专供皇帝吃的「长寿菜」营养师：茄子保健效果不输蓝莓

蓝莓含有花青素成分，能延缓老化、降血压、保护眼睛与脑部、帮助血糖稳定，但价格偏贵，营养师王证玮表示，其实平价的茄子也含有花青素，有类似的保健效果；台湾癌症基金会指出，茄子含有多种维生素、绿原酸与对抗肿瘤的龙葵碱，营养精华位于表皮，在古代可是专供皇帝食用的「长寿菜」。

台湾这种人超多？美式卖场挑奇异果 女狂捏一箱都没买

这种行为就要取消会员资格吗？日前有民眾在台中北屯区一间美式卖场，发现一名女子在挑选奇异果时，不断用手狂捏，甚至被店员劝戒也不理，捏烂许多奇异果，最后却一箱都没买，让他相当傻眼。

影》台东赏猴秘境惊见「白猴群」 县府警告：不要靠近

台东县东河乡赏猴景点「登仙桥游憩区」，近日出现数只「全身雪白」的台湾猕猴，原以为是罕见白化品种，未料竟是毛髮脱落、皮肤裸露。县府农业处表示，已接获乡公所回报，初步研判疑似皮肤病，将会同相关单位勘查，呼吁游客勿靠近猴群。

台北晶华推感恩节应景活动及美食 「皇家炉烤火鸭鸡」霸气再现

【旅游经 廖晨光报导】

鱼煎得「骨肉分离」婆妈全崩溃 主厨教技巧：口感媲美米其林

不少婆妈都有煎鱼煎得骨肉分离的经验，一名女子表示，煎白带鱼煎得支离破碎、鱼皮黏锅底，让她直呼「有够生气」，贴文引发千人热议，不少人也崩溃说，每次煎鱼都失败，针对煎鱼诀窍，国宴主厨温国智曾在IG分享技巧，他建议先用葱、姜、米酒腌鱼，再擦乾、热锅冷油下锅，煎出的鱼不仅金黄酥脆，口感媲美米其林等级。

台北晶华迎感恩节「皇家炉烤火鸭鸡」霸气再现

迎接感恩节，台北晶华酒店应景推出一系列餐饮及住房优惠，即日起至12月28日晶华主厨团队设计推出4款外带熟食礼篮，包括全台唯一的「皇家炉烤火鸭鸡Turducken」、霸气十足的「炉烤美国顶级肋眼牛排」、冠军热销的「威灵顿牛排」，以及经典美味的「炉烤火鸡」，点心房也准备了经典南瓜派与美式胡桃派等秋日甜品，为团聚时光增添仪式感。11月14日至12月28日推出「感恩美馔假期」住房专案，两人同行、每房每晚12,212元+15.5%起，房客可以入住占地近14坪的豪华客房，享用两客全台唯一被CNN推荐的丰盛自助早餐，还将获赠主厨特制炉烤火鸡，附上自制蔓越莓酱与火鸡肉汁，让节庆美味延续至家中餐桌。

星．餐．厅．新．菜．单－旁徵博引的复合美味！米其林一星「川雅」秋冬新菜开箱

　配合时序改变，台湾第一与唯一的Fine Dining川菜餐厅「川雅」推出秋冬新菜单。这是该餐厅在《台湾米其林指南2025》中获米其林一星肯定后推出的全新菜单。台湾首位「松云派川菜」传人、「川雅」主厨王国政，继续以精致厨技「转译」川菜的24味型。与上一季相较，获得米其林肯定的王国政本季更有自信的「玩味」 ，不再只是「復刻经典，復古再现」，而是大开大阖、无入而不自得的在传统与创新之间自在穿梭。以形色观之，「川雅」本季菜色以与上一季无甚差别，实际以口舌味蕾仔细探究则可发现，王国政透过厨技或层层堆迭，或组织融合，甚至旁徵博引、跨越菜系籓篱，以多元复合味型精准且精采演绎「一菜一格，百菜百味」的川菜美学。

名医陈峙文大叔变型男 体验洋葱拉皮桃花爆开

60岁的好莱坞演员布莱德彼特（Brad Pitt）凭藉帅气的外表和精湛的演技，有着超高人气，但日前被爆料他疑似做了「拉皮手术」。这股拉皮风潮最近也在台湾盛行，整形名医陈峙文就坦承自己也做了拉皮手术，原因竟然是因为病人的「鼓励」，希望他在为病人做手术之前也把自己脸上的问题解决一下。没想到术后的陈峙文像换了一个人，加上饮食控制瘦了快二十公斤，大叔变型男。

国联饭店板石咖啡厅 10月底前晚间套餐四人同行一人免费

抢攻秋季外食商机，国联大饭店板石咖啡厅即日起至10月31日推出「899晚间套餐享四人同行一人免费」优惠。全新推出的「899晚间套餐」，不限平假日每日晚餐时段供应，内容包含主餐、前菜沙拉、炖饭、例汤、甜点与饮品，每套899元+10％。主餐四种选项择一，无论是「红酒炖牛脸颊」、「油封鸭腿」、「香煎鲑鱼佐酸豆奶油酱」或「舒肥猪腱骨」，标榜兼具细腻工艺与优雅风味，为宾客打造尊贵而细致的用餐体验。

高雄香蕉出口新加坡 农业局盼每年20吨稳定出货

高雄香蕉继日本市场后，今年10月起将每周固定出货优质香蕉至新加坡，全年出口总量可望突破20公吨，高雄市农业局表示，高雄香蕉过去主要出口市场为日本，开辟新加坡市场希望能保持稳定出货，推广「高雄首选」创造农民稳定收入。

