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「我看到五岁的孩子在操作核磁共振仪器(MRI模型)。」一位张姓高中生家长讶地说,量子科学、数位孪生、机器狗、自动驾驶等,只在科技展产业论坛、股市﹑大学课堂或研究室出现的新科技,在「深圳科技馆」通通摸得到看得到,以AR、VR及各种游戏互动方式,广撒科普种子,他直呼,「太超前部署!」
日式锅物必吃名单揭晓!
度假就是要充满仪式感,10月上旬即将迎来令人期待的中秋连假,星级饭店纷纷推出节庆限定专案抢赚商机。太鲁阁晶英酒店以音乐、美食与身心灵疗癒为主题,陪伴旅人在山谷与月色间度过一场场太鲁阁专属的秋夜盛典;福容台北一馆则以好看好吃的「午后花园」双人下午茶增添过节仪式感,加码连假免费升级季节饮品;位于高雄的福容高雄店和和逸饭店高雄中山馆则分别端出低碳轻旅专案和住宿送月饼等好康,邀请旅人连假玩高雄。
迎接10月4日至6日的中秋连假,太鲁阁晶英酒店规画推出「峡谷音乐之夜」、「星火食光之夜」与「月光身心灵之夜」三大主题活动,打造从乐声、美食到疗癒的限定体验。首晚以原民与不插电乐音点亮峡谷,次日晚间星火烧烤传递中秋团聚滋味,最后一夜、中秋节当晚则在月光瑜伽中舒展身心,陪伴旅人在山谷与月色间度过一场场太鲁阁专属的秋夜盛典、感受浓厚的节庆氛围。
因应季节转换,蝉联米其林一星的台北「SENS」法式餐厅主厨Darius吴定佑以「本味轻语.澄澈纯馔」为题,严选旬令食材,以多元且复杂工序,结合经典酱汁层迭递进,以土地的馈赠为起点,开启一段食材本真、风味纯粹的夏秋食艺旅程。我问,「蝉联感言」与「维持星光不坠之道」,主厨Darius和餐厅服务经理经理杨浚维异口同声说:每位客人都是神秘客!
台北都会新增现代直火料理餐厅!而且是一以Fine Dining定位的现代直火料理餐厅。这餐厅品牌是「焰28」(Ember 28),开在顶奢的臺北嘉佩乐酒店内。「焰」是火焰,「28」是指肉品熟成最佳的黄金天数。餐厅主厨王伟荣(Lance Wang)为彻底了解直火料理精神,曾花了一年时间赴澳洲知名直火料理餐厅习艺。一家是布里斯本的「Blackbird Bar and Grill」餐厅,另一家是墨尔本的「Matilda 159 Domain」餐厅,所以较同龄同梯的厨师对直火料理有更深的认识与更纯烹的烹调技艺,团队推出的夏季菜色,菜肴形色与风味水准超过期待。
从黑龙江到上海市,从福建省龙巖市再到福州市,现年62岁的许胜骅于2022年选择扎根福建省寧德市霞浦县,在他看来,与霞浦结缘,是「天时地利人和」的结果。
美式卖场好市多提供各种生鲜食材,满足民眾日常需求。一位男子近日在好市多买了一盒产销履歷牛番茄,没想到准备食用时才发现,不少牛番茄明显发黑发霉了,让他忍不住抱怨品管问题,贴文曝光引发热议,许多网友发现,牛番茄是4月30日包装,男子却直到5月9日才发文,加上他似乎并未放冰箱冷藏,牛番茄自然保存不久。
「RAW」餐厅2024年底正式淡出市场,在台湾那里还能固定尝得到国际名厨Chef Andre江振诚研发设计的美食?答案是头城乌石港边的「凯渡广场酒店」!
