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为推广高雄在地农产品、推动低碳饮食与缩短食物里程,高市府农业局5日傍晚首度与高雄市旅馆商业同业公会合作,举办「高雄在地食材媒合会」,促进旅馆业者採用本地优质食材,打造产地到餐桌的合作平台。
桃园市环保局28日于去年通过环教认证的第31处设施场域「台塑杨梅有机农场」,举办「环教创意行销AI应用交流工作坊」,吸引超过40位环境教育伙伴参与。环保局表示,活动结合AI工具与永续理念,参与者不仅体验农事採摘,亲手採收70公斤有机蔬菜捐赠桃园路得基金会,更以创新数位设计推动环教传播,实践「学习—创作—行动」的永续新模式。
「2025新屋鹅肉美食飨宴」24日于新屋长祥宫登场,结合在地餐饮业者推出多样创意鹅肉料理,新屋区农会同步发表最新开发鹅油新品,现场提供鹅油拌饭新产品试吃及农特产品摊位展售。桃园市副市长王明鉅表示,新屋鹅肉同样闻名全国,这次鹅肉节不只有鹅肉,还推出鹅油新产品,以各种方式持续推广新屋农业。
为让食家饕客与热爱异国精致美食的品味男女认识「当代新印度料理」,位在台北新光三越Diamond Towers的当代印度料理餐厅「夏花餐室」,将于11月21日、22日两天举办首见的「当代新印度料理餐会」,由印度裔主厨Joseph Elias Vaz与来自印度的客座主厨Gayatri Desai男女双厨共同设计菜单,透过两位主厨不同的厨艺脉络与料理观点,展演有别于现下印度料理的语汇和世界观。套餐包含13道菜式,午、晚餐价位相同,每位2980元+10%,另可加选少见的印度精酿啤酒搭餐,带领食家饕客以全新角度体验新当代印度料理的深度与魅力。
新竹县政府自2007年起以地产地消政策,积极辅导辖内农会成立新农民市场,目前全县各级农会已成立17处农产品销售据点,密度居全国之冠。为持续推广永续的核心理念,新竹县永续农业生产合作社设置「农村社区小舖-丰盛时刻本舖」,9日于关西镇开幕,是县府辅导成立的第18个农产品销售据点。
秋蟹正肥美,也让人开始对热呼呼的火锅与螃蟹料理蠢动。台北晶华酒店内知名的「三燔本家」日式锅物料理餐厅与北投晶泉丰旅馆内的「三燔北投」日式锅物料理餐厅,即日起至11月2日推出「鳕场蟹锅物宴」迎饕客。主厨严选北海道空运直送、每只重达1.8至2公斤的鳕场蟹入馔,搭配由北海道利尻昆布所熬煮的汤头,每套9999元加1成。「三燔本家」主打两人即可开锅;「三燔北投」除每锅提供一整只新鲜鳕场蟹外,另有3款顶级肉品无限量供应,搭配人气和风鲜食吧,过瘾又超值。
时序入秋,蟹正肥美,对热呼呼的火锅与螃蟹料理格外诱人,台北晶华酒店地下三楼的「三燔本家」与北投晶泉丰旅二楼的「三燔北投」日式锅物料理餐厅,即日起至11月2日推出「鳕场蟹锅物宴」,主厨严选北海道当令鲜美鳕场蟹入馔,搭配由北海道利尻昆布所熬煮的汤头,清甜且香气四溢。三燔本家以凉拌、炭烤及涮煮等方式打造「顶级鳕场蟹飨宴」,每套9,999元+10%、两人即可开锅。三燔北投则推出「鳕场蟹海陆锅」,除每锅提供一整只新鲜鳕场蟹外,另有三款顶级肉品无限量供应,搭配人气和风鲜食吧,十足过瘾又超值。四人起锅价9,999元+10%。
新竹县尖石乡是北部地区重要山地乡之一,亦为全县面积最大的行政区,海拔约200至2,000公尺,有数座海拔1,500至3,000公尺的高山耸立。过去以司马库斯部落、镇西堡部落、北得拉曼等三大巨木群,以及秀峦枫树林、锦屏温泉、鸳鸯谷瀑布、霞喀罗古道等观光景点闻名,并以水蜜桃、甜柿、段木香菇、高冷蔬菜、有机蔬菜等农产品为居民重要生计来源。
为打造健康职场,创造工作、家庭双赢人生,警政署保六总队推出中秋系列活动于7月16日起推动减脂管理活动唤起同仁注重健康意识,活动反应热络,共计 3 6 0 位同仁参加,昨日举行成果验收,根据统计,减脂活动总共减少了高达12公吨的体重,以及349个百分点体脂率,成效斐然。
淡水区忠寮与树兴2大农村社区,凭藉独特的人文风貌与生态资源,蜕变为北海岸重要的观光亮点。忠寮社区以「智慧绿能村」之姿推动鱼菜共生与环境永续;而树兴社区则透过茶籽油产业及农村体验,结合返乡青农力量,转型为兼具产业与观光的在地典范。
2025年平镇农畜产好食节19日晚间登场,好食节飨宴除了展现在地特色美食如神农水饺、桔酱黄金鸡、猪脚麵线外,还有运用平镇农友种植的「高雄147号」号米烹煮而成的香米饭,现场更颁发今年平镇稻米达人选拔赛奖项。桃园市副市长苏俊宾表示,平镇农畜产好食节已走过20年歷史,农会以一桌桌精致佳肴呈现平镇最具代表性的美食佳肴,包括黑毛猪、有机蔬菜、鸡肉等,期盼更多市民瞭解、认同桃园在地农产品。
减碳、公益、创新并进 谁的永续实践最有感?
