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苗栗家扶中心成立55周年,不论是个人企业、寄养家庭、家扶青年感恩回报,使得苗栗家扶得以传承「陪伴、传承、展望、支持、深耕、爱」的核心精神,凝聚大家的情感与信念,让受助家庭携手迎向崭新的篇章。
花莲马太鞍溪堰塞湖灾害发生至今,不少「铲子超人」、志工慈善团体涌入灾区热心善后,浪凡慈善基金会的关怀车队,也送温暖到部落,没想到团队完成任务之后,前脚才离开,21日就发生马太鞍溢流一度淹没便桥,虽然今(22)日中午已通车,但仍让团队感到惊心与庆幸,更希望居民与孩子们能在困境后重新拾回希望。
拒绝胰岛素阻抗与代谢脑雾,用对油很重要。医师刘博仁指出,沙拉油、玉米油、大豆油、葵花油,这些富含Omega-6多元不饱和脂肪酸的精制种子油,若摄取过量、比例失衡,会使身体发炎、长期处于慢性氧化压力中,进而导致胰岛素阻抗,而胰岛素阻抗也会发生在大脑,导致代谢性脑雾。若摄取油脂稳定、不易氧化的橄榄油、苦茶油、酪梨油,就能减少体内发炎反应,保护血管与大脑健康。
看起来健康的食材不一定对人体健康友善,医师萧捷健指出,为了减重改变饮食习惯,却发现没有什么变化,很多时候是吃的食物误踩雷区,像是常被误以为是豆制品的豆轮,其实都是麵粉和沙拉油;百页豆腐虽是豆制品,但同样一堆油;而火锅店的冬粉常不是绿豆做的,而是由马铃薯淀粉制成,易造成血糖波动,可以透过煮熟时间来辨真偽。
正值台美关税谈判之际,美国农业部次长林德柏格率农企团访台。他说,此行目标在兑现台湾「未来4年对美农产品採购量增加30%」的承诺。赖清德总统昨日接见访团时重申,台湾业者会规画未来4年採购100亿美元的美国农产品。林德柏格则强调,将进一步开放台湾凤梨销至美国市场。
中秋佳节将至,为维护民眾食的安全,金门县卫生局针对辖内各大生鲜超市、卖场、餐厅、烘焙业等制造场所,进行「GHP」食品良好卫生规范准则稽查及食材抽验,抽验秋节应景食品30件,检验项目包含防腐剂、亚硝酸盐、过氧化氢、甜味剂、沙门氏杆菌、金黄色葡萄球菌、单核球增多性李斯特菌及农药残留等,检验结果均符合规定。
台北市南港1间安亲班19日疑似爆发食物中毒事件,有40名学生食用「南港国王便当」后,陆续出现发烧、呕吐等症状,共32名学生就医治疗。台北市卫生局20日接获通报、21日前往稽查发现多项缺失,立即要求业者停业,25日复查合格、准予业者復业。卫生局表示,病患检体检验需1至2周才能判断32名学生是否为同起中毒事件。
有民眾19日在脸书发文,自己小孩吃了台北市「南港国王便当」后,上吐下泻就医住院治疗,结果同班同学陆续出现相同状况,全班高达40位发烧、噁心、呕吐、腹痛、腹泻等疑似食品中毒症状,分别至医院诊所就医。北市卫生局21日接获通报,前往稽查时发现多项缺失,要求立即停业,25日已复查,卫生局表示,部分病患有採集人体检体,检验结果约需1至2周,方能判定是否为同一起食品中毒事件;业者已提送改善报告申请復业,如复查合格会准予復业,如复查不合格将依违反《食安法》开罚6万到2亿元罚锾。
桃园市中坜仁海宫18日上午举办物资捐赠活动,将爱心物资分送给16个公益慈善机构及27所学校,数百箱物资包含沙拉油、米、燕麦等,帮助社区弱势家庭与学子。仁海宫董事长王介禧表示,今年多达50个单位一同送暖,活动已持续数十年,意义非常重大,善心人士将供品捐出协助社会,让爱心得以循环。
