新手露营别慌！十大必备清单一次收

鱼煎得「骨肉分离」婆妈全崩溃 主厨教技巧：口感媲美米其林

不少婆妈都有煎鱼煎得骨肉分离的经验，一名女子表示，煎白带鱼煎得支离破碎、鱼皮黏锅底，让她直呼「有够生气」，贴文引发千人热议，不少人也崩溃说，每次煎鱼都失败，针对煎鱼诀窍，国宴主厨温国智曾在IG分享技巧，他建议先用葱、姜、米酒腌鱼，再擦乾、热锅冷油下锅，煎出的鱼不仅金黄酥脆，口感媲美米其林等级。

电子锅内锅「出现4状况快淘汰」 家事达人曝正确用法

电子锅煮饭方便，但内锅出现刮痕是否还能安心使用？家事达人486先生表示，内锅涂层若受损确实有潜在风险，他提醒，如果出现刮痕、剥落、变色或不正常凹凸等4种情况，就应立即更换锅具，此外，他建议使用时避免用金属汤匙或钢刷清洁，以免刮伤涂层；同时平时应维持中低温加热，保持内胆完整，如此既能安全烹煮，也能兼顾健康。

坣娜肺腺癌逝 谭敦慈警告 国人吃鱼1习惯超毒

艺人坣娜半个多月前因肺腺癌离世，事实上，在台湾九成女性肺癌患者都不吸菸，其中厨房油烟是危险因子之一。无毒教母谭敦慈提醒大家做菜时，有3个坏习惯千万不能犯，包括先高温爆香、不洗锅子续炒下一锅与煮完马上关抽油烟机，尤其是很多人煎鱼后，不洗锅直接炒下一锅菜，更是伤肺的一大禁忌。

不锈钢不沾锅「秒黏」 网红厨师教2技巧：怎用都没事

不锈钢不沾锅因兼具耐用与易清洁的特性，成为许多家庭厨房的爱用锅具，一名女子抱怨新买的不锈钢不沾炒锅使用不久就出现沾黏情况，引发婆妈热烈讨论，有人提醒涂层受损应立即更换，也有网友引述网红厨师「克里斯」的话，分享正确的用锅技巧，只要掌握热锅、下油的时机，其实不锈钢锅也能达到完美不沾效果。

《通网股》远传friDay购物开启双11首波促销　万件商品限时下杀

一年一度的双11购物旺季将至，远传(4904)friDay购物自11月1日起展开双11暖身促销活动，推出APP限定「再转转」抽奖机制与多项限时优惠。首波活动中，消费者可在APP中转出1元茶叶蛋、10元豆浆、20元霜淇淋等超值商品，活动开跑即引发关注。

定义时代的巨人们

　近几个月来，有几位明星、作家、教授及人权人士分别过世。这些名字接连淡出人世，如同灯光一盏盏暗去，令人惋惜。有人说，死亡是一种缓慢的散场，精神和信仰仍在空气中流动，终会有人接续他们曾经定义的时代。

杨艾俐专栏》定义时代的巨人们

最近几个月来，有几位明星、作家、教授及人权人士分别过世。这些名字接连淡出人世，如同灯光一盏盏暗去，令人惋惜。有人说，死亡是一种缓慢的散场，他们精神和信仰仍在空气中流动，终会有人接续他们曾经定义的时代。

新寿T17、T18今动土典礼遭疑假动工 绿议员：不断恶斗必两败俱伤

辉达预计在北士科T17、T18设立总部，地上权由新光人寿持有，但新寿得标至今3年仍未开发，15日却传出16日将举行开工动土仪式。北市府15日表示，新寿至今并未提出开工申请，不清楚是否为「假开工」。北市绿议员林延凤、陈贤蔚16日也纷纷呼吁，「意气用事成不了大事，本来应该是一盘好棋，却有可能沦为全盘皆输」、「双方如果执意透过媒体放话、不断恶斗，势必会两败俱伤」。

隐藏健康杀手「很多人天天碰」 5日用品用错恐致癌、失智

家中常常使用的生活用品，很可能都在不知不觉中成为健康隐形杀手，医师黄轩指出，塑胶餐盒、芳香剂、清洁剂、不沾锅、杀虫剂，有些不是不能用，而是用错方式导致伤身，进而增加罹患癌症或神经疾病的风险，只要稍微改变习惯，就能把风险降到最低。

康寧餐具祭出Hello Kitty 刺激周年庆买气

康寧餐具继去年推出「大耳狗喜拿」与「酷洛米＆美乐蒂」热销后，今年趁百货周年庆开跑之际加码，首度携手全球超人气的「Hello Kitty」推出6款全新花色餐盘与餐碗及酱油碟，以及「LATTE陶瓷不沾平煎铁锅」。

