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古都夏日风物诗
以一声招牌「DOZO!」在社群上引发全球寿司迷追捧、2025年初旋风来台的日本福冈「照寿司」,灵魂人物渡边贵义主厨于初夏再度来台,首度与豊渔餐饮集团「初鱼 铁板料亭」携手,6月20至22日于台北东区Diamond Towers举办限定客座餐会。题为「Neo铁板烧」的此檔餐会,最大看头是渡边主厨的全台铁板首秀,结合寿司、割烹、酒肴与铁板烧技巧,更推出使用夏季黑松露等奢华食材的高级御好烧,以及和牛海胆鱼子酱Tacos等创意菜式,为台湾高端料理舞台再添话题高峰。
【旅游经 洪书瑱报导】东京古称「江户」,自德川幕府时代时即是日本主要都市之一,明治维新时,明治天皇于1868年下诏将江户改名为东京,并于1869年初将皇室从京都迁往东京,成为日本的新首都,而现今东京不仅是世界上人口最多的大都市区之一,也是全球商业金融、流行文化与时尚的重镇,别以为东京都是高楼大厦,事实上东京也保留了许多歷史文物、古蹟和传统文化。而且在夏季时,也有萤火虫点点光芒的夏夜盛宴,为此,搜罗东京着名赏萤景点,方便国人感受在东京的繁华或亲山近水之余,晚上也能优雅赏萤!
人的一生需要经歷几趟意涵重大的旅行,当个有意愿拓展视野的旅人,探索难以想像的世间或寻取成长的学习之路,这会反映出打开内心世界大门的悸动,哭或笑,喜或怒,成为一种魔力。
【旅奇传媒/日本部报导】想要前往日本青森县,可利用长荣航空执飞的台北-青森航线,1周共有3班来回,于每周二、四、六运行,大幅度节省拉车时间,能够进行更深度的青森之旅。位于本州最北端的下北半岛与富含歷史文化景点的津轻半岛,各有不同魅力,可利用陆奥湾渡轮连结,增加行程中移动的趣味性。推荐从青森市内出发,行经下北半岛,搭上渡轮前往津轻半岛,最后再移动回青森市的周游行程安排最为顺畅。
【旅游经 洪书瑱报导】
【旅奇传媒/日本部报导】初夏的日本总会看见家家户户挂出鲤鱼旗。大阪府高槻市今天起到5月5日周日,将于清福寺町芥川樱堤公园挂上色彩缤纷的鲤鱼旗约有1000条,都是来自当地市民的亲手制作捐出,要让来访民眾感受初夏风情。4月29日下周一也是日本黄金周,现场还将举办音乐舞蹈等园游会活动。
配合季节转换,台中米其林一星餐厅〈盐之华〉法菜餐厅推出春季菜单,台湾首位米其林摘星女厨黎俞君,没有全凭食用花卉、花枝招展的吸睛,而是以百香果、哈蜜瓜、木瓜、海胆、紫苏叶、黄瓜、辣椒、茴香花、柠檬、芋头、香橙、巴西里叶、栉瓜、栉瓜花、凤梨、白芦笋、绿芦笋、芝麻、金莲叶、攻瑰、甜菜、红萝卜等当令食材与生俱来的顏色,组合、搭配、堆迭、交错出夺目、斑斓色彩,进而演绎春日缤纷,且除了「美色」,并兼顾「美形」与「美味」,让一道道餐盘内的美肴,成了春日的「风物诗」。
【旅奇传媒/编辑部报导】大雪山国家森林游乐区迎来缤纷多彩的樱花季!年前开始绽放的山樱花,现在依然红粉迷人,雪白纷飞的雾社樱也开始盛放,这般浪漫美景是春日限定的风物诗。43K 游客中心日前开始试营运,崭新的展览内容、森林卖店精选的大雪山文创小物,来过的游客都是好评如潮,上山赏花后务必前往崭新的游客中心一探究竟。