台．北．新．餐．厅－晶华轩前港点主厨驻店掌厨 三点三DIM SUM TIME 精致港点专门店开箱

　看好精致港点专门店在台湾外食餐饮市场尚有很大成长空间，米其林一星餐厅「T+T」投资团队继2023年推出演绎华人饮食文化的米其林一星餐厅「Circum-」后，决定正式跨足中餐市场，投资开设「三点三DIM SUM TIME」正宗港点专门店，并请到「晶华轩」前中点行政主厨吴满权驻店掌舵。开在台北敦北商圈、宏国大楼后社区，与「T+T」为邻的「三点三DIM SUM TIME」，并于10/16日正式试营运，标榜食材用料新鲜讲究，菜单上全品项每日现做、不进冰箱冷冻保存。此两点，既是品牌承诺，也是区隔市场的卖点与亮点，即便观光饭店，也不易做到。

6人即可开席 天成世贸国际会馆除夕夜围炉宴开订

春节脚步将至，为抢攻一年一度的围炉商机，天成世贸国际会馆于2026年2月16日除夕推出围炉晚宴，六人宴席17,800元+10%、十人宴席22,800元+10%、包厢十人宴席29,800元+10%，保证三桌起，由主厨团队精心打造的宴席菜单，匯聚了精致美馔佳肴与招牌手路菜，每一道菜色皆经细心挑选食材、讲究烹调工序，兼具美味与视觉的丰盛飨宴，三小时席间还可享果汁无限畅饮，当晚6点到8点更安排喜气民俗童玩互动，为阖家团聚增添年味乐趣，打造难忘的节庆回忆。

到阳明山躲避酷热天气！亲山戏水降温计画

很多人不知道，阳明山上竟藏有一处能亲近沁凉溪水、漫步吊桥，还能品尝烤鸡套餐的休閒农场。「福田园休閒农场」这片世外桃源开园至今已有20余年，初期以「市民农园」模式经营，后顺应政府辅导转型，成为台北市第一家合法休閒农场。农场最初仅接受校外教学预约，随着愈来愈多亲子客群对这片亲水美地产生兴趣，主人家也顺势而为，逐步开放一般游客入园。

程建人告别式 外交典范又少一人

「程部长谦和温厚，我们不舍他的离开，但他已走完一生，服侍了他的世代，愿主荣耀他，」沈正牧师7日在外交部前部长程建人的告别式，证道如斯。程建人过去在外交部的长官、部属、学生、亲友，约500人齐聚一堂，为他送别。此去，外交典范又少一人。

每天半碗花椰菜 罹癌风险降26％ 医曝最佳料理法

癌症是国人头号杀手。肿瘤科医师廖志颖表示，一项逾60万人的研究显示，每天吃半碗花椰菜，可以减少20%到26%的罹癌风险，建议每周至少吃2到3次，可採清蒸3到5分钟，蒸到鲜绿微脆即可，能保留最多的抗癌营养。

食．艺．復．兴－1923年日本裕仁皇太子访台吃啥？ 台北福华大饭店復刻上桌

　为让食家饕客认识经典台菜风华，台北福华大饭店馆内台菜餐厅「蓬莱邨」推出「天皇御宴」。由甫夺下2025大洋洲国际烹饪艺术挑战赛银牌，以及铜牌双奖的新生代主厨陈冠闵领军，考据1923年日本皇太子裕仁来台视察时品尝的御宴菜单，并融合当代精致料理手法復刻重现，全席共十道菜品，桌菜价格22,800元＋10％，另亦提供单点服务，让消费者有更多选择，即日起开放订位。

万家香、金兰、叙叙苑谁夺冠？十大中秋人气烤肉酱揭晓

米其林二星与绿星法厨 客座台北君悦宝艾西餐厅

以当令食材与永续哲学，谱写一场与大地深度交流的味觉诗篇。法国米其林二星与绿星主厨 Christophe Hay首度登台，携手台北君悦酒店西餐部主厨罗伟洲William Lo，今（24）日至 9月26日于宝艾西餐厅推出三晚「轻吻．地球诗篇」法式田园晚宴。米其林二星餐厅〈Fleur de Loire〉的经典珍馔有〈法国顶级黑钻鱼子酱与皇家胡萝卜慕斯〉、〈海鲈鱼与海藻高汤〉等六道式套餐，道道展现土地与自然的深刻敬意。每套8,880元，佐配餐酒加价1,980元。

百年台菜香火不断！ 台北福华大饭店蓬莱邨重现天皇御宴

重现百年经典台菜风华，台北福华大饭店旗下台菜餐厅〈蓬莱邨〉宣布，推出「天皇御宴」。由甫夺下2025大洋洲国际烹饪艺术挑战赛银牌与铜牌双奖殊荣的新生代主厨陈冠闵领军，考据1923年日本裕仁天皇来台时所品嚐的御宴菜单，并融合当代精致料理手法，激盪出前所未有的味觉和视觉享受。全席共十道菜品，每桌价格22,800元+10%，亦提供单点服务，让消费者有更多选择，即日起开放订位。

