吃黑巧克力增肌 营养师：吃对趴数还助肌肉修復

明明有运动、也努力吃蛋白质，却总觉得肌肉量上不去？营养师高敏敏表示，想要增加肌肉量，除了注意训练强度，饮食内容更是关键，像是鲑鱼、乳制品等，都是天然的增肌食物，她更分享一个小撇步，建议少量食用富含表儿茶素、70%以上的黑巧克力，可同步提升肌肉修復速度与训练的成效。

高蛋白饮输了！运动后吃希腊优格 长肌肉还防大肠癌

许多人运动后会吃香蕉或高蛋白饮料，补充能量也帮助受损的肌肉生长。但根据最新的研究，希腊优格会是更好的选择，不仅蛋白质高，还具有抗发炎与修復肌肉等功效，以往的研究也证实，食用优格有助于预防大肠癌，好处多多。

秋季1水果最怕蛋白质 肠胃结「柿石」 严重成肠阻塞

秋天是柿子的产季，营养师薛晓晶指出，柿子的多种植化素，有助于控血糖、降血脂、抗发炎，但因其含单寧酸，应避免与高脂肪、高蛋白、高铁质及酒精类食品同吃，甚至直接空腹食用，以免肠胃不适，更应和药物服用时间隔2小时，以免影响药效。

云林校园午餐避猪肉！改用鸡鱼豆类应对猪瘟

受非洲猪瘟疫情衝击，各县市国中小营养午餐均有所应变措施，云林县虽是猪肉产县，但配菜公司、团膳业者大多来自外县市，县府教育处已要求提供CAS冷冻猪肉为原则或提供屠宰地证明，为让家长安心，多所学校决定食材先避开猪肉原料。

开启爱与善的循环 康和证券慨捐30万元予台南普门仁爱之家

康和证券（6016）今年持续捐款30万元予台南普门仁爱之家，多年来除了协助失去依靠的老人可以在安养机构得到更妥善的照护外，更希望成为爱与善的循环，透过多元公益与与永续行动落实企业社会责任，期望大家将善念、善行、善事融入日常生活，也许能做的很有限，那就继续勇往直前尽力做，让我们社会愈来愈美好!

比市场买更新鲜！5种冷冻蔬菜锁住营养素 全在1关键

现代人工作朝九晚五，冷冻蔬菜成为不少家庭料理的选择。营养师陈佩淳指出，冷冻蔬菜因特殊的烹调手法，新鲜度不输市场青菜，也能留住更多的植化素和膳食纤维，帮助增进身体抗发炎及消化功能，是被低估的「营养超人」。

严防非洲猪瘟 云林国中小营养午餐猪肉需有屠宰证明

云林县政府因应中央紧急防疫措施，今（22日）宣布全面启动防堵行动，要求全体养猪业者务必严格遵守生物安全规范，发现异常应主动通报，违者可罚5万至100万元，且不予补偿。

「台湾鲷」进化成世界级美味 全鱼利用打造永续新食尚

从昔日的「吴郭鱼」到今日的「台湾鲷」，这条鱼的名字，见证台湾渔业的蜕变！台湾鲷属慈鲷科，原产于非洲，1946年由吴振辉与郭启彰自新加坡引进台湾，因两人姓氏而得名「吴郭鱼」。经过多年选育与技术改良，2002年正式正名为「台湾鲷」，象徵国产渔业升级与国际接轨。

超商连假冰品泡麵买1送1 甩油饮品10元上架

本周再次迎来3天连假，超商特别再祭一系列买1送1、满额折抵好康；另外，据国健署统计，国人在节日假期后平均体重增加约1.5公斤，显示节后「甩油商机」潜力庞大，超商纷纷布局自有品牌的健康鲜食、饮品市场抢占商机。

「国民汤品」根本营养宝库 护肝、造血、增强体力都有效

蚬仔汤是国人的平民美食。营养师王证玮表示，蚬仔是高蛋白、营养密度高，却低热量的食物，不仅能护肝、造血、增强体力，还具有稳定血压与保护心血管的优点，特别适合常熬夜、压力大或需要补充营养的人食用，建议以清蒸、煮汤方式烹调，以保留最多的营养。

