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以下是含有简天才的搜寻结果，共39笔
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高雄米其林大丰收59家创新高 国城建设连4年共摘9星
米其林星光再耀港都！《台湾米其林指南2025》昨日揭晓，高雄餐饮实力全面爆发，59家名店登上国际美食圣经，创下歷史新高。值得一提的是，高雄史上首次包办「最佳服务大奖」与「年轻主厨大奖」双料荣耀，其中「国城建设」更以连续4年摘星的惊人实力，累计获得9星认证，稳坐南台湾高端餐饮霸主宝座。
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2025米其林指南系列1／摘星全名单揭晓 台北3餐厅升二星 新北、新竹、台南挂零
《臺湾米其林指南2025》颁奖典礼于今（19）日在台北汉来大饭店进行颁奖、公布完整名单，共有43间一星餐厅、7间二星餐厅上榜，3间三星餐厅包括台北君品酒店「颐宫」、台北态芮、台中JL Studio皆稳坐榜上；另外台北4间米其林二星餐厅：Logy、侯布雄、牡丹、渥达尼斯磨坊也守住二星。另外台北A、彧割烹、EIKA盈科共3家餐厅首次升上二星；而2024年底熄灯的台北二星餐厅RAW，以及因富王饭店启动饭店危老改建而于今年6月底歇业的台中一星餐厅文公馆，和从套餐形式转为外带单杯为主的台中一星冰淇淋餐厅「MINIMAL」、被爆出剥削员工与食安争议的台中地中海餐厅「Forchetta」皆被拔星。
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米其林名厨联手青创翻转海味 新港社区创新料理惊艷亮相
高雄永安区新港社区今（24）日举办「2025新港社区料理新品发表会」，由在地青年团队携手米其林绿星主厨简天才，共同推出3道以在地渔产为主角的创新料理，为渔村注入崭新生命与创意能量，活动不仅展现地方青年返乡的实践成果，也突显高雄农村推动产业升级、品牌重塑的坚实成果。
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米其林上菜 法式营养午餐 将进驻高雄校园
高雄市餐盒食品商业同业公会18日在高市仁爱国小举办「校园米其林」活动，邀请米其林绿星主厨简天才结合法式料理手法与高雄在地食材，为校园设计健康营养的午餐菜单，预计将于下学期起正式导入校园供应，推动饮食升级与永续教育。
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高雄推「校园米其林」 在地食材入菜 永续低碳吃起来
为推广学童健康饮食并支持在地农业，高雄市餐盒食品商业同业公会今（18）日在仁爱国小举办「校园米其林」活动，邀请米其林绿星主厨简天才以高雄在地农产设计法式风营养午餐，实践永续低碳饮食。
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高雄月饼大战提前开打 创新口味PK传统经典
距离中秋节还有2个多月，高雄饭店已抢先开打月饼大战。汉来美食以欧式花卉秘密花园为主题推出礼盒预计销售6.2万盒创造6000万营收；高雄万豪酒店推出「豪月礼盒」主打海洋意象；翰品酒店结合义式人文推出「云朗月饼」；日航酒店首度参战推出「日光月影」系列；洲际酒店则以永续概念打造「恒．月」礼盒。
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中秋话题伴手礼 两大百年品牌跨界合作、把儿时零食包进馅饼里
虽然今年中秋节10月6日才会到来，但近期已有多家品牌提早展开伴手礼大战！像是汉饼老牌郭元益今（14）日携手百年品牌森永牛奶糖，推出秋节限定话题新作「森永牛奶糖Q心馅饼」，以36层手工酥皮打造酥、Q、绵密的三重口感，将经典冰沙馅饼与森永牛奶糖结合，搭配红土腌制咸蛋黄与森永牛奶糖经典焦糖滋味制成焦糖Q心麻糬，在熟悉的味道中又堆迭出全新味觉体验。
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法餐南霸天简天才联手欣叶台菜 推出《椪见星光》绿豆椪礼盒
今年中秋，南台湾米其林绿星旗下烘焙品牌「LA ONE」与台北「欣叶台菜」首度合作，由欣叶董事长李秀英女士与THOMAS CHIEN餐厅厨艺总监简天才共同参与，各自以「台式咸 × 法式甜」风格，翻转绿豆椪传统印象。
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品观点｜高雄龙目社区凤梨大翻身 农业局助攻开发特色伴手礼
为推动农村产业创新转型，强化农村与企业合作链结，高雄市政府农业局于114年度持续推动「根留农村」计画，导入企业资源与品牌行销，协助社区开发在地农产特色伴手礼，创造社区农民经济收益。6日由天才餐饮集团与本市大树区龙目社区发展协会于LA ONE烘焙坊美术馆店共同举办产品发表会活动，正式推出由社区与餐饮集团共同研发的「百香乳酪凤梨酥」、「百香凤梨磅蛋糕」、「百香凤梨布雪夹心」及「百香凤梨丹麦可颂」等四款风味糕点。农业局局长姚志旺出席产品发表会活动，并对社区干部、企业及相关辅导团队合作成果表达高度肯定与感谢。
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5月餐饮市场星光闪耀
5月餐饮市场，米其林星光闪耀，荣登米其林新入选餐厅「aMaze心宴」推出首场4手联弹客座晚宴；丽致餐旅集团则找来连续20年夺得米其林3星当代法国料理巨擘芮吉斯马康登台举办大师讲堂。
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5月餐饮市场 米其林星光闪耀
