嘉县果乾加乌鱼子迸特殊滋味 荣获水产精品竞赛双奖

嘉义县拥有得天独厚的环境，以精湛乌鱼养殖与乌鱼子制作技术闻名，在地鑫溶公司特别研发「果乾乌鱼子」，炙烧过的乌鱼子切成一口状，结合爱文芒果、金钻凤梨、蜜柑橘瓣3种特色水果乾，创新产品咸甜交织，滋味独特，兼具创新及美味，获农业部「2025海宴水产精品竞赛」，「水产精品奖」及「创新奖」双奖肯定。

寒流来袭！竹县府吁农民注意防寒 保护农作物免受寒害

　7日寒流南下，中央气象署预报8日至10日清晨寒流影响，各地天气非常寒冷，县长杨文科提醒农友们及早採取农渔业防寒措施，减少低温造成的灾害及农损，并呼吁农友们早晚工作时，须注意自身保暖工作。

鱼虾共舞迎小龙 郑朝方带路「益生菌」乌鱼子上桌

「小龙」新春佳节到，访友伴手礼少不了高贵的乌鱼子美味，本刊走访2024「神农奖」北台湾唯一渔业得主新竹县的许丰立，揭露挑选乌鱼子的撇步，还有养殖乌鱼子常被诟病的「土味」，如何在「鱼虾共生」的益生菌养殖法下轻松破解。

冷气团来袭！竹县提醒农渔民做防寒措施 减少农损

　20日是24节气中的「大寒」，中央气象署资料显示，大陆冷气团来袭，21、22日影响明显，发布新竹县低温特报。县长杨文科提醒农友及早採取农渔业防寒措施，减少低温造成的灾害及农损，农友们早晚工作时，须注意自身保暖工作，平安健康过好年！

促销乌金 云林区渔会席开160桌

　云林区渔会22日在四湖乡箔子寮渔港直销中心广场举办「渔村特色渔产品产业行销推广」活动，席开160桌乌鱼大餐，今年菜色有香烤乌金钻、铁板乌鱼腱等10道料理，眾人在寒冬中大啖乌鱼美食，暖胃又暖心。渔会表示，这几年因暖冬导致养殖乌鱼产量下降，将强化野生乌鱼捕捞，多元发展乌鱼产业。

云林渔会推乌鱼美食补冬 上千人大啖乌鱼大餐

云林区渔会22日在四湖乡箔子寮渔港直销中心广场，举办「渔村特色渔产品产业行销推广」活动，席开160桌乌鱼大餐，今年菜色有香烤乌金钻、铁板乌鱼腱等10道料理，眾人在寒冬中大啖乌鱼美食，暖胃又暖心。区渔会表示这几年因暖冬，养殖乌鱼产量下降，将强化野生乌鱼捕捞，多元发展乌鱼产业。

云林乌鱼子盛宴！10道顶级料理上桌 「佛心价」200桌热卖中

云林区渔会为提升乌鱼经济产值，17日举办「乌鱼美食料理」品尝会，准备香烤乌金钻、等10道乌鱼料理让民眾先嚐为快，区渔会22日将在箔子寮渔港举办「乌鱼大餐」办桌活动，10道乌鱼料理加上水果盘与饮料只要6500元，民眾估计相同菜色餐厅至少开价1万元，「佛心价」吸引不少老饕抢订。

竹县 乌鱼大丰收 拔仔窟市集人气旺

　今年暖冬，竹北市拔仔窟乌鱼养殖区产量有10万尾乌鱼，11月30日在养殖区内的竹北田妈妈福乐休閒渔村举办「新竹县乌鱼季暨食农教育推广市集」，吸引大批亲子参与食鱼教育闯关游戏，选购乌鱼子等特色产品，现场热闹滚滚。

暖冬产量大爆发！竹北乌鱼子产值破亿 市集热闹开卖

　今年暖冬，竹北市拔仔窟乌鱼养殖区产量有10万尾乌鱼，产值达到1亿元，30日在养殖区内的竹北田妈妈福乐休閒渔村举办「新竹县乌鱼季暨食农教育推广市集」，吸引很多亲子参与食鱼教育的闯关游戏，选购乌鱼子等特色产品，现场热闹滚滚。

