2026年2月15日前订购任一组合套餐并取货,则加赠顶级XO酱乙瓶。。
【旅游经 洪书瑱报导】旅行之中,除了必须规划住宿需求外,美食也是旅行中的重要一环!由于板桥凯撒家宴中餐厅荣获「2025臺湾米其林指南入选餐厅」,为欢庆并与君同乐,即日起至11月16日,除了饭店住房,结合「家宴」美食,推出「摘星飨宴 一泊二食」住房专案,每晚5,599元起,两人同行入住可享隔日自助式早餐之外,入住当晚更安排享用家宴1,500元额度的晚餐飨宴。同时,活动期间,其专案将加码回馈抽奖活动「摘星抽好礼」,凡预订即可参加,有机会获得价值14,880元的家宴2026外带年菜组。另外,为让更多消费者参与入选荣耀,家宴同步推出为期三个月的庆贺活动,凡消费内用给与Google五星好评、分享限时动态或参与名菜票选,可获得价值480元以上美馔回馈或是2,000元餐饮抵用金等多项好礼。
欢庆板桥凯撒家宴中餐厅获「2025臺湾米其林指南入选餐厅」,即日起至11月16日,结合饭店住房推出「摘星飨宴 一泊二食」住房专案,每晚5,599元起,两人同行入住可享隔日自助式早餐之外,入住当晚更安排享用家宴1,500元额度的晚餐。同时,专案加码回馈抽奖活动「摘星抽好礼」,凡预订即可参加,有机会获得价值14,880元的家宴2026外带年菜组。家宴餐厅同步推出为期三个月的庆贺活动,凡消费内用给与Google五星好评、分享限时动态或参与名菜票选,可获得价值480元以上美馔回馈或是2,000元餐饮抵用金等多项好礼。
【旅游经 洪书瑱报导】
年度旅游盛事「2025 ITF台北国际旅展」将于11月7日至11日南港展览馆盛大登场,凯撒饭店连锁抢先布局,线上旅展将于10月17日中午12点提前开跑,引爆旅展买气!本次线上旅展集结凯撒旗下全台10间饭店,包括台北凯撒、板桥凯撒、垦丁凯撒、台北凯达、台北新板希尔顿、阿树国际旅店、内湖凯旋酒店以及台北趣淘漫旅、台南趣淘漫旅、台东趣淘漫旅,推出超值的「联合住宿券」每张2,699元、「联合自助餐券」每张850元,以及多项独家限量商品,满足国旅族群多元需求。活动期间,消费达指定金额还可参加抽奖活动,总奖品价值高达367,100元,最大奖为梦幻「凯撒顶级假期」,详请可上官网查询。
臺湾餐饮界再添荣耀!《2025臺湾米其林指南》最新揭晓,凯撒饭店连锁旗下两大餐厅,板桥凯撒大饭店「家宴中餐厅」与台北新板希尔顿酒店「青雅中餐厅」双双入选「新入选餐厅」,展现品牌餐饮实力的稳健成长与未来潜力。凯撒饭店连锁餐饮事业部总经理石益鸣指出,这份荣耀归功于行政总主厨戴于益的专业领导与厨艺团队持续突破的精神,更象徵品牌持续深耕研发、人才培育及融合国际视野与在地文化的坚定承诺。
F1赛车热潮席卷全台,台北凯达大饭店今秋携手专业赛车模拟品牌TopTime,打造「宿×速」的双重体验。即日起至10月31日推出「飙速T1」住房专案,精致双人房每晚2,688元起、每日限量10间,入住即赠价值300元的赛车模拟体验券,并享TopTime任一赛车方案9折优惠。旅客不仅能尽情化身赛车手,还可透过高铁联票加购方案,9月68折、10月7折,双人左营-台北来回最高现省1,920元,让旅程更超值。
F1赛车话题持续延烧,台北凯达大饭店今年秋季特别携手专业赛车模拟店家品牌「TopTime」,以「宿×速」的双重体验打造全新旅宿魅力,即日起至10月31日推出「飙速T1」住房专案,精致双人房每晚2688元起,每日限量10间,入住即赠价值300元的赛车模拟体验券,再享TopTime任一赛车方案9折优惠,让旅客轻松化身赛车手,穿梭城市与赛道之间,尽情感受疾速狂飙的沉浸体验。此外,官网订房加购高铁车票再享优惠,9月68折起、10月7折起,双人左营─台北来回最高省1920元。
台湾堪称美食天堂,大眾对粤菜和港点的接受度高,近期包括福容大饭店台北一馆和台北凯达大饭店,不约而同推出港点吃到饱,以超过40道的中式佳肴和港点吃到饱为卖点,加上成人最低999元起的特惠价,抢赚连假聚餐商机,助攻今年第4季的餐饮营收。
F1赛车话题持续延烧,台北凯达大饭店今年秋季特别携手专业赛车模拟店家品牌「TopTime」,以「宿x速」的双重体验打造全新旅宿魅力,即日起至10月31日推出「飙速T1」住房专案,精致双人房每晚2,688元起,每日限量10间,入住即赠价值300元的赛车模拟体验券,再享TopTime任一赛车方案9折优惠,让旅客轻松化身赛车手,穿梭城市与赛道之间,尽情感受疾速狂飙的沉浸体验。此外,官网订房加购高铁车票再享优惠,9月68折起、10月7折起,双人左营-台北来回最高省1,920元。