台中庄园宅邸变身法式铁板烧 1450元起享11道海陆料理

台中餐饮竞争激烈，堪称台中富人区的七期，秋季迎来一间新型态高端餐厅「Le Jardin夏登」法式铁板烧，灰白色独栋宅邸，外围是一座自植香草花园，百里香、薄荷、迷迭香随季绽放，宛如南法庄园般的氛围，座落于七期的静巷。「夏登」以1450元加1成的轻奢价，饱尝A5和牛、南非活鲍、龙虎斑、日本播磨生蚝、根岛生态虾、樱桃鸭胸等11道高檔海陆美馔，且平假日午、晚餐均一价，问鼎台湾铁板烧CP值的天花板。

深秋品尝星级料理 君尹方莳体验富饶大地

时序进入深秋，餐厅以当季食材推出秋季料理，让老饕品尝丰饶大地的滋味。

宜．兰．美．食－江振诚领军玩味 头城「archi 艺厨」短版Fine Dining套餐2,000有找

　「义式的烹调技法；『宜式』的食材和口味」，宜兰头城凯渡广场酒店「archi 艺厨」餐厅推出秋季套餐菜单，更新增1,880元＋10％短版套餐，同时自本月起非住房客人亦可订位。秉持「From Sea to Table」的精神，本季菜色以「现流」、「熟成」与「炭火」三元素，以宜兰在地山珍、海味和时蔬等食材，用西式Fine Dining烹饪厨艺技法演绎诠释宜兰味，赋予经典兰阳美食「新表情」。凯渡广场酒店餐饮创意总监江振诚表示，这是「archi 艺厨」餐厅开业迄今最具代表性的版本！

江振诚领军玩味 头城Fine Dining套餐两千有找

「义式的烹调技法；『宜式』的食材和口味」，宜兰头城凯渡广场酒店〈archi艺厨〉餐厅推出秋季套餐菜单，更新增1,880元+10％短版套餐，同时自本月起非住房客人亦可订位。秉持「From Sea to Table」的精神，本季菜色以「现流」、「熟成」与「炭火」3元素，以宜兰在地山珍、海味和时蔬等食材，用西式Fine Dining烹饪厨艺技法演绎诠释宜兰味，赋予经典兰阳美食「新表情」。凯渡广场酒店餐饮创意总监江振诚表示，这是〈archi艺厨〉餐厅开业迄今最具代表性的版本！

京都秋味上桌！台北喜来登桃山推菊地良幸主厨会席飨宴

【旅游经 洪书瑱报导】日本的秋天一直「游」国人喜爱的枫红场景，其中京都的秋天因绚烂的秋色加上沉静的氛围，多了一种梦幻与禅意，或许您此时无法出国，再加上时空还略有不同，若想在台感受这份「秋禅」，不妨至台北喜来登桃山日式料亭，这间餐厅以京都风情氛围闻名，也有二十余年歷史，是少数仍保有榻榻米空间的正统日式餐厅，而且从今（2025）年的秋季开始，也将京都的秋诗以美馔及器皿「画进」宴席之上，而主推这一场京都秋景之人，即是新任的东京料理大师「菊地良幸」，菊地料理长深受京都饮食文化薰陶，专精京都会席视四季旬味与餐酒搭配，擅以职人手艺融入创新巧思。即日起，菊地料理长将推出「秋之旬味」，以A5和牛、龙虾、红蟳、魟鱼等海陆美味入馔，设计了会席套餐与多款佐酒单点，引您用舌尖细品这季节层次韵「味」。

保育生态 国票金控抢救山椒鱼

　全球极端气候加剧，生态失衡日益严重。为善尽企业社会责任，国票金控集团今年首度携手玉山国家公园管理处，共同推动「山椒鱼保育计画」，以实际行动守护台湾珍贵的高山生态资源。

国票金携手玉管处 推动山椒鱼保育

　全球极端气候加剧，带来严峻的环境挑战，生态系统失衡与物种消失的现象日益严重。为了善尽企业社会责任并守护地球永续，国票金控今年首度携手玉山国家公园管理处，共同推动「山椒鱼保育计画」，以实际行动守护台湾珍贵的高山生态资源。

守护阿里山山椒鱼 玉管处与国票金联手深化科研合作

玉山国家公园管理处今天与国票金控举行「阿里山山椒鱼保育教育合作备忘录」签署仪式，将展开跨域合作，投入臺湾高山型国家公园山椒鱼保育教育推动计画。内政部国家公园署表示，此举展现出金融业结合国家公园保育研究的新模式，未来，玉管处将持续结合企业与社会伙伴，共创保育新篇章。

雪霸云雾步道封闭整修！游客改走大鹿林道通行

为提供游客更安全的游憩空间，雪霸国家公园管理处自2025年4月1日起至9月30日止，施作云雾步道整修工程第3期。现为完成步道整体修缮，接续办理云雾步道整修工程第四期，并自10月1日起至明年2月13日止，施工期间全线封闭，整修期间前往邻近景点，请改由大鹿林道本线通行。

