搜寻结果
以下是含有麸胺酸钠的搜寻结果，共04笔
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料理加味精不健康？医揭真相：口渴是它害的
是不是曾听说有些人吃了味精会头痛、心悸？营养师高敏敏表示，事实上味精（麸胺酸钠）根本不会害我们，它是从天然食材中提取出来的鲜味来源，有人吃了会口渴或不舒服，是因味精里有钠盐，这和吃太多盐巴是同样的道理，重点是要适量食用。
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肥胖竟会害偏头痛 5饮食习惯一次解决2种问题
肥胖的人是心血管疾病好发族群，还容易偏头痛，营养师李婉萍表示，有研究发现肥胖的人偏头痛比例较高，尤其好发于50岁以下女性，建议用5个饮食方式，可减重又能改善偏头痛，包括多吃绿色蔬菜、主食改成南瓜、每天吃1次豆豆、补充维生素B群与执行520减重法。
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味精错了吗？营养师揭惊人真相：鸡粉、鲣鱼粉也一样
民眾过去认为味精对健康不利，因此改用鸡粉、香菇粉或鲣鱼粉调味，对此营养师高敏敏直言，其实味精不是坏东西，而是成分相对单纯的调味料。她解释，味精中含有13％的钠盐，和盐巴一样吃多会渴，所以重点不在味精，而是钠摄取过量；至于鸡粉、香菇粉、鲣鱼粉，其实成分也含味精，只是换了名字而已。
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味精冤枉了！医破3迷思 每日摄取上限「这样算」
味精是家中常用的调味品，但一直以来对味精有碍健康的说法不胫而走，重症医师黄轩近日在脸书分享，烹饪用来提味的味精，主要成分是麸胺酸钠（monosodium glutamate，简称MSG），亦称为谷氨酸钠或麸酸钠。一般人对味精存有三个迷思，认为不安全，但光吃原型食物就会摄取到味精。