搜寻结果
以下是含有维生素K的搜寻结果，共89笔
-
地瓜叶2吃法是大忌 医教这样吃稳血糖又抗癌
地瓜叶是麵店常见的烫青菜。中医师罗佩琳表示，地瓜叶含多酚、绿原酸等营养素，具清热解毒、稳血糖、抗发炎，与预防大肠癌、乳癌、肺癌的潜力，她每周必吃3次以上，但地瓜叶属性偏凉，不宜凉拌或生食，且因含维生素K与高钾的特性，肾臟病或正在服用抗凝血剂患者，不宜大量食用。
-
比市场买更新鲜！5种冷冻蔬菜锁住营养素 全在1关键
现代人工作朝九晚五，冷冻蔬菜成为不少家庭料理的选择。营养师陈佩淳指出，冷冻蔬菜因特殊的烹调手法，新鲜度不输市场青菜，也能留住更多的植化素和膳食纤维，帮助增进身体抗发炎及消化功能，是被低估的「营养超人」。
-
肝癌嬷每天喝1饮品 肿瘤竟缩小一半 主治医师说话了
地瓜叶是麵摊常见的烫青菜，基隆长庚医院肝胆肠胃科医师钱政弘分享有两位80多岁的阿嬷都罹患肝癌，后在接受追踪期间，发现肿瘤都缩小，询问其饮食习惯，发现都有多吃地瓜叶或饮用地瓜叶果菜汁，让他直呼「一团谜团」，不过他特别提醒，千万不能只依靠饮食来抗癌，一定要接受正规治疗，且地瓜叶含钾量高，其中一位阿嬷还吃出急性肾衰竭。
-
以前在喂猪的 便当菜控血压好帮手 还护眼、稳血糖
地瓜叶是台人餐桌上常见的蔬菜，医师李思贤指出，它能同时兼顾抗氧化、轻度抗发炎、血糖稳定、血管健康与视觉保护，更是高血压患者的好帮手，CP值很高，值得天天上桌，若想追求更高抗氧化力，可挑紫色或红梗品种。不过肾功能不全需要控钾的人、服用抗凝血药物者，食用地瓜叶前，务必和医师或营养师确认份量。
-
专家点名这「5种豆类」可降6％死亡风险！
想要远离心臟病与癌症？或许可以从今天开始多吃豆类。根据近年发表于《营养学进展》（Advances in Nutrition）的一项综合分析指出，每天食用超过50克的豆类，可以降低6%的死亡风险。专家更点名5种对长寿特别有益的豆类，鼓励民眾纳入日常饮食。
-
高丽菜内叶要不要洗？营养师：做错一步维生素C全失
高丽菜营养丰富，但看似乾净的高丽菜内层叶，是否该清洗，却引发网友讨论。对此，营养师陈佩淳表示，高丽菜要不要洗，关键在吃法，外层叶农药与灰尘多，一定要洗，内层叶相对乾净，只要别清洗太久，快速冲洗与沥乾，不仅乾净，还能保留最多的维生素C与其他营养。
-
菠菜护眼降血压 医讚「营养满分」：2族群汆烫过再吃
菠菜有「蔬菜之王」的美誉，营养医学专家刘博仁指出，菠菜含有多种维生素与矿物质，有助保护视力、提升免疫力与调降血压，可说是几近营养满分的蔬菜，不过，也因含有高量草酸，若有肾结石或痛风体质的患者，记得适量、汆烫过再吃，以免增加伤肾或结石的风险。
-
十大死因8项与肥胖有关！医揭健康减肥关键 曝每周安全减重数字
台湾十大死因中有8项跟肥胖有关，包含癌症、糖尿病、心血管疾病等。台大医院成立减重班逾30年，今举办新书发表会，分享正确减肥观念。由于肥胖大多是一种生活习惯病，追根究柢还是要从改变生活习惯做起，透过均衡饮食、规律运动，每周减重0.5至1公斤最健康安全。
-
「超级蔬菜」羽衣甘蓝降血压、稳血糖 搭配2物更有效
羽衣甘蓝因营养价值丰富，在欧美被视为超级食物。营养师薛晓晶表示，适量食用羽衣甘蓝，有助调控血压、稳血糖，一项研究更发现，糖尿病患食用12周后，能改善糖化血色素、胰岛素阻抗，建议可搭配好的油脂一起吃，例如橄榄油、酪梨，以提升植化素吸收效率，但甲状腺功能低下或在服用抗凝血药者，食用前应谘询医师意见。
-
男人更不该错过 吃韭菜好处多 抗发炎又护心血管
韭菜营养相当丰富，对身体有许多益处，对男性来说更是「壮阳菜」，医师吕谨亨指出，韭菜具抗氧化、抗发炎与抗癌活性，所含的槲皮素对心血管有保护作用，男性食用韭菜还有许多特别好处，能调节性功能、促进血液循环与帮助勃起，因此也被称作为起阳草、壮阳菜。