国庆连假衝雪霸 观雾大鹿林道健行趣9／17开放报名

时序进入初秋，国庆连假安排去哪里走走？雪霸国家公园管理处建议微凉初秋适合健行，不妨安排一趟国家公园步道小旅行，雪管处特别规划「雾在森林里说故事－国庆观雾大鹿林道东线减碳健行趣」活动，10月10、11日共2梯次，每梯次限额25名，邀请热爱自然观察与登山健行的朋友一同参与。

「山．五度圈Forest Tempo」串联北台湾五大森林游乐区打造全民森活圈

饭店正宗鳗鱼饭限量开卖

　土用丑日为日本节气称呼，在各个季节将结束前18天称为「土用」，若在这段期间又碰上每12天一轮的「丑日」，则会被称为「土用丑日」，夏季的土用丑日通常是一年中暑气最盛的时候，日本人有吃鳗鱼的习惯，以补充体力。

夏天吃鳗鱼补元气 饭店推出土用丑日限定套餐

土用丑日是日本一种节气，指的是在「土用」期间的「丑日」。 土用是立春、立夏、立秋、立冬前约18天的期间，而丑日则是按照十二地支每12天轮迴一次的「丑」日。 因此，土用丑日通常是指一年中夏季的某个日子，这一天，日本人有吃鳗鱼的习惯，以补充体力。

丹娜丝逼近 桃园未雨绸缪 除淤近900公吨

　丹娜丝颱风来袭，桃园市环保局针对桃园114处歷年易淹水地点加强清沟除淤、清扫落叶及协调修树，环保局表示，今年侧沟清理已达611公里，清出淤泥将近900公吨，可降低淹水风险。另因应颱风可能带来灾情，东眼山、拉拉山及观雾国家森林游乐区等都预警性休园。

丹娜丝颱风袭台 观雾等森林游乐区7／6起休园

丹娜丝颱风来袭，中央气象署5日8时发布海上颱风警报。林业及自然保育署新竹分署与雪霸国家公园管理处宣布，观雾、内洞、拉拉山等多处国家森林游乐区自7月6日起实施预警性休园，暂停自然步道及乌来台车运行；观雾生态保护区则自7月5日起停止入园，全面加强防灾应变措施。

山椒鱼带我游观雾暑假开跑 连续六周假日5大主题免费玩

隐身在云雾缭绕的山林中，一场结合生态教育与亲子体验的暑期活动即将展开。雪霸国家公园管理处观雾山椒鱼生态中心今夏再度推出年度人气活动「山椒鱼带我游观雾」系列，自7月12日起连续六周假日登场，即日起免费开放报名，邀请大小朋友走进雾林，透过剧场、健行与绘图，深入认识国宝级物种山椒鱼与其栖地生态。

NAGOMI雅6月30日前95折

欣叶国际餐饮旗下「NAGOMI」推第2家主题店「NAGOMI雅」，主打京都慢和食，透过日本空间设计大师下村伸也的现代语汇诠释，打造融合光影流动、风物季节的沉浸式Buffet场域；并携手京都百年品牌合作，包括京都高汤名家「福岛鲣」、天皇御用「半兵卫麸」、怀石料亭专用「本田味噌」以及西京渍代表「山六西京烧」，带来「和牛京麸山椒煮」等特色料理。即日起至30日期间用餐享95折优惠。

异国料理自助餐 成餐饮市场新宠

随着消费者对多元美食体验的需求日益增长，异国料理自助餐正成为餐饮市场的新宠，这种结合了各国风味与无限选择的用餐模式，不仅满足了饕客的味蕾，也为餐饮业者开辟了新的商机。近期，欣叶国际餐饮旗下的《NAGOMI》品牌推出第2家主题店《NAGOMI 雅》，主打京都慢和食；礁溪老爷酒店云天自助餐则携手西贡日航酒店主厨，推出夏日越南美食节。

善用科技 维持生物多样性保育

　来自冰河时期的「微笑生命」山椒鱼，是台湾最稀少、最难以观测的原生两栖物种。体型娇小、行踪隐密，栖息于高山溪谷的石头下，对气候变化极为敏感，是气候变迁下的重要生态指标。然而其分布零星、难以观测，加上相关研究长期仰赖单一团队投入，资源与人力相对匮乏，使得保育工作面临重重挑战。

台湾大 跨界推动山椒鱼保育

　台湾大哥大以科技覆能生物多样性，6月12日、13日并与内政部国家公园署玉山国家公园管理处、农业部林业及自然保育署嘉义分署签署《山椒鱼保育合作备忘录》，透过企业、学术与公部门携手，跨界合作推动《山椒鱼》保育。