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美国联邦眾议院女议长第一人、2022年8月议长任内访问台湾引发国际瞩目的资深国会议员裴洛西(Nancy Pelosi),周四(6日)在社群媒体平台发布影片正式宣布,2026年她不会寻求连任。这位民主党内进步派的知名领导人物长达近40年的从政生涯,即将画上句点。
台湾人相当喜爱日式料理,平价的迴转寿司更是许多老饕的爱,每到用餐时段总是一位难求,而寿司的灵魂伙伴酱油,不少人都有过不小心沾太多过咸,或是醋饭掉进酱油碟里的经验,有网友就分享自己的吃法,把姜片浸泡在酱油里后「轻刷」在鱼片上,既能控制咸度,又能抹均匀,贴文让4万人狂按讚。
美食不只「色、香、味、形、器」,有些还会以「声音」诱人食欲!1965年由露丝·弗特尔(Ruth Fertel)在美国路易斯安那州纽奥良创立的「茹丝葵经典牛排馆」(Ruth's Chris Steak House),就是以「滋滋作响」的牛排与法式调味的菜肴崛起市场。如今60年过去了,「茹丝葵经典牛排馆」已是店数最多的高檔牛排连锁品牌,入台32年迄今,也是唤起许多人美好回忆的回忆杀!
美食不只「色、香、味、形、器」,有些还会以「声音」诱人食欲!1965年由露丝·弗特尔(Ruth Fertel)在美国路易斯安那州纽奥良创立的〈茹丝葵经典牛排馆〉( Ruth's Chris Steak House),就是以「滋滋作响」的牛排与法式调味的菜肴崛起市场。如今60年过去了,〈茹丝葵经典牛排馆〉已是店数最多的高檔牛排连锁品牌,入台32年迄今,也是唤起许多人美好回忆的回忆杀!
美国中西部首要大城芝加哥,素有「风城」之称,但,这座风城可不是只有风吹得头髮乱成一团那么简单!这里直衝云霄的摩天大楼,有丰富多元的艺术文化,更有让人一口接一口停不下来的的超厚深盘披萨。芝加哥就像一幅巨型拼图,把建筑、艺术、音乐、美食等不同元素完美拼凑,拼出其独一无二的风城风采,让旅人怎么玩都玩不腻、怎么看都看不够!
即将迎来中秋、双十国庆连假,全民聚餐需求大爆发,瞄准连假聚餐商机,台北凯达「百宴」自助餐厅和「本家BORNGA」韩式烧肉不约而同推出应景的节庆菜单和优惠诱客,「百宴」以盛大澎湃的「美式肉食季」让饕客大饱口福,再祭出限时套券优惠,让民眾720元起爽吃Buffet;而「本家BORNGA」韩式烧肉则是消费指定套餐加赠价值800元的「秘酱牛肋条」。
【旅游经 洪书瑱报导】十月连假接棒出击,为抢攻此波连假聚餐商机,台北凯达百宴自助餐厅针对肉控族来个wink,于10月推出「美式肉食季」限定主题料理,主厨团队以美式风味料理为主题将餐台全面升级,精心端出超过十道的豪迈肉食佳肴,并搭配沁凉柏克金啤酒无限供应,让饕客大口吃肉、大口畅饮。不仅如此,今年首次携手新北在地原生种山药入馔,将当季养生食材巧妙入馔,让饕客既能大快朵颐、又能兼顾养生的特色飨宴。此外,百宴现场同步祭出餐券「买10送5」限时套券优惠,平均每张720元即可大啖异国佳肴,在万物齐涨之际,简直是超值划算!