美．食．先．探－精品港点当如是！米其林一星「雅阁」点心主厨新菜开箱

　台北文华东方酒店「雅阁」中餐厅港点再升级！为传递最In、最潮的食尚趋势，并持续优化客人体验，连续八年获米其林一星肯定的台北文华东方酒店「雅阁」中餐厅，请到擅做精品港点的叶铭惠出任餐厅副主厨，并于初秋推出多款全新精品港点，「双生金鱼饺」、「菊花龙虾春卷」、「安虾咸水角」、「黑椒和牛酥」、「怀旧灌汤饺」等精致咸点，以及「传统豆沙蛋黄酥」与「燕液姜茶奶冻」等港式甜品。菜单上有8成港点全新改版，单点价格自360元＋10％起，另有以奢华食材入馔、形色奇巧的顶奢港点串连的「点心套餐」，食家饕客与吃货可以透过舌尖味蕾，重新认识「精品港点」。

台南大员皇冠彩丰楼 端粤式套餐

　台南大员皇冠假日酒店粤式中餐厅「彩丰楼」迎来全新餐饮篇章，8月正式聘任粤菜名厨林宥叡担任中餐行政总主厨。逾20年粤菜资歷的林宥叡厨艺以精准火候与汤底功夫见长，料理风格兼具细腻与创新，深受名人及饕客肯定。

桃园高尔夫俱乐部．悦华大酒店 丰宴迎春尾牙春酒 每桌7800元起＋10％

抢攻岁末年初企业尾牙与春酒聚餐商机，桃园高尔夫俱乐部．悦华大酒店旗下翠庭中餐厅自10月1日至2026年3月31日，推出丰宴迎春尾牙春酒专案。凡预订满5桌，即可享专案价，提供 7,800元+10%、8,800元+10% 与 9,800元+10% 三款宴席供选择，让企业依预算与需求灵活安排，更能精致呈现感受最尊荣的款待，营造一场难忘的盛宴。

萝卜糕滑顺Q弹 当心吃进「淀粉糕」 没营养还伤肠胃

萝卜糕是不少人喜爱的早餐，不过医师刘博仁提醒，许多市售萝卜糕为了求口感与保存，加入大量修饰淀粉，这类「淀粉糕」热量高又缺乏营养，吃多对肠胃与肠道菌相不利。

台北凯撒为父亲节与闰六月添福添寿 推四十年功夫菜《王朝御府宴》

【旅游经 洪书瑱报导】

感谢父亲 台北凯撒大饭店《王朝御府宴》登场

2025年逢「闰六月」，由于闰月延续至国历8月22日，正好横跨父亲节前后，为阖家聚首增添一份节气巧合的温暖。台北凯撒王朝中餐厅特别推出全新桌菜《王朝御府宴》，融合主厨40年手艺与宫廷御馔灵感，献上适合与长辈共享的珍味佳肴。

吃掉生鱼片的白萝卜丝「很穷酸」？日网掀起论战

生鱼片，可以说是日本料理中代表性的文化符号，即使传播到世界各地，也能掳获不少饕客的心。不过在生鱼片的摆盘中，常常会附上一团切好的白萝卜丝，近日一名日本网友就发文表示，自己把白萝卜丝吃光光后，竟然引来朋友「很穷酸、没教养」的嘲笑，让他非常困惑。贴文曝光，引发网友热烈讨论。甚至有已退休的日本料理大厨出面回文，表示这些白萝卜丝都是经过精心选购以及处理，是料理人希望呈现料理美味中的一部分，「如果您能把它全部吃完，我会感到非常开心。」

星．级．美．食－连刘姥姥都会吐舌按讚 小小树食 转译红楼梦美食

　在米其林星餐厅也能尝到「红楼梦美食」！米其林绿星餐厅「小小树食」以「亚洲当代风味蔬食」为主题推出全新菜单，在台北五间门市同步上菜，除了近30道蔬食料理创品牌创立至今规模之最，透过蔬食的语汇元素与节奏，展现出「小小树食」欲传递的当代蔬食餐桌样貌。其中，「刘姥姥茄鲞炖饭」更以蔬食食材復刻中国四大经典名着《红楼梦》中名菜「红楼茄鲞」，体现「小小树食」团队对饮食文化的「用功」程度与菜肴风味的多元化。

关西五行粄食节开跑！客家米食文化大解密

客家人素来以米食为主，并称作「粄」，等同于闽南人的「粿」，在各年节庆典会做粄招待亲友或祭拜神明祖先。为推广在地粄食文化，关西魅力商圈预计于27日于关西第一停车场旁举办五行粄食节，透过五行色彩融入粄食，让游客更认识关西小镇的故事。

大全联开卖怀旧神品「武林菜」 煮稀饭必备 老一辈都知道

全联超市不时推出优惠商品，是不少婆妈挖宝的好所在，近日一名网友在家附近的「大全联」发现一款停卖多年、小时候煮稀饭必备的酱菜罐头「武林菜」，马上就买了好几罐回家孝敬长辈，并说实际吃过后味道跟以前一模一样，引起讨论。

品尝夏季美食 搭配消暑饮料最对味

夏日炎炎，餐厅推出多道清爽料理，为饕客带来凉感美味。主打搭配美食的消暑啤酒，还有沙拉、凉麵等等开胃料理，让饕客沁凉一夏。