5月餐饮市场，米其林星光闪耀！荣登米其林新入选餐厅「aMaze心宴」推出首场4手联弹客座晚宴，丽致餐旅集团则找来连续20年夺得米其林3星当代法国料理巨擘「芮吉斯‧马康」登台举办大师讲堂。
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宠爱妈咪不手软！ 高雄业者疯抢「从吃到穿」商机
母亲节将至，高雄业者积极抢攻商机，抢攻消费者荷包。百货祭出满额送点，饭店推出花艺下午茶与豪华飨宴，蛋糕业者以在地食材与创意设计惊艷味蕾，内衣品牌则推买一送一优惠。
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台糖高餐大与THOMAS CHIEN产学合作 打造在地成功商业模式
台糖公司、高雄餐旅大学与米其林餐厅THOMAS CHIEN携手合作，于12日发表兰姆酒餐酒飨宴，展现臺湾农产的精致化与国际竞争力。此次合作延续台糖与高餐大共同酿造的世界金奖农艺兰姆酒，融合本地优质食材与法式料理技巧，打造独特的台式美馔，希望带来在地化的产业成功合作模式。
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远雄THE ONE高级订制款豪宅「懂」富豪的生活品味
销售逾85成南高雄亚湾区豪宅「远雄THE ONE」，去年斥资4亿元预算，启动「高级订制款超豪宅」计画，针对一户一梯厅的183坪，打造15间精装修超豪宅实品屋，旋即收穫一群「时间比钱贵」新买家青睐，近两年本来仅占2成多的高雄区外客，比例大幅上升到近4成，预约买气来自双北市、台南甚至海外空中飞人型的台商与华侨，另一方面更主打独立梯厅山海河城景观四面环绕的269坪超级房型。现场认为，在豪宅客眼中，「比花钱更重要的事，是钱花到哪里？」这点反应「远雄THE ONE」高订款超豪宅上，买家不仅看得到、摸得到建案花在「懂生活、懂品味」上的钱，更能在实品屋居高临下俯瞰高雄近几年脱胎换骨的城市「钱」景。
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远雄THE ONE高订款豪宅 跨区吸引豪客出手
销售逾85成南高雄亚湾区豪宅「远雄THE ONE」，去年斥资4亿元预算，启动「高级订制款超豪宅」计画，针对一户一梯厅的183坪，打造15间精装修超豪宅实品屋，旋即收穫一群「时间比钱贵」新买家青睐，近两年本来仅占2成多的高雄区外客，比例大幅上升到近4成，预约买气来自双北市、台南甚至海外空中飞人型的台商与华侨，另一方面更主打独立梯厅山海河城景观四面环绕的269坪超级房型。现场认为，在豪宅客眼中，「比花钱更重要的事，是钱花到哪里？」这点反应「远雄THE ONE」高订款超豪宅上，买家不仅看得到、摸得到建案花在「懂生活、懂品味」上的钱，更能在实品屋居高临下俯瞰高雄近几年脱胎换骨的城市「钱」景。
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LA ONE秋季新品上菜 松露、抹茶打造丰富多元风味组合
食欲之秋，米其林绿星主厨－简天才师傅率领旗下5位主厨，承袭法式餐厅的厨艺DNA，以「抹茶、松露」2款主题食材，重磅打造LA ONE烘焙坊13款烘焙、生鲜新品！被誉为「黑金」的松露，孕育于森林深处，充满大地气息与浓郁芳香；抹茶则是产自晨雾缭绕的山野间，宛如「绿宝石」般青翠色泽，散发清新香气。5位主厨横跨料理、麵包、西点3个领域，以对食材的深刻理解，创作出新品丰富又多元的风味组合，是对烘焙工艺与厨艺的极致追求，亦是对秋季丰美致敬的献礼！此外LA ONE烘焙坊秋季新品也祭出优惠，10月20日前任选新品2件9折、3件88折，实体门市与网路商店同享优惠。
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如何摘下米其林绿星？台湾6间永续餐厅特色大公开
全世界最具公信力的美食评鑑《米其林指南》自2018年在台推出，目前共有台北、台中、台南、高雄四座城市纳入评比，今（2024）年总计343间餐厅入选《台湾米其林指南》。除了耳熟能详的一星、二星、三星和必比登，《米其林指南》自2020年起加入永续指标「绿星」，目前全世界1万7千多家米其林餐厅只有538家获得认证，占总体3%左右，台湾绿星餐厅也仅有6家，究竟米其林绿星怎么摘，台湾餐厅如何实践永续成功摘星，《网路温度计DailyView》带大家瞭解。
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高雄61家餐厅强登米其林榜单 颐宫主厨跳槽「隽」半年摘星
《臺湾米其林指南2024》今（27）日公布星级餐厅名单，高雄有4间餐厅荣获星级殊荣，包括「承Sho」和「Haili」再度蝉联荣获1星肯定，而3星餐厅颐宫的前行政主厨陈泰荣跳槽的「隽 GEN」，才开业半年，也成功夺得1星，另高雄在地法式料理名店「Thomas Chien」再获米其林绿星认证。
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屏县府认购20万元中秋公益礼盒
迎接中秋节，屏东县长周春米16日为县内7家身心障碍团体促销中秋礼盒，包括月饼、糕点、手工皂等，县府率先订购20万元伴手礼，当中屏东县自闭症协进会与LA ONE烘焙坊携手合作选用土凤梨融入法式甜点，中西式口感独特融合，同时行销在地农产。
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客委会HAFOOD 打造客家美食新潮流
台湾美食展于8月2日至5日盛大登场，客家委员会以「HA－FOOD 客食‧食客」为主题规划客家馆，参展业者及议题兼具传统及创新，将客家手作、品牌、潮流与国际化饮食完美呈现。单次消费满额888元，即可兑换限量HA－FOOD餐袋或黄麻袋，欢迎前往摊位A233参观及消费。