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屏东县政府22日在县府大礼堂举办「银闪闪厨艺竞赛」,现场来自县内31个社区料理高手,大展身手端出营养与创意兼具的美食。县长周春米表示,期待透过厨艺竞赛,提升社区关怀据点餐饮志工的料理专业与创意,让长辈餐餐吃得健康又幸福。
屏东县政府今(22)日在县府大礼堂举办「银闪闪厨艺竞赛」,现场来自全县30个社区的料理好手,展开一场结合营养、创意与地方风味的美食飨宴。县长周春米与厨工长辈们分享料理的趣味与营养搭配,期待透过厨艺竞赛,提升社区关怀据点餐饮志工的料理专业与创意,让长辈餐餐吃得健康又幸福。
屏东县政府积极推广铁道观光,今年特别联手日本近铁集团、胜利星村LAND法式餐厅以及南州神农米,推出「伊势志摩观光特急SHIMAKAZE列车」造型便当,将于第2届屏东铁道文化观光祭贩售,每天限量200份,只卖2天,预计又将掀起抢购潮。
第2届屏东铁道文化观光祭将于2、3日在南州运动公园登场,屏东县政府今年特别联手日本近铁集团、胜利星村LAND法式餐厅以及南州神农米等3强梦幻联名,推出以「伊势志摩观光特急SHIMAKAZE列车」造型结合在地食材的限定「深秋鸭胸纯酿豆油炊饭」铁道便当,将在开幕2天现场限量贩售。
曾是法餐名厨简天才旗下餐厅主厨的邱泓训,近日返乡创业进驻屏东胜利星村,他强调他的餐厅是以在地食材传递屏东风土滋味,因为他是屏东人,他要用美食吸引游客来屏东,并让大家用味蕾感受屏东土地的丰美,对此,同为屏东人的简天才与吴宝春也送上鼓励与祝福。
以东港虾猴提升香气,端出变奏版的东港肉粿,顶着法餐主厨光环的屏东子弟邱泓训,游子返乡、回到近年来火红的胜利星村展店,专注在地食材的研发,透过开放式厨房演绎犹如艺术般的上菜秀,将带给南国饕客不同过去饮食经验上的享受。