一名女子抱怨,孩子在幼儿园使用不锈钢碗用餐,每次她用纸巾擦拭,白色厨房纸巾都会被染成黑色,让她惊呼「好像整人游戏」,贴文曝光后,钓出卖碗业者与专家解释,指这是新碗常见的状况,建议可用食用油溶解、或用小苏打水煮过,再搭配中性洗洁剂清洗,就能去除残留油渍;食药数也强调,首次使用需要特别注意清洁。
农历7月新北市各宫庙基于传统和民俗,均于中元节前后广开普渡,超拔幽冥,以祈求阴阳两利、四时无灾、八节有庆,许多宫庙为响应新北市好日子爱心大平台,于普渡后将十方善信供品捐赠予社会局实物银行,再由14个社福中心转赠给服务中的弱势家庭。累计中元期间已收到白米2万6200斤、民生物资3356箱。
桃园市八德区一名高中生因戒指卡住手指导致红肿,母亲13日上午上班途中紧急载孩子前往桃园市消防局大湳分队求助。消防人员评估后,决定以破坏方式移除戒指,顺利解决问题,让母子俩松了一口气。
香油是家中必备调味料,在料理中加入几滴就能增添香气,不过市售的香油价差相当大,从铜板价到200多元都有,很多主妇都搞不清楚为何差那么多。对此,营养师林世航贴出卖场贩售的香油价格,最便宜一瓶59元,最贵则要259元,他说价格差异从成分标示就看得出来,便宜的香油大部分都是稀释过的,用沙拉油加上芝麻油;比较贵的香油则是纯正100%芝麻油。
近期全台网路掀起「南京红姐」迷因风潮,达特杨眼科联盟也趁势推出话题短影音,结合眼科门诊情境与迷因元素,藉由幽默手法来说明近视雷射手术术前检查的重要性,引发网友热烈讨论。
高雄市小港区厂横路19日深夜发生因停车纠纷引发的撞车案,由于引发巨大碰撞声与防盗器警报声,邻近住户惊醒后拍下实况影片上传网路,警方迅速查获嫌犯,但小港分局隔天却以「侦查不公开」为由,要求原PO删除影片,引发批评,分局长陈桢筌坦承处置不妥,并表示将向警局自请惩处。
消费者物价指数(CPI)是由食、衣、住、行、育、乐共计360多个项目综合而成,由于每个人的偏好不同,消费内容也不一样,近期外食费大涨,外食族感受强烈,但喜欢在家做菜的人,感受就没那么深刻了。
许多人在减重时会选择吃豆腐,热量低又有饱足感,还能补充优质蛋白质,不过种类得小心挑选,否则恐吃进热量地雷。医师黄煜晏指出,挑选原则是越少加工越好,冻豆腐、油豆腐、百页豆腐、豆皮、鸡蛋豆腐都不适合减重时期食用。芙蓉豆腐与杏仁豆腐则完全没有黄豆成分。
资深菜贩廖炯程经常在脸书分享叶菜与食品知识,他近日指出,百页豆腐其实并非真正的豆腐,而是以大豆蛋白为基底,加入大量沙拉油、修饰淀粉与盐调味后蒸熟成形,每100克蛋白质仅13%,不同品牌的百页豆腐脂肪大约占13至25%,也就是说每吃一口就有1/4是沙拉油,直言「根本是脂肪炸弹」。此外,鸡蛋豆腐、杏仁豆腐也与传统豆腐无关,前者主要成分是鸡蛋,后者则是以杏仁粉和海藻胶制成。
豆轮又被称为麵轮,虽然有一个「豆」字,但其实并不是豆制品。菜贩廖炯程解释,豆轮的主要原料是小麦麵筋及大豆沙拉油,虽然是高蛋白的食品,但蛋白质主要来自于麵筋,且因为容易吸汁又经过油炸,每100克豆轮的热量超过500大卡,根本是热量刺客,提醒健身与瘦身族群千万不能多吃。
2023年台湾闹蛋荒,引起全民抢蛋,早餐店、餐厅加蛋的价格从一颗10元涨到15、甚至20元,但近来蛋价回稳、供货也稳定,先前反映成本涨价的店家仍坚持不降价。对此,餐饮业老板喊冤,指沙拉油、电费、人事成本等都涨,做生意不是做功德,只能拿鸡蛋价格补贴亏损。