-
名医超爱吃高丽菜！讚护胃解肝毒又抗癌：我家全年都有
「国民蔬菜」高丽菜一年四季都吃得到，是不少人家中常见的食材，营养医学医师刘博仁指出，自己家里几乎全年都有高丽菜，除了好保存、煮法多等原因外，最重要的是对健康有益，富含维生素U，能保护胃黏膜、帮助胃溃疡癒合；其所含的硫化合物，能助肝臟解毒，还有抗癌潜力，「煮高丽菜不是为了省钱，而是为了健康」。
-
小黄瓜解便秘助代谢 医教1招解寒性：10秒搞定
夏季是瓜果的盛产季节。肝胆胃肠科医师李柏贤表示，小黄瓜是对胃肠很友善的蔬菜，富含维生素K、钾及槲皮素、咖啡酸等抗氧化物，有助改善肠道环境与代谢健康，此外，小黄瓜低热量、高水分特质，也有助于改善便秘与减重，不过毕竟属性偏寒，肠胃敏感或易腹泻的人，建议汆烫后10秒再吃。
-
长辈超爱日本1饮品 专家示警：千万别空腹喝
许多日本长辈、上班族都爱饮用青汁来保健，不过青汁人人都适合饮用吗？营养师王证玮指出，青汁对于蔬菜摄取不足、需要调整体质或肠道环境的人来说，是个方便实用的营养补充方式，但并非万灵丹。建议不要在空腹时饮用，肾臟病患者、服用抗凝血剂者饮用前也需谘询医师。
-
西洋芹汁窜红一堆人爱喝 专家警告：8种人别跟风
从欧美红到亚洲，西洋芹汁近来成为台人热爱的饮品，不过跟风饮用前，务必先留意自身状况。营养师高敏敏指出，若是肾功能不好者、肾结石体质者、服用抗凝血药者、容易手脚冰冷的人、过敏体质的人、经期易痛女性、孕妇、胃溃疡或肠胃敏感者，饮用之前需要三思，最好先询问医师或营养师
-
番茄生吃太可惜 医推5蔬菜「熟比生更好」
不少人会把蔬菜打成汁，或是吃生菜沙拉来补充纤维，不过有些蔬菜煮熟后吃其实更好。医师陈威智指出，胡萝卜熟吃更护眼、番茄煮熟能释放大量茄红素、熟菠菜可以去草酸、熟菇类更助提升免疫力、高丽菜煮熟后更护肠胃。
-
护骨水果水蜜桃也上榜 医再曝4夏季地雷：吃多伤骨
炎炎夏日，吃水果不仅能消暑解渴、补充营养，选对水果还能护骨。医师陈钰泓列出4种水果，包括芭乐、凤梨、水蜜桃、番茄，对于骨骼健康或钙质吸收都有不错的效果，不过也要小心，荔枝、榴槤、西瓜、哈密瓜吃多可能会伤骨，得多留意。
-
高丽菜怎么挑？谭敦慈曝鲜甜关键：3招延长保鲜期
高丽菜具有防癌潜力，且近来价格便宜，传统市场1颗甚至百元有找。无毒教母谭敦慈分享挑选的3个诀窍，分别是要选头尖尖的、菜叶空隙多与拿起来轻轻的最鲜甜好吃，放进冰箱前，建议先用厨房纸巾包住菜，再放进袋子里，记得不要封口，可以延长保鲜的时间。
-
不是番茄 医推1蔬菜缓解摄护腺肥大 还能降胆固醇
苜蓿芽热量低，深受减重人士喜爱。泌尿科医师吕谨亨表示，苜蓿芽含有多种有益健康的成分，也很适合男性食用，像是类黄酮、皂苷等植物活性化合物，有助降低胆固醇、延缓老化，维生素E可帮助保护精子品质与活性，并可能对摄护腺肥大有轻微缓解的效果。
-
「铲油」吃这8蔬菜 脂肪化解器是它！100克仅11大卡
「减重」的正确占比是饮食70%、运动30%，因此怎么吃非常重要！以蔬菜为例，市售种类百百种，到底怎么选择才正确？知名IG帐号「sogoodeatingday」热量研究所发文列出《脂肪最怕的8种蔬菜》，其中冬瓜每100克竟只要11大卡，堪称脂肪化解器。
-
发酵4K：克菲尔 辛奇 泡菜 康普茶 健康新潮流
近年来，发酵食品逐渐成为欧美健康饮食的焦点，尤以4K食物更获得学者专家推崇。所谓的4K食物，指的是英文名的第一个字母是K的4种发酵食物：克菲尔kefir、韩国辛奇Kimchi、康普茶Kombucha以及用高丽菜发酵制成的德国酸泡菜Kraut（Sauerkraut的缩写），共同特点就是富含益生菌，更拥有丰富的钾离子，对肠道健康有显着益处。