除了饮料和甜点,餐桌上其实还有许多隐藏糖。国健署指出,调味料、加工食材与料理手法中,都可能默默藏着大量糖分,包括寿喜烧汤底、生菜沙拉酱料、肉松、香肠等多种咸食,而三杯鸡、糖醋排骨等多种料理手法,含糖量同样不少。
秋蟹正肥之际,裕元花园酒店三楼的高端铁板料理「元膳铁板烧」推出全新升级餐饮体验,结合秋季限定美馔与住房专案,打造全方位飨宴,主打三大亮点:极上松叶蟹双人套餐、午间限定享乐套餐及星飨元膳住房专案,吸引饕客抢先品味。
位于台北东区的日式居酒屋「夜串坊KUSHIAGE YORU」,将大阪街头的「串扬」与名古屋大眾最爱的「手羽先唐扬」带上台北餐桌。
大阪街头名物「串扬」与名古屋备受喜爱的「手羽先唐扬」,现在都可以在同一家店吃得到!位于台北东区的日式居酒屋「夜串坊KUSHIAGE YORU」,从4月试营运以来、歷经打磨与调整,即日起正式开幕。主厨杨翔安师承台北老字号日式居酒屋,学习来自大阪与名古屋职人正统技法,在夜串坊推出日本罕见的「双重搭配」型态,跳脱地域空间概念,将大阪串扬搭配名古屋手羽先唐扬共同呈现,一次带来日本关西与中部地区的指标性美食。
台北美福大饭店的「晴山」日本料理即日起至9月30日,于午晚餐时段推出「夏祭屋台」限定活动,原本的炭火区摇身一变成热闹屋台,供应炭火烤物及关东煮等美食,主厨推荐「牛小排葡萄卷串」与选用北海道花鱼的「炭烤花鱼一夜干」等香烤料理,另供应关东煮与酥炸好物,每道180元起,搭配沁凉啤酒可享第二杯半价,体验日本的夏日屋台风情。
因应时序转变,全台最贵吃到饱餐厅、台北文华东方酒店「文华Cafe'」推出全新午间季节单点主餐,新任主厨卢奕翔严选时令顶级食材及丰富海陆元素,传递午间奢华餐桌体验。即日起周一至周四「平日午间飨吃吧」每位1,580元+10%起,推出美馔包含有「油封九孔鲍及海虎虾海鲜炖饭」、「香煎海石斑佐百香果沙巴雍酱」、「炙烤伊比利猪梅花佐法式芥末酱汁」与「炉烤美国Prime带骨牛小排及X.O.酱波士顿龙虾」;周五至周日「周末午间鲜吃吧」每位2,680元+10%起,主餐选择包含有「嫩煎国王鲑鱼」、「炉烤澳洲小羔羊肩」与「炙烧日本A3纽约客」。
吃得不只是铁板烧,更是用心款待爱人的专属仪式!
2024年获米其林指南推荐、位在台北市国父纪念馆对面、仁爱路四段巷弄内的寿司专门店「鮨七海」,已正式更名为「鮨中泽」并纳入橘焱胡同集团旗下「职人事业群」。以料理长中泽佑太(Nakazawa Yuta)为名的「鮨中泽」,根据目标客层的喜好,以「顶规」为定位升级再出发,除将来自日本的食材用料全面升级,同时生、熟食比例亦调整为7比3。更耐人寻味的是,中泽佑太依季节时令设计的Omakase套餐中,不时会出现前所未见的珍稀食材,或是中泽佑太以独特的提味、调味与赋味手法捏制握寿司。为此,我兀自推测,这江户前寿司专门店极可望在米其林指南中再上层楼。
迈入炎夏,日本人习惯在「土用丑日」(夏季暑气最盛的时候)吃鳗鱼补元气,今年土用丑日落在7/19及7/31,有不少餐饮店家都推出鳗鱼餐点抢攻商机。
王品集团旗下「夏慕尼」又开新店,台中台湾大道店将于7月18日浪漫开幕并祭奢华好礼宠客,7月18日~8月14日到台湾大道店用餐,平日内用消费两客套餐,出示本活动画面或官网活动截图,即款待波士顿龙虾1只。即日起到7月31日前,全台「夏慕尼」门店同庆,双人内用出示身分证,各有「1/一/壹」字样,平日消费两客套餐,即款待1盘鲍鱼干贝海鲜盘。即日起开放订位,老饕们手脚得加快,避免现场久候。
食药署公布最新边境食品查验资讯,一口气拦截4批、重达2万2800公斤的越南进口栗香地瓜,残留不得检出的杀草剂MCPA,必须在边境退运或销毁。另有2批法国进口芥末酱检出二氧化硫超标,共3708罐必须在边境退运或销毁,近一年该产品已在边境被拦截5批,食药署持续针对该进口业者採100%逐批查验。
迎接暑假来临,烟波国际观光集团推出全新自助早午餐,集结集团7大主厨各自厨艺一次出手,把台湾山海风土与世界灵感浓缩成14道限定菜色,更聚焦创意蔬食,引领新世代蔬食潮流。同时,加码世界级冠军麵包,周末于指定馆别升级法国红酒无限畅饮及鲑鱼料理无限享用。
知名进口食品出包!食药署今天公布边境检验不合格食品,包括网路爆红「VIGO巧克力」检出防腐剂超标,以及法国进口「AMORA MAILLE芥末酱」检出漂白剂超标,都在边境被退运或销毁,不得流入市面。