天冷吃锅、吃肉畅饮　双北十大「寿喜烧」抢人气

双北寿喜烧最推荐哪家？

香菇放冷藏 柄朝上、朝下差很大 专家：放错方向坏超快

秋天是吃菇的季节，不过从市场买回来的菇该如何保存？是柄朝下放比较好？还是朝上比较耐放？日本营养师建议，採「柄朝上」保存更能延长鲜度，柄若朝下，香菇表面会容易变黑、加速腐坏，保存方法只要做对，就能让香菇维持约10天的新鲜度。

《链锯人》空降北美票房冠军 在台挑战2025卖座电影前5名

《剧场版『链锯人 蕾洁篇』》24日在北美正式上映，首周末旋即以1725万美金（约台币5.3亿元）夺下票房冠军，成为今年继《剧场版「鬼灭之刃」无限城篇 第一章 猗窝座再袭》后又一部在北美拿下开片冠军的国际影片。

牛肉供不应求

　新闻提要■儘管近期全球牛肉价格创下每公斤6.9美元新高，且大陆官方启动1,300吨收储，但当地牛肉市场消费量仍持续攀升，产业链日趋成熟，高品质牛肉供不应求。

挑选攻略必学！老饕最爱台湾十大人气螃蟹

比市场买更新鲜！5种冷冻蔬菜锁住营养素 全在1关键

现代人工作朝九晚五，冷冻蔬菜成为不少家庭料理的选择。营养师陈佩淳指出，冷冻蔬菜因特殊的烹调手法，新鲜度不输市场青菜，也能留住更多的植化素和膳食纤维，帮助增进身体抗发炎及消化功能，是被低估的「营养超人」。

求婚、结婚都浪漫！双北十大花店排行榜揭晓

快来找到你的专属浪漫！

冷藏蛋or常温蛋选哪好？官方曝差异：有无洗选是关键

不少消费者在超市买鸡蛋时，常对要选购冷藏蛋或常温蛋感到困惑。一名女子将疑问PO上网，引起婆妈热烈讨论，根据农业部与食药署说明，冷藏蛋因经过洗选，已去除表面保护层，因此应冷藏保存；而依《生鲜蛋品洗选作业指引》，常温的洗选蛋在25度以下环境仍可贩售，但民眾购买后仍应尽快放入冰箱内部稳定位置，以维持鸡蛋的新鲜与卫生。

西螺农会碾米厂 自动化拚增效

　云林县西螺镇农会埤源碾米厂是全台农会体系规模最大的碾米厂，年产值达5.5亿元，但因长期没有更新设备，已无法满足目前需要，农会因此斥资6000万元引进智慧系统，增加机械手臂等自动化生产线，省时省力又省工，10日举行碾米厂更新启用典礼，盼藉由设备更新，持续增加产能与提升品质。

云林西螺农会斥6000万更新设备 打造智慧化碾米厂

云林县西螺镇农会埤源碾米厂是全台农会体系规模最大的碾米厂，年产值达5.5亿元，但因长期没有更新设备，已无法满足目前需要，农会因此斥资6000万元引进智慧系统，增加机械手臂等自动化生产线，省时省力又省工，10日举行碾米厂更新启用典礼，盼藉由设备的更新，持续增加产能与提升品质。

末日恐惧展现艺术力量 匈牙利作家获2025诺贝尔文学奖

（19:25更新--获奖评语、作品与经歷）2025年诺贝尔文学奖得主在中欧时间9日午后1时（台湾时间晚间7时）揭晓，得奖人是71岁匈牙利作家卡撒兹纳霍凯（László Krasznahorkai），瑞典学院讚扬他的作品「引人入胜且富于前瞻力，在濒临末日的恐惧之中再次证明了艺术的力量」。他是歷来第二位代表匈牙利获此殊荣的文人，第一本小说《撒旦探戈》曾改拍成电影，呈现匈牙利当年脱离苏联铁幕期间社会各界的绝望气氛与对于奇蹟的虚幻期待，当年在匈牙利文坛掀起石破天惊般的轰动。

