美．食．报．马．仔－美味拉好、细节拉满！台北「二本松涮涮屋」不只锅好吃

　甜的「菊花豆腐」、有麻糬口感的「万丹红豆锅饼」，这是在台北「二本松涮涮屋」享用「日本极上帝王蟹双人套餐」所附的甜品。除中式甜品，客人亦可选择法式「马卡龙」或西班牙式的「巴斯克蛋糕」。不过，这只是疫后在市场窜红的该店，提供客人「非典型精致啖锅体验」的一小部份。事实上，从开胃菜、汤头锅底、菜盘、提味酱料，一直到饮品，提供专人代煮代涮体贴服务的「二本松涮涮屋」，在每个环节上都尽量「拉好拉满」，传递多元、精致、美味与体贴的啖锅体验。所以，虽然严格说来，「二本松涮涮屋」的硬体无法和「橘色」、「合．SHABU」或「食令．SHABU」并论，但仍被不少锅物老饕肯定且食客盈门，同时享有「锅界PRADA」的评价。

老饕讚「锅界PRADA」！二本松涮涮屋传递精品锅物体验

甜的〈菊花豆腐〉、有麻糬口感的〈万丹红豆锅饼〉，这是在台北〈二本松涮涮屋〉享用〈日本极上帝王蟹双人套餐〉所附的甜品。除中式甜品，客人亦可选择法式〈马卡龙〉或西班牙式的〈巴斯克蛋糕〉。不过，这只是疫后在市场窜红的该店提供客人「非典型精致啖锅体验」的一小部份。事实上，从开胃菜、汤头锅底、菜盘、提味酱料，一直到饮品，提供专人代煮代涮体贴服务的〈二本松涮涮屋〉，在每个环节上都尽量「拉好拉满」，传递多元、精致、美味与体贴的啖锅体验。所以，虽然严格说来，〈二本松涮涮屋〉的硬体无法和〈橘色〉、〈合．SHABU〉或〈食令．SHABU〉并论，但仍被不少锅物老饕肯定且食客盈门，同时享有「锅界PRADA」的评价。

永平工商篮球队再战HBL资格赛 餐饮科「冠军级应援餐」助阵

桃园市永平工商篮球队继去年写下队史新页后，今年将再度出征高中篮球联赛甲组资格赛，而篮球队最为人称道的特色之一，便是校内餐饮科师生们所组成的「最强后勤应援团」，为确保球员们在赛事期间的营养与士气，餐饮科特别研发出专属的特色应援餐，如「胜丼」炸猪排盖饭、鸡腿塩烧等。

香菜旋风狂袭超市量贩

　香菜向来是料理中两极化的存在，如今却成为超市量贩的创意舞台，看准令人又爱又恨的独特魅力，全联、爱买、家乐福近年不约而同推出香菜风味商品，从甜点、茶碗蒸到水饺、零食，让香菜控惊喜连连。全联甚至将香菜融入自有品牌甜点，首推马卡龙与茶碗蒸；爱买则主打零食薯条、捏花水饺；家乐福也有香菜泡麵与零食，让香菜不再只是佐料，而是掀起一股「绿色风潮」。

香菜控看过来！马卡龙、茶碗蒸、零食超市通路全面上线

香菜向来是料理中两极化的存在，如今却成为超市量贩的创意舞台，看准令人又爱又恨的独特魅力，全联、爱买、家乐福近年不约而同推出香菜风味商品，从甜点、茶碗蒸到水饺、零食，让香菜控惊喜连连。全联甚至将香菜融入自有品牌甜点，首推马卡龙与茶碗蒸；爱买则主打零食薯条、捏花水饺；家乐福也有香菜泡麵与零食，让香菜不再只是佐料，而是掀起一股「绿色风潮」。

未来粮食「油芒」吃过吗？ 云品旗下「北町丼饭屋」限时推「油芒亲子丼-田中央的那一碗」

【旅游经 洪书瑱报导】

嘉县海味嘉年华10／4登场 千人宴开订 10人1桌只要4500元

由嘉义县布袋镇公所举办的「海味嘉年华」将于10月4日举行，每年推出即秒杀的千人飨宴，今年一样席开100桌，10人一桌只要4500元，就能吃到满满海味，「海派嘉乡味」9月2日下午开放抢订，嘉义县长翁章梁、布袋镇长蔡玮杰强调下手要快，错过要再等1年。

全台十大日式排队名店！一兰、寿司郎...凭什么让饕客回访？

迎接七夕及开学季 Global Mall屏东市推「八月必BUY指南」

暑假进入最后倒数，8月底即将迎来七夕情人节与开学季，Global Mall屏东市把握假期尾声祭「八月必BUY指南」，无论是情人间的浪漫互动，还是学生族的开学准备，都能一次购足。七夕规划浪漫行程，绝对能让感情加速升温，特别聚焦礼物、美食推荐两大庆祝攻略，精选表款、香氛到3C推优惠7折起，餐厅也力推海陆飨宴、精致定食等各式双人套餐，并加码赠巧克力花束，8月29日至8月31日会员餐饮当日单笔消费满520元即可兑限量金莎花束乙份，打造专属两人的浪漫体验。同时，因应开学季，也力推「开学补给指南」精选书包、运动鞋与科技3C用品，满足小学新生到大专院校新鲜人上学所需。此外，即日起至8月31日推BT21「夏日集章活动」，至馆内任两处打卡点搜集BT21限定印章，于服务台出示APP会员即可抽BT21好礼，用缤纷色彩为暑假尾声增添疗癒感。