华安泡泡龙新药申请美国二期临床 攻24亿美元商机

华安（6657）22日公告，自主开发的遗传性表皮分解性水疱症（Epidermolysis Bullosa, EB，俗称「泡泡龙」）乳膏新药F703EB，向美国FDA提交二期临床试验申请。由于EB目前尚无根本疗法，F703EB挟卓越的机转优势，可望作为泡泡龙患者加速伤口癒合的第一线药物，抢攻全球24亿美元的罕病药物商机。

《生医股》华安泡泡龙新药 申请美国二期临床

华安(6657)今(22)日公告，自主开发的遗传性表皮分解性水疱症(Epidermolysis Bullosa, EB，俗称泡泡龙)乳膏新药F703EB，向美国食品药物管理局(FDA)提交二期临床试验申请。由于EB目前尚无根本疗法，F703EB挟卓越的机转优势，可望作为泡泡龙患者加速伤口癒合的第一线药物，抢攻全球24亿美元的罕病药物商机。

安成生技忧郁症新药 送件FDA

　安成生技（6610）旗下口服前驱药物新药NORA520用于治疗产后忧郁症（PPD）及重度忧郁症（MDD），于9月与美国FDA完成Type C会议，并于10月16日接获官方会议纪录。FDA同意若第二期临床结果符合预期，可作为枢纽试验送件，显示该药临床开发迈入关键阶段。

台湾人最爱牛排TOP 10！菲力、肋眼、纽约客大PK　你最爱哪一种？

葡萄柚盛产季到 去油腻助消化 医示警：3类患者要小心

每年的10月是葡萄柚的盛产期，农业部和医师建议，民眾购买葡萄柚时，可挑选表皮光滑结实、略带柔软且果形饱满者，每颗葡萄柚平均仅含82大卡的热量，是低脂高纤、去油腻又能帮助消化的食物，但不宜与药物共服，尤其是高血压、心血管疾病、肾臟病患者，不宜多吃。

远东香格里拉3大主厨首度联手 「沪粤雅馔」星级飨宴巡迴登场

喜欢中菜的饕客有口福了，由台北远东香格里拉「香宫」主厨廖晋辉、台南远东香格里拉「醉月楼」主厨许忠贤，与新北Mega50餐饮及宴会「望月楼」主厨邱龙俊，3位主厨首次联手共同呈献「沪粤雅馔 三厨匯艺」星级飨宴，一站式演绎沪、粤料理精髓。菜单集结3位大师的巧思，主厨团队更特邀「Asia49亚洲料理及酒廊」为菜单量身打造无酒精特调，为飨宴增添完美层次。

亚尼克推金奢「厄瓜多尔脆皮黑巧克力生乳卷」 每日限量200条

生乳卷名店亚尼克迎战即将到来的巧克力旺季同时迎接随享卡10周年庆，献给63万会员珍贵味蕾飨宴，再度携手正宗比利时巧克力-贝可拉（Belcolade），精选单一产区豆种——71％厄瓜多尔黑巧克力，来自五千年天然珍稀豆种——Nacional纳戌诺可可豆，承袭比利时国家百年极致工艺，打造出全新「厄瓜多尔黑巧克力」系列甜点，将黑金传奇独特的茉莉花香与个性，融入梦幻北海道奶霜中，绽放绝佳浓郁与柔滑层次，一口倾心的难忘美味。

国联大饭店板石咖啡厅秋季套餐开卖 十月限定赠粉红气泡酒

随着远东Garden City「光之花园」启用，串联台北大巨蛋、松菸的休閒生活圈日益茁壮，并逐步形成结合休閒娱乐、设计、艺文与消费生活的新轴线。座落于光復南路与忠孝东路交会处的国联饭店精准掌握这波发展契机，餐饮客房改装优化陆续完成，六月开幕的「SLATE CAFE板石咖啡厅」以「植」感咖啡厅成功打造出兼具饭店精致度、风格设计与优势地理位置的用餐新场域。

食．艺．復．兴－1923年日本裕仁皇太子访台吃啥？ 台北福华大饭店復刻上桌

　为让食家饕客认识经典台菜风华，台北福华大饭店馆内台菜餐厅「蓬莱邨」推出「天皇御宴」。由甫夺下2025大洋洲国际烹饪艺术挑战赛银牌，以及铜牌双奖的新生代主厨陈冠闵领军，考据1923年日本皇太子裕仁来台视察时品尝的御宴菜单，并融合当代精致料理手法復刻重现，全席共十道菜品，桌菜价格22,800元＋10％，另亦提供单点服务，让消费者有更多选择，即日起开放订位。

星．厨．客．座－用舌尖味蕾探索南义与北义的风土！

　台北文华东方酒店馆内「Bencotto」义大利餐厅，于初秋特别邀请义大利米其林一星餐厅「Sine by Di Pinto」主厨罗伯托‧迪‧品托（Roberto Di Pinto）客座，并携手「Bencotto」义籍主厨艾曼纽‧贝尔加莫（Emanuele Bergamo）于10月17日至19日推出「义飨双厨星宴」四手联烹美食飨宴。于17日起至19日晚间推出的七道式套餐，每位8,888元＋10％，包含五款侍酒师精选葡萄酒。18及19日午间，则提供五道式套餐每位3,888元＋10％，并可另加价选择葡萄酒搭配。食家饕客与喜欢义大利美食者可至官网预订。