奇莱美地有机农场以生产山苦瓜而闻名,他们使用奇莱山泉水来灌溉,从育苗、种植一直到最后的包装供应多样蔬果。这里的蔬菜不仅供应当地的餐厅,还提供给国中和小学的营养午餐。最近,他们加入了全联的「农家直採平臺」,让全国的消费者都能轻松买到有机好吃又营养的蔬菜。
桃园市大溪区大汉溪沿岸为北台湾最大韭菜产销地,韭菜花于每年9月盛开,雪白色的花又被称「九月雪」,今年缤纷9月雪暨农特产嘉年华30日热闹展开。桃园市长张善政出席活动并颁发绿竹笋及韭菜评鑑奖项。张善政表示,大溪韭菜花每年9月盛开,素有「九月雪」美誉,绿竹笋亦同时进入产季,展现大溪农业多元风貌。
桃园大溪为北台湾最大韭菜产销地,每年9月花季盛开,涌入大批游客前往感受韭乡魅力,今年活动前夕以产地到餐桌为主题提前暖身,邀集6个在地农园与1个农村再生社区,在大溪蕃薯藤有机农场办理「韭乡质感餐桌活动」,透过农场走读、风土料理与分享,实践「食当地、食当季、食低碳、食永续」的价值。
中颱杨柳13日下午从台东县登陆,中央气象署发布陆上强风警报,日前中南部接连受到丹娜丝颱风和西南气流暴雨袭击,台北市12日蔬菜每公斤批发价格68.9元、创今年新高,今日青葱从245元上涨80元,达到325元。台北农产公司副总经理路全利13日表示,今日批发价格下跌到63.1元,但仍为今年第3高价,目前颱风雨势偏重在东部,但因尚未远离台湾,还是要再观察有无进一步灾损。
多吃蔬菜有益健康,但又担心吃进残留农药。营养师李婉萍表示,要减少蔬菜农药残留,除先去除外层烂叶,以流动清水冲洗与浸泡外,记得不论是烫青菜或炒青菜时,都要打开锅盖,这有助农药随着蒸气挥发,是额外一层的保障,而外食族担心农药残留的问题,可以选择少喝汤。
近年来,因气候变迁、暖化速度加剧,导致整体环境剧变,新光人寿为落实环境永续以及响应每年6月8日的世界海洋日,特别招募24位具Open Water以上潜水证照的企业志工,其中更有将近一半是由高阶主管组成,于日前在瑞芳大社公园及蝙蝠洞两处海底清运出近100公斤的海洋废弃物,以具体行动展现守护海洋的决心。
由「食力」结合中华⺠国营养师公会全国联合会、全国家长会长联盟、国教⾏动联盟、沣食公益饮食⽂化教育基⾦会、荒野保护协会等团体合作举办「2025食育力城市大调查」,桃园首度获选食育力城市五星级,副市长苏俊宾代表领奖。他指出,桃园是典型的工商大市,在食农教育和有机生态的推广,能够被看到非常不容易,非常感谢与珍惜这项肯定。
今天夏天特别热!火锅餐厅为抢生意纷扮推出各类促销活动掀起「抢救火锅大作战」!鑑于柠檬具消暑解渴、刺激食欲,以及富含维生素C,能帮助补充水分等好处,晶华酒店集团决定将日本广岛盛行的「柠檬涮涮锅」引进台湾,自即日起至9月30日在台北晶华酒店地下三楼的「三燔本家」,以及北投晶泉丰旅二楼的「三燔北投」日式锅物料理同步开卖,让火锅控、食家饕客与吃货一尝风味独特的「消暑锅」。