家常味京都料理进驻天母高岛屋 7/31上演鲔鱼解体秀 分送百人生鱼片、赠消费抵用券

一碗飘着高汤香气的煮物、一道蕴含心意炙烧而成的时令料理，总能温暖地抚慰人的身心。曾以「荞麦宴席」为亮点进驻台北微风信义百货的「菜な（nana）」，在沉淀调整定位之后，改以具有「京都妈妈味道的家常菜」为核心重新出发，进驻天母大叶高岛屋12楼，将于8/1正式开幕。为欢庆开幕，正式营运前夕的7/31晚间6点在大叶高岛屋B1中央水族广场，品牌还将举行「鲔鱼解体秀」，由专业职人现场解体一尾当日进港的新鲜鲔鱼，并现场免费发送百人份鲔鱼生鱼片。凡领取生鱼片的民眾还可获得价值100元的店内消费抵用券！

我家、贵族、孙东宝...十大连锁平价牛排人气揭晓

谁才是连锁平价牛排的霸主？

浮夸堆迭满出来！藏寿司父亲节首卖6层澎湃「赘泽鲜虾海鲜塔」 限这7天霸气开吃！

抢攻父亲节孝亲餐饮商机，藏寿司为爸爸们推出创作料理「满腹感谢祭」，首次开卖义大利风味「巴萨米克醋牛肉握寿司」、全民最爱半熟蛋新风味「寿喜牛烧肉半熟蛋握寿司」，以及用鲜虾、鲔鱼、鲑鱼卵迭出 6 层高的霸气「赘泽鲜虾海鲜塔」，9 款海陆新品澎湃加料，8月5日起至8月11日限时 7 天，和爸爸们一起霸气过节。

顶级日式铁板烧大评比！严选食材、款待仪式 约会告白都加分

吃得不只是铁板烧，更是用心款待爱人的专属仪式！

肉品双雄扩厂 Q3向钱衝

　肉品双雄大成（1210）、卜蜂（1215）为拓展营运动能，暑假期间均有新厂营运，包括卜蜂桃园肉品新分切厂、大成台南柳营土鸡加工厂等，将分别于7、8月间投产，新产能有望挹注第三季营收向「钱」衝。

夏季暑气最盛「土用丑日」补元气 鳗鱼定食买一送一、点指定套餐加赠鳗鱼南蛮渍

迈入炎夏，日本人习惯在「土用丑日」（夏季暑气最盛的时候）吃鳗鱼补元气，今年土用丑日落在7/19及7/31，有不少餐饮店家都推出鳗鱼餐点抢攻商机。

台北小仓屋「土用丑盛夏鳗鱼祭」7／19开跑 7／19及7／31外带限量便当买一送一、再送保鲜盒

一年中暑气最为旺盛的「土用丑之日」时节将到来，源自知名日本百年鳗鱼名店「田舍庵」的台北日式鳗鱼专门店「小仓屋」，将于7/19日起至8/24日首度举办长达超过一个月「土用丑盛夏鳗鱼祭」，7/19及7/31二天土用丑之日，台北光復本店除推出「鳗蒸竹定食」便当外带买一送一活动之外，加码赠送今年与知名生活用品品牌乐扣乐扣携手合作推出最轻、最透、最耐用「Bisfree纯净保鲜盒」联名商品，总价值超过1,000元，每日限定100名，堪称史上最杀的最优质的土用丑盛夏鳗鱼季活动。

甜豆皮根本热量炸弹！专家：寿司灵魂配料也藏糖

寿司看似清爽、健康，是许多人减重时的外食首选，但其实当中藏有不少热量陷阱，营养师高敏敏指出，关键就在于寿司饭会添加糖、醋，醣类容易摄取过量，如果配料又是选油炸类、含沙拉酱、甜豆皮的，就会变成热量炸弹，此外，寿司灵魂配料腌渍姜，其实也含糖，要注意食用量。

高．空．美．味－景观餐厅和牛47 新菜出击

　告别激越狂狷的报復性消费模式，都会饮食男女餐饮消费回归理性务实，除不想浪掷时间耗费在「吃饭这檔事」上，外食餐饮消费取向亦更重视价值与体验。洞察从纽约、首尔到东京，「短菜单、轻份量、重体验」的精致餐饮消费趋势方兴未艾，位在台北信义区微风南山47楼的高空景观餐厅「和牛47」，全新推出五道式「夏阳．和牛轻怀石套餐」，打造轻奢美食消费提案，每人2千元有找就能品尝由顶级日本和牛入馔的的精致料理，希望藉此开拓商务客和更多都会女性来此打卡聚餐。

单月营收2亿、全盛期70家分店 养老乃泷为何倒光光？2大原因造成

知名日本连锁居酒屋「养老乃泷」在1980年代初期跨海来台，主打平价、大眾化的日式居酒屋料理，带来了饮食文化衝击，很快就受到台湾人喜爱，不仅上班族，假日也是亲子用餐的好去处，而且为了吸引客人，每季都会推出限定料理，1996年达到全盛期，不仅台湾分店达到70家，营业额创下单月2亿5千万元纪录。也因此让许多网友好奇，为何台湾的养老乃泷如今一家都不剩？

台东「北町丼饭屋」开幕！日式宿舍变身美食据点 享太平洋直送鲜味

【旅游经 洪书瑱报导】台东最新餐厅据点「北町丼饭屋」，将于7月1日正式开幕，餐厅坐落于建于1939年歷史悠久的「台东市北町日式建筑宿舍群」，为台东注入全新食旅风貌。「云品国际」延续原歷史建物场域的原貌结构并注入现代餐饮设计语汇，融合古朴建筑与当代日料，提供消费者从视觉到味觉的沉浸式体验，更推出了开幕首月优惠与似顏绘活动，提供给台东在地居民与游客全新的日本料理选择。