超难订位名店！「台北火锅界PRADA」帝王蟹五吃 奢华飨宴再赠A5和牛

隐身于台北大安区，被盛讚为「火锅界PRADA」的顶级锅物「二本松涮涮屋 本馆」，迎接食欲之秋，近期端出奢华「日本极上帝王蟹双人套餐」迎饕客，精选每只重达1.3至2公斤的日本北海道活帝王蟹入锅，每套售价8680元加1成。业者同时也祭优惠宠客，即日起于店内点购「日本极上帝王蟹双人套餐」，可免费招待玫瑰造型A5和牛1份；若双人套餐再加点活沙公，还能加赠龙虾1只与情侣拍立得合照，为美好「食」刻留下难忘记忆。

蒜头买回别随手丢厨房 专家教保存3招 放半年不坏

蒜头是料理不可或缺的调味食材，日本食品专家N.D.Kitchen表示，许多人从市场或超市买回来的蒜头若没有及时用完，往往没几天就会出现乾皱、发芽，甚至发霉的情况，导致浪费，他分享保存蒜头的3种方式，包括常温环境下保持阴暗乾燥、冷藏时用纸巾包裹防止受潮，若想延长至半年以上，冷冻是最佳选择。

中秋节安心吃！新北抽验124件应景食品 全数符合规定

中秋节将至，为维护民眾佳节期间食品安全，新北市卫生局针对辖内超市、大卖场、传统市场及知名糕饼店等商家稽查并抽验中秋应景食品，共抽验124件产品，检验结果均符合规定。

中秋食品稽查 森森烧肉「洒金箔」挨罚3万、新建成饼店标示出包

中秋节将近，食药署今天公布中秋复合式专案稽查成果，多个知名店家上榜。「森森烧肉新竹清大店」被查获和牛寿司使用金箔，不符合食品添加物规范，遭裁处3万元，而新北市「新建成饼店」则因包装食品营养标示不合格，同样遭裁处3万元。

AI助你找好屋 永庆房屋中秋活动期间预约赏屋送限量保冷袋

一年一度中秋节即将到来，不仅是家人团聚、品嚐月饼、柚子的温馨时刻，更是朋友、同事之间传递心意的最佳机会。永庆房屋特别推出 「幸福同乐保冷袋」，贴心守护您的美味食物与饮品，让团聚时光更加尽兴。9/26 至 10/06 期间，只要到永庆房屋预约赏屋，即可获得限量保冷袋，数量有限，送完为止，欢迎把握机会！。

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突破口 金厦生活圈

　「满招损，谦受益」，这句话对于目前几近冰封的两岸关系而言，实在非常贴切，而且深具建设意义。近日陆委会一改过去的强硬姿态，积极向大陆呼吁恢復陆生来台与陆客来台，就是深刻了解到「满招损」的现实困境，实在亟需突破！在美国总统川普明年初即将访问北京，力图改善中美关系之际，如果再无所作为，台湾恐怕就会变成「菜单上的交易筹码」，等着被两大强权宰割了。「人为刀俎，我为鱼肉」，现实的压力迫在眉睫，时不我与、情势艰危，实在不可不慎。

周阳山专栏》突破口 金厦生活圈

「满招损，谦受益」，这句话对于目前几近冰封的两岸关系而言，实在非常贴切，而且深具建设意义。近日陆委会一改过去的强硬姿态，积极向大陆呼吁恢復陆生来台与陆客来台，就是深刻了解到「满招损」的现实困境，实在亟需突破！在美国总统川普明年初即将访问北京，力图改善中美关系之际，如果再无所作为，台湾恐怕就会变成「菜单上的交易筹码」，等着被两大强权宰割了。「人为刀俎，我为鱼肉」，现实的压力迫在眉睫，时不我与、情势艰危，实在不可不慎。

秋蟹正肥！台北火锅界PRADA推「活」的帝王蟹5吃

【旅游经 洪书瑱报导】