甩老化毒素 黑豆浆能帮上忙 新研究证实了：还能护肠　

想要减龄又护肠？黑豆浆能帮上忙。医师王姿允分享研究指出，用黑豆浆取代部分肉类，能让体内的糖化终产物大幅下降，有助减缓老化速度，防止代谢异常，甚至可以让肠道菌变健康，稳定血糖、减少发炎。

台湾人最爱牛排TOP 10！菲力、肋眼、纽约客大PK　你最爱哪一种？

别再冤枉隔夜菜！这4种食物最危险 放一晚就该倒掉

许多人一听到「隔夜菜」就联想到亚硝酸盐、致癌等字眼，甚至将其视为「健康杀手」，但《搜狐网》健康专栏指出，若保存得当，多数隔夜菜并不会致癌，真正不能隔夜、放一晚就可能出问题的，其实是海鲜熟食、半熟鸡蛋、凉拌木耳以及豆浆这4类食物，若不慎食用，恐引发肠胃炎甚至中毒。

食材人宠共享 陆中产发明「邪修」瘦身方式：陪宠物吃饭

据公眾号《凤凰生活报告》报导，世界上没有什么事是永远的，除了永远有女孩在减肥。最近看到一条惊人的一条减肥新闻——「减脂餐狗饭一锅出，女子掉秤15斤（7.5公斤）」。看着文字，还以为是新型黑暗料理；结果发现，鸡鸭肉、南瓜、青菜、香菇，外加三个鸡蛋，捏成窝窝头上锅蒸。

美籍铲子超人救灾回台北遭检举 他心寒： 在台湾生活那么难

美国模特儿兼网红Jacob Pugmire，曾来台进行徒步环岛，得知花莲灾情惨重，不仅亲赴灾区化身「铲子超人」，协助灾民清理家园，还自掏腰包制作蛋白棒，让志工及救灾人员能充飢，没想到返回台北后，却被移民官找上门，才知道遭不明人士检举，让他无奈表示：「想要在台湾生活，为什么那么难」。

水肿分8型「差异一次看懂」 单侧胀又硬 小心肿瘤压迫

脚部水肿不只是久坐久站引起，更可能是体内器官出问题。营养师高敏敏列出8种常见的水肿类型，可能反映心臟、肝臟、肾臟或荷尔蒙的状态，其中淋巴型水肿可能是肿瘤压迫，常见于单侧肢体肿胀偏硬且不易消退；而肾臟异常的水肿，可能肿在眼皮、脸部、下肢，早上更为明显。

黑白切5部位差很大 猪皮热量爆表 打趴三层肉

许多人以为黑白切水煮又清爽，是减重的安全选择，但营养师李婉萍提醒，挑错部位可能吃下满满热量，她点名白切肉与猪皮，脂肪含量相当高，而猪皮更是热量与脂肪的双冠军；想要减脂期安心吃，则可选择嘴边肉、猪耳朵、肝连，其中菊花肉的CP值，完全不输鸡胸肉。

不想囤一堆油 日医教喝「鸡绞肉燃脂汤」 煮法超简单

随着年龄增长，代谢下降、肌肉量减少，脂肪更容易堆积，若能善用低脂高蛋白、富含维生素B群的食材，就能打造「更容易燃脂的体质」。日本肝臟名医尾形哲推荐晚餐改「吃」鸡绞肉燃脂汤，1至2周就能感受到身体变得轻盈。

螺蛳粉、臭豆腐全入馅！陆「邪修月饼」爆火 一高蛋白口味最吸睛

月饼是中秋佳节应景食品，不过冰皮月饼、奶黄流心月饼早已不稀奇，业者们也纷纷抢推创意巧思吸引顾客。大陆食品业今年也开始推出各种口味月饼刺激买气，从香菜到小龙虾、从辣条到烤肠，更有业者推出具高蛋白价值的「蟋蟀月饼」，混入五仁和黑芝麻作为馅料，营养与口味兼具，只要你想得到，店家都有办法做出来。

5旬夫妻靠副业日赚3万！ChatGPT神助攻 揭致胜秘诀

美国一对夫妻靠着研发一款健康、蛋白质丰富的果酱创造副业，短短数周内，每日收入就突破1000美元（约新台币3万元）。夫妻俩表示，除了自身经验与创意，AI工具ChatGPT在解决电商技术问题、选择应用程式、甚至制定商业策略上，都给予实际帮助，让小型创业也能快速找到方向，从零开始创造意想不到的成功。