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今年3月入选《台湾米其林指南》的台北预约制当代中菜餐厅「aMaze心宴」,以「协奏」为主题推出全新夏季套餐,行政总厨杨光宗携手充满热情与创意的年轻团队以传统中菜为底蕴,融合日、法、义等寰宇料理技法与元素,共谱穿越古今、味贯东西的美味交响曲。以食材、酱汁、辛香料与烹调料理的厨艺,以及共学共好的团队情感与默契,协同合作、共同创作出风味与层次丰富的当代中菜。
近期社群兴起「台湾感性」一词,传达台湾日常生活中怀旧又温暖的意象,超商抢搭这波復古风潮,端出一系列本土味浓厚的鲜食,满足年轻世代追求话题美食的好奇心,预计相关类别业绩可成长1成以上。
近期社群兴起「台湾感性」一词,传达怀旧又温暖的意象,让专属台式的老派浪漫逐渐进入更多人眼中,超商抢搭这股復古风潮,满足年轻世代追求话题美食的好奇心,全家与千千个人品牌「水水灶咖」合作,以芋头、辣腐乳描绘的台湾好滋味;7-11推出铁路特色便当主题,除了最经典的奋起湖便当系列,自有鲜食品牌「极飨」、限定门市贩售的「开心食堂」也分别祭出多款铁道滷排骨、焢肉、鸡肉饭等道地口味便当。
【旅游经 洪书瑱报导】
超商持续进攻疗癒甜点市场,当中巧克力与芋头堪称常年不败滋味,其本土市场产值均破亿元且系列商品业绩逐年成长,业者分析,各年龄层不分季节对巧克力接受度越来越高,加上健康风潮推动,让苦甜系可可食饮备受青睐;而观光旺季到来,许多日韩、香港等地游客对台湾在地芋头都乐于尝鲜,也间接让该口味成为超商热卖的金鸡母,业者把握商机开卖一系列联名商品,刺激相关品类业绩成长1至2成以上。
超商持续进攻疗癒甜点市场,当中巧克力与芋头堪称常年不败滋味,其本土市场产值均破亿元且系列商品业绩逐年成长,业者分析,各年龄层不分季节对巧克力接受度越来越高,加上健康风潮推动,让苦甜系可可食饮备受青睐;而观光旺季到来,许多日韩、香港等地游客对台湾在地芋头都乐于尝鲜,也间接让该口味成为超商热卖的金鸡母,业者把握商机开卖一系列联名商品,刺激相关品类业绩成长1至2成以上。
52岁日本大神木村拓哉睽违7年3度访台,在台湾掀起一股木村旋风,所到之处皆引起关注。堪称老饕的木村暌违多年,访台第一天晚餐,到访下塌的台北汉来大饭店馆内高檔粤菜餐厅「东方楼」用餐,到底这间餐厅有何魅力可以吸引男神关注?有哪些必吃菜色?《中时新闻网》带读者一探究竟,粉丝想跟男神吃一样的美食,这篇必收。
台北市一对情侣日前在超商购买了基隆百年老店连珍糕饼的冰棒,咬了一口后却发现冰棒里竟有一整只蟑螂,当下顿时感到反胃,并气得上网发文。连珍20日向消费者致歉,并表示该款冰品是品牌授权给台北的日亚特选名物,日亚则委由台中的宏记冷冻食品代工生产,目前同款产品都已经预防性下架。
有网友在社群网站发文指到超商购买连珍芋角奶盖雪糕,咬了一小口就看见蟑螂头在冰棒上,「真的是噁到爆…,以后不敢吃冰了」,继冰棒代理商与超商对此事回应后。由于制作工厂位于台中市,食安处也表示,将稽查究办,如复查仍不合格,依法可处6万元以上、2亿元以下罚锾。
有民眾在通路买到由基隆百年名店连珍糕饼授权的冰棒,咬了一口却发现冰棒里有一整只蟑螂,气得上网发文。业者20日表示,该款冰品是透过品牌授权委托代工厂生产,并非由该公司生产。业者向消费者及社会大眾道歉,表示会积极负责,并给予消费者适当补偿。
台北市一对情侣今(20日)在脸书社团发文,到超商购买芋头冰棒尝鲜时,没想到咬一口就看见蟑螂现身,「吐出来的时候才发现已经咬断一条腿了...这么大只还是完全体的真的是头一次看到。」对此,冰棒代理商与超商稍早皆对此事回应。
炎夏带动冰品需求急升,超商观察气温破30度后,冰品销量一口气提升2成以上,经典不败口味、适合打卡掀起社群声量的商品最吃香,业者除了在造型玩创意外,也融入怀旧滋味吸引大眾共鸣,预期带动类别业绩再成长至少1成。
炎夏带动冰品需求急升,超商观察气温破30度后,冰品销量一口气提升2成以上,经典不败口味、适合打卡掀起社群声量的商品最吃香,业者除了在造型玩创意外,也融入怀旧滋味吸引大眾共鸣,预期带动类别业绩再成长至少1成。
台北米其林一星餐厅〈T+T〉主厨蔡元善(Johnny)、直火炭烤料理餐厅〈FirePlay〉主厨苏济恒(Nick),以及华人风味创新菜餐厅〈CIRCUM-〉餐厅驻店主厨罗伟诚(Leo)等三位各有专擅的新锐主厨,将于3月23日与3月24日两天在台北丽晶精品B2的〈CIRCUM-〉餐厅举办六手联烹星光餐会,这是农历年后台北首场Fine Dining盛宴,也是〈CIRCUM-〉餐厅开幕迄今首次举办活动,三位主厨将如何交流激盪演绎诠释「全球华人味」?是食家饕客与吃货必将关注的焦点。