在美国总统川普不断挥舞关税大刀,出言威胁贸易伙伴后,越南工商部部长阮鸿延(Nguyen Hong Dien)说,河内准备开放市场,并从美国进口更多农产品。
艺人「阿纬」(刘峻纬)创立的纬豆集团旗下港点专卖品牌〈点点心〉再拓新版图!看好区域型商场的生活圈消费力,〈点点心〉正式插旗新北市中和Global Mall环球购物中心,新店已正式开幕。为提升食客消费体验并提供港点以外更多元用餐选择,阿纬并与厨师团队共同研发,设计推出11种口味的〈港味猪猪煲〉,新菜并于中和环球店独步抢先开卖!新菜以〈点点心〉最具招牌的「猪仔」形象,为煲仔锅打造超萌猪头造型煲仔锅盖,因造型有趣吸睛,使〈港味猪猪煲〉成为时下「最潮煲仔菜」,配合店内以普普艺术涂鸦设计的店装墙面,预料将成为「潮食打卡热点」。为炒热人气,新店并推出促销活动,12月24日前凡同桌顾客姓名有与「ㄓㄨ」同音者,任点一道〈港味猪猪煲〉新菜,可免费获赠〈麻婆火辣豆腐煲〉,让客人再吃一煲。
抢攻耶诞餐饮商机,全台吃到饱自助餐厅连锁龙头飨宾餐旅集团旗下「飨 A Joy」、「飨飨」与「飨食天堂」三大品牌各自祭出餐饮活动抢市,迎接年度三大檔期。
位于仁爱路静巷内的法式精致料理餐厅「Lin Restaurant」,主厨蔡凯霖Lin从L’Atelier de Joel Robuchon Taipei 侯布雄法式餐厅、de nuit 、台北大直英迪格酒店一路走来,在伯乐的支持下筹备催生了Lin Restaurant,以32岁之姿坐拥属于自己的品牌。
一年一度的耶诞节即将来临,各大餐厅发挥创意,推出令人垂涎的耶诞主题餐点。走进浓浓节庆氛围的店内,端上的每一道菜肴,除了欧洲的节庆氛围,更有些是异国情调的飨宴。
秋天是浪漫的季节,情侣、夫妻、姊妹到法式餐厅约会,不仅可让生活及脑袋步调慢下来,优雅的环境及品尝道道秀色可餐的餐点,彷佛一秒到巴黎铁塔或塞纳河畔边。
谷雨将至,万物滋养生机无限,品尝时令美食的鲜滋味,是人生一大乐事。北投丽禧温泉酒店即日起于C’est Bon欧陆餐厅推出全新春夏菜单,由法国蓝带主厨Peter Li设计研发此春之盛宴,以精湛厨艺结合优质台湾在地当季蔬果及顶级海陆食材,细腻的烹调手法、多层次的绮丽口感,征服许多饕客的胃。C’est Bon欧陆餐厅春夏菜单套餐每套2,280元+10%起,详情请洽:(02)2898-8888。
一句话、一首歌、一段遭遇,一本书或是一部电影,都可能成就人生中一段记忆,或「永志难忘的回忆」。为替蔬食「创造更多可能」并传递有别传统的蔬食体验,米其林「绿星」团队、一周二次蔬食公司投资经营的〈Curious〉西式蔬食Fine Dining餐厅,请到曾在柏林影展得到「银熊奖」的导演陈骏霖指导,以不同时代的经典电影为背景和故事为主题,由集团行政主厨Tim徐兆麟与驻店主厨邱彦凯设计出菜肴,让食家饕客跟着电影史的洪流细嚼慢咽,回味时代的记忆、并从中得到启发、吃出新食趣。这一切,似乎也在向世人传达「为了米其林,Curious已准备好了!」
【旅游经 洪书瑱报导】台北晶华积极引进世界各国名物、宴飨,让国人不用出国,即可品享国际美味,满足饕客味蕾,在春节来临之际,也是2024首场强棒,携手日本宫崎县政府,引进被称为地表最强「宫崎金桔」,让民眾能喝进、吃进象徵「大桔大利」的「桔祥」,将糖度高达18度、2024年第一批採摘的完熟「金桔」入菜,即日起至2月18日,推出限定的「宫崎.桔致之美」。
不少农民将农地租给光电业「种电」,发生不少争议。但有能源意者投资,在花莲县吉安乡租用1公顷土地,建置温室栽种作物,并盖上光电板,让农业结合绿能,每年可发电约90万度,今天举办发表会,吸引农会以及农民前往观摩,县长徐榛蔚表达支持,盼中央政策性推动。
积极引进世界各国名物、宴飨本地饕客味蕾的台北晶华酒店,1月25日起至2月18日携手日本宫崎县政府,以糖度高达18度、2024年第一批採摘的完熟金桔(TAMA TAMA EXCELENT)入菜,打造期间限定的「宫崎.桔致之美」,活动前三天将邀请来自日本南九州宫崎 Wine & Bar麦家的2022 World Class世界调酒冠军绪方唯客座二楼上庭酒廊,推出以完熟金桔创作的全新调酒,调酒每杯500元,1月25日至27日晚间6点到9点,加入晶华APP会员可享有Happy Hour 创意调酒120分钟无限畅饮,每人优惠价1,480元。饭店二楼的Robin's 牛排馆也将推出「海陆牛排金桔套餐」,搭配沙拉吧及甜点台的限定金桔品项,、海陆牛排金桔套餐4,200元起,含三杯活动限定调酒,邀请识味老饕一同品味顶级金桔的极上滋味。