肌肤要美蔬果顏色要缤纷 搭配绿茶效果加乘

阳光中紫外线，会破坏皮肤胶原蛋白，让人易冒斑、长皱纹，甚至增加皮肤癌风险。基因医师张家铭表示，研究发现，多吃五顏六色的蔬果，当中的天然色素能改善皮肤暗沉、减少皱纹，降低紫外线对皮肤的伤害，他并建议可搭配喝绿茶，能加乘保护皮肤的效果。

农科园区跨域出击 链结全球商机展新局

农业部农业科技园区是我国唯一以农业为发展主轴的科学园区，目前已吸引120家农企业进驻，形成完整的产业聚落，累积带动逾189亿元投资及近3,000个就业机会，为推动产业聚落进军海外，今年度组团参加「泰国国际食品展」及「2025亚洲生技大展系列之亚洲美容保养．生技保健大展」，透过「台湾农科园区主题馆」展现发展成果，协助企业拓展国际通路。

增肌减脂期推荐！十大饮控高蛋白食材、食谱懒人包　鲔鱼竟超车牛排

吃蛋护脑又助眠 挑大颗没比较好 3迷思一次破解

鸡蛋是生活中不可或缺的食材，不仅是优质蛋白质来源，还能保护大脑、稳定心情。不过，鸡蛋的挑选存有许多眉角，该选大颗还小颗？粗糙或光滑？蛋黄顏色该深还浅？专家对此分析，给出解答。

gonnaEXPRESS插旗信义区DREAM PLAZA 雄狮旗下欣食旅拚3年再展12店

抢攻健康外食餐饮商机，雄狮集团旗下之餐饮事业「欣食旅」持续扩大版图，其品牌「gonnaEXPRESS」正式插旗信义计画区DREAM PLAZA商场，为欣食旅旗下的第11间门市、也是EXPRESS系列第2家据点，抢攻信义商圈办公与健身客群商机。

不畏炎夏！桃园火锅店逆势开幕 麻辣锅底加绿茶越吃越回甘

夏季火锅新商机，桃园市中坜区「桃锅物」火锅店，今年重新装潢于日前开幕，不畏暑气，推出多样自助吧供民眾挑选，独特锅底、大份量、优质肉类抢占商机。桃锅物店长张羽婕表示，麻辣汤底选加「绿茶」，不死咸、回甘更鲜甜；业者也说，分析客群、推亲民肉品选择，且汤头独特，是吸客关键。

虾壳不吃太可惜！专家曝2特殊成分 抗老又排毒

懒得剥壳，有些人会直接选购虾仁。营养师表示，虾壳含有虾肉所没有的营养素，像是几丁质、虾红素，几丁质是一种膳食纤维，能吸收肠道中的有害物质，将其随粪便排出体外，而虾红素是一种具有强大的抗氧化作用的天然色素，被认为有助于延缓老化。

大添生医叶黄素产品 有口碑

　来自土地的信念，成就对健康的坚持。大添生医由从事有机农业超过11年的廖芳铭Siva创立，长期专注于友善耕作与天然原料的研究。2024年正式跨足生技领域，成立「大添生医」，延续对土地的热爱，将核心原料「有机三色姜黄」导入保健食品开发，打造出一系列融合自然与科学的机能保健品。

护眼最强9食材 二战英国空军吃它：提升夜间作战能力

眼睛为灵魂之窗。眼科医师吕大文表示，想要保护眼睛、改善视力，他建议可多补充富含叶黄素、花青素与藻红素的食物，诸如像地瓜叶、菠菜、鸡蛋、深色蔬果、蓝莓、鲑鱼、小虾、深色虾、红藻都是护眼食物，他更透露，若想改善夜间视力，就要多吃蓝莓，这也是二次大战期间，英国空军的「秘密武器」。

叶黄素非万能 医：选对成分护眼才有效

每次谈到护眼，很多人会直接想到补充叶黄素。然而，减重专科医师吴铭鋐提醒，目前市售护眼产品大多为复方成分，除了应注意叶黄素含量外，还得针对不同需求挑选适合的成分。若想预防白内障、黄斑部保健、提升夜间视力，叶黄素就是关键成分；假使目的是缓解眼部疲劳，则应选择含花青素、虾红素的成分，而非叶黄素。

2025过年围炉必吃十大人气年菜　「它」竟比佛跳墙更受欢迎

过年团圆相聚 人气年菜大盘点

《半导体》日月光青少年永续创新 副董吁气候变迁议题2解决

日月光投控(3711)与日月光环保永续基金会主办，国立台湾师范大学附属高级中学与铭传大学协办的「2024日月光青少年永续创新竞赛」，年底在师大附中举行成果决选暨颁奖典礼，大会圆满落幕。在闭幕式上，日月光半导体副董事长唐瑞文表示，我们这一代以及未来的每一世代，所面临的气候变迁与永续相关议题，更需要学子运用创新与技术来解决。鼓励学生将所学与实践融入日常生活中，以实际行动为社会与环境带来正向的改变。