云林 养殖乌鱼子没涨价 补冬买气佳

　入冬后乌鱼正肥美，渔民开始杀鱼取卵制作乌鱼子，云林县口湖乡是全台养殖乌鱼重镇，今年乌鱼品质与产量都不错，主要是气温没有忽冷忽热，乌鱼生长稳定。云林区渔会20日表示，今年养殖乌鱼子价格与去年差不多，每台斤约950元。面对物价齐涨，乌鱼子价格相对平稳，因此买气不错，不少民眾纷纷买来「补冬」。

入冬「补冬」首选！云林乌鱼子产量丰 价格平稳

　入冬后乌鱼正肥美，渔民开始杀鱼取卵制作乌鱼子，云林县口湖乡是全台养殖乌鱼重镇，今年乌鱼品质与产量都不错，主要是气温没有忽冷忽热，乌鱼生长稳定，云林区渔会20日表示今年养殖乌鱼子价格与去年差不多，每台斤约950元，面对物价齐涨，乌鱼子价格相对平稳，因此买气不错，不少民眾纷纷买来「补冬」。

养殖业导入益生菌及智慧科技 竹县许丰立打造高品质乌鱼、白虾

农业部第34届全国十大神农暨模范农民选拔日前出炉，竹北市水产养殖产销班班长许丰立，以益生菌结合智慧科技养殖乌鱼及白虾，通过乡镇市级、县级、区域及全国评选等4层审查关卡，荣获模范农民殊荣。县长杨文科指许丰立以科技方式推动养殖渔业的「进化」，产品深受民眾肯定，获奖实至名归。

新竹「九降风」攻势强烈 邀您来感受「风」情下三大特产！

【旅游经 洪书瑱报导】

竹市食鱼教育课程 解密九降风乌鱼子制作过程

为让更多民眾能了解餐桌上美味的乌鱼子及养殖渔业重要性，新竹市政府11日举办113年食鱼教育训练课程，带领民眾到香山区知名的「竹鱼水产」乌鱼养殖场，深入探索在地渔业发展的歷程，并亲身体验乌鱼子收成与制作的过程，了解其中的精湛技艺。

竹县「逐风趣」农游路线 游赏美景、体验地方农渔文化

新竹县政府农业处结合6处农村社区与休閒农业区，打造农游品牌「逐风趣」推出3条农游路线中，「竹北逐风」路线大眉地区从稻田出发走进碾米厂，造访王船制造厂，新港地区可亲访海田日记，直击农渔风光，漫步水月桥欣赏落日美景。

竹县海岸特区 争取观光署核定

　新竹县11.8公里海岸线观光资源丰富，县府交旅处针对现有地形地貌、自然环境、人文歷史、基础设施及交通动线，完成「新竹县海岸风景特定区」期末报告，打造西北海岸新兴亲海游憩带，将送交通部观光署审查，若通过将成为竹县第1个县级风景特定区。

新竹县海岸风景特定区计画 打造西北海岸新亮点

　新竹县11.8公里海岸线观光资源丰富，县府交旅处针对现有地形地貌、自然环境、人文歷史、基础设施及交通动线，规画「新竹县海岸风景特定区」完成期末报告，打造西北海岸新兴亲海游憩带，将送交通部观光署审查，若通过将成为竹县第1个县级风景特定区。

台湾美食展 嘉义县特色「五金」 8／2-5闪亮登场

云林 口湖必吃 乌金鳗香产地直送

　云林县口湖游客中心抢攻暑假商机，配合「云嘉南滨海国家风景区管理处」规画的「盐工便当」系列，推出「乌金鳗香」定食，游客中心表示，乌鱼与鳗鱼是口湖2大养殖水产，乌鱼子与蒲烧鳗品质优异，本月推出后大受欢迎，另有专为穆斯林制作的定食，持续朝本土化与国际化发展。

抢攻暑假商机 口湖游客中心推「乌金鳗香」定食

　云林县口湖游客中心抢攻暑假商机，配合「云嘉南滨海国家风景区管理处」规画的「盐工便当」系列，推出「乌金鳗香」定食，25日游客中心表示乌鱼与鳗鱼是口湖2大养殖水产，乌鱼子与蒲烧鳗品质优异，本月推出后大受欢迎，另有专为穆斯林制作的定食，持续朝本土化与国际化发展。