不沾锅涂层藏杀精陷阱 塑胶微粒暴露 成少子化元凶

塑胶微粒无所不在，长期暴露对健康造成危害，还可能「杀精」。研究发现，体内塑胶微粒的种类越多，精子品质下降越明显，其中又以常见于不沾锅涂层的聚四氟乙烯（PTFE，也称铁氟龙）影响最为严重。

梦时代周庆回馈衝25％ 加码抽九州5日游 南纺6新柜登场

百货周年庆大檔陆续拉开序幕，高雄梦时代购物中心「超强周年庆」预告于9月25日开跑，全馆满3000送400，最高回馈25％，会员消费有机会抱走日本九州5日双人游、豪华邮轮之旅等大奖；台南南纺购物中心则在周年庆前夕先以「秋阿！」檔期预热，多家新柜与人气甜点名店「狸小路」亦于近期陆续进驻。

质疑于朦胧死因「真相不会浮出来」 小红老师：搞死这么善良的人

大陆男星于朦胧骤逝，享年37岁，不过死因遭质疑不单纯，让人怀疑是否有藏镜人在操弄真相，对此，控诉 NONO性侵案的吹哨者「小红老师」，昨(20日)发文表示看到于朦胧的案件，就感觉到真相不会浮出水面。

「永世之毒」难逃 瓶装水、化妆品都有 肝癌危机大增

天天接触的瓶装水、吸管、化妆品、外带餐盒，可能成为伤害肝臟的凶手。被称为「永世之毒」的PFAS，广泛存在于日常用品中。一项最新研究指出，PFAS有肝毒性，会增加脂肪肝、肝癌风险，而不同的PFAS，对肝臟也有不同型态的毒性与致癌讯号活化，并存在性别差异，其中PFNA显示出最高致癌潜力。

梦时代超强周年庆25日开跑 最高可享25％回馈

2025年梦时代购物中心「超强周年庆」将于25日正式开跑！全馆指定店柜满3,000元送400元，搭配各式活动及支付优惠，最高可享25％超值回馈；首五日更加码祭出限量限抢商品折扣，绝对是清空购物清单的绝佳时机。为感谢消费者支持，梦时代也推出会员限定「梦想之旅出发！」满额抽奖活动，有机会抱走日本九州5日双人游、豪华邮轮之旅等大奖。此次更携手来自荷兰的超萌角色「Miffy米飞」推出7款可爱实用的来店礼及加价购好物，要掳获消费者的心。欢迎大家前往梦时代，享受最优惠的购物体验。

坚持用万年不沾锅 节俭妇惨罹肝癌 医：纸餐具也有风险

不沾锅让煎鱼更轻松，但出现刮痕时应儘速更换。营养医学医师刘博仁分享，有一位罹患肝癌的妇人，治疗后来做营养谘询，抽血一验，竟发现她的体内有高浓度的PFAS，代表体内累积高浓度的「永远化学物质」，研判与妇人长期使用涂层已剥落的不沾锅有关，而生活中纸餐具、防晒乳，也可能含有PFAS。

爱喝酒的人注意！95％啤酒竟含「永久化学物质」

近日一项刊登于《Environmental Science Technology》的新研究指出，研究团队在检测来自美国、墨西哥及荷兰等国的23款市售啤酒时发现，高达95%的酒含有「全氟及多氟烷基物质」(PFAS)，即『永久化学物质』，恐对人体健康造成负面影响。

不沾锅、锅铲丢垃圾还回收？环保局解答 做错罚6000

不沾锅使用方便又好清洗，是许多主妇依赖的锅具，但不沾锅属于消耗品，寿命大约1至3年，具体情况因涂层材质、使用频率及烹调方式而有不同，多数民眾买了新的不沾锅，却不知道不要的锅子该如何处理。对此各地环保局解答，不沾锅、金属锅铲皆属废金属类，应直接交付资源回收车处理；民眾若未确实分类，可依《废弃物清理法》处新台币1200元至6000元罚款。

好多人用1类餐具！医曝60岁男罹2癌「毒素跑全身」

营养功能医学专家、医师刘博仁分享，食品包装纸、防油纸袋等一次性餐具，以及不沾锅涂层上含有化学物质PFAS（全氟/多氟烷基物质），曾经遇到一名60男子罹患肾臟癌及输尿管癌，检查发现他体内PFAS浓度超标，还有女子罹患甲状腺功能亢进，也是体内PFAS浓度过高，这类化学物质一旦吃下肚就不容易排出，最后经由血液累积在肝、肾等器官。