加入「海中红宝石」 鱼馔食推樱花虾限定礼盒

台湾各地的农特产品充分展现在地文化与食材特色，让民眾透过美味了解土地与食材背后的故事。例如，内馅运用冬山茶叶的龟山岛饼、添加台东红乌龙的米乖乖，以及为配合王船文化馆启用推出的鲔鱼松爆米花等创意产品。近期，南部水产业者「鱼馔食」更将国宝级圣品樱花虾融入新年礼盒，象徵「有鱼有虾、好运满载」的美好寓意，为消费者提供崭新的年节选择。

创柜新星2 那米亚（7450） 专攻虾红素发酵制程

那米亚发酵股份有限公司（7450）在生物科技业界累积多年研发与生产经验，多年来专攻生物工程及发酵制程相关技术。那米亚以生物技术发酵生产之高纯度游离态虾红素，除已取得台湾卫生福利部非传统食品原料核准使用，且经美国FDA新膳食成分（NDI）公告核准于美国上市，并取得SNQ国家品质标章（Symbol of national Quality）认证外，亦曾于109年获颁「中小企业创新研究奖」并于112年获颁「国家生技医疗品质-铜奖」。那米亚以其发酵生产之游离态虾红素为原料，进而开发制造保健食品与保养品，从餐桌饮食至日常保养，皆可提供保健效果。

2024 Meet Taipei 创柜新星惊艳全场

　「2024 Meet Taipei创新创业嘉年华」圆满落幕，吸引了超过百家新创团队及企业参与，为期三天的展览吸引了上万人次参观。柜买中心（Taipei Exchange）为推广创柜板及提升创柜板公司曝光度，带领七家创柜板公司在台北圆山花博园区设置「柜买中心创柜新星主题专区」，并安排专人解说，吸引了大量参观人潮，成效显着。

美顏新选择？网友推爆鱼油「这功效」：5款鱼油推荐品牌

现代人对于「鱼油」并不陌生，除了大眾熟知的「顾眼睛」功效，其实还能够促进循环代谢及心臟健康、减少肝臟脂肪等，而且鱼油具有抗发炎的功效，因此近期有许多网友在Dcard等社群分享吃了鱼油一阵子后，痘痘变少，皮肤也变得更光滑了。然而，挑选优质鱼油除了要留意Omega-3、DHA、EPA含量，也应该选择具有国际安全性认证，确保食用无虞。

美顏新选择？网友推爆鱼油「这功效」：5款鱼油推荐品牌

现代人对于「鱼油」并不陌生，除了大眾熟知的「顾眼睛」功效，其实还能够促进循环代谢及心臟健康、减少肝臟脂肪等，而且鱼油具有抗发炎的功效，因此近期有许多网友在Dcard等社群分享吃了鱼油一阵子后，痘痘变少，皮肤也变得更光滑了。然而，挑选优质鱼油除了要留意Omega-3、DHA、EPA含量，也应该选择具有国际安全性认证，确保食用无虞。

保健食品如何选？营养师认证6重点：自己也在吃

坊间保健食品琳琅满目，让人不知该如何挑选。营养师彭逸珊分享6种她平时会吃或在特殊时期会加强的保健食品，包括胶原蛋白、鱼油、叶黄素、酵素、益生菌与蜂胶，并标注挑选重点，例如胶原蛋白要挑复方的产品，鱼油要挑纯度85%以上，至于益生菌，则要选有菌株编号者，让CP值更高。

吃鲑鱼防失智！专家列5大好处：可保护脑细胞

失智症是一种疾病，而非正常老化。营养专家洪泰雄表示，研究发现，经常摄取富含DHA和EPA的食物，例如鲑鱼，可以减少罹患失智症的风险，并有助于维持老年期的认知功能。将鲑鱼等富含Omega-3脂肪酸的鱼类加入饮食中，是保护大脑健康的好方法。

保健品3C族神队友

　科技进步让民眾日常离不开3C，据科技网站Electronics Hub 2024年最新统计，台湾人每天盯3C萤幕的时数占了42.88%的清醒时间，约超过7小时，间接拉抬晶亮保健需求；经济部统计处调查，2023年保健食品市场规模约227亿，晶亮保健就位居市场第3，不少品牌也为此纷推叶黄素产品，作低头族的神队友。