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以下是含有+高丽菜的搜寻结果，共908笔
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想炒出餐厅级脆甜高丽菜 内行曝2关键：提味又锁水
一名网友表示，平时炒高丽菜时为了炒出甜味，会加些水，但却会让菜变得软烂、失去爽脆口感，询问有没有能兼顾脆甜的秘诀，贴文钓出不少内行人分享经验，有人建议加少许糖可提味并锁水，也有老手指出，应以铁锅大火快炒，锅温够高时下油立刻翻炒，才能保留水分与甜味，炒出香气四溢又脆口的高丽菜。
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任贤齐揪鼓鼓彰化田中啖美食 巧遇大甲妈遶境体验钻轿脚
任贤齐领军宇宙人、鼓鼓吕思纬、白安、小魏魏嘉莹及PALLAS帕拉斯，以及九孔担任主持人，参与「520心田中音乐节」选手之夜，现场涌入超过3万名观眾共襄盛举，齐聚彰化田中热情开唱外也为隔天的田中马拉松热力暖身！而在音乐节前一天，任贤齐便与鼓鼓吕思纬提前抵达田中小镇，一路品嚐在地美食、感受在地纯朴人情味，更巧遇睽违10年再度蒞临田中赐福的「大甲妈遶境」，为活动增添祝福与热度。
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半颗高丽菜「外观长一样」怎么挑 营养师：看1处就对了
现代人不婚、不生，家庭人员越来越少，不少超市也做出应变，改卖小份量的蔬菜，如高丽菜就会切成半颗来贩售。日本一名蔬菜专家「营养师」表示，选购已切开的高丽菜，除了可以根据大小、重量、色泽来判断新鲜的程度外，还可以根据菜心的大小，来判断这颗高丽菜是否美味。
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高丽菜变黑还是能吃 厨师曝出现1状况 整颗丢掉不要省
高丽菜是台湾常见的青菜，不少人觉得发黑的高丽菜不讨喜，只要一变黑就挑掉不吃，有日本厨师指出，高丽菜的切口氧化后本来就会变黑，其实还是可以吃，但若整片叶子或菜心发黑，就可能是出现腐烂，这时最好直接将整颗高丽菜丢掉，不要为了省钱仅剔除发黑的部分，吃下烂菜可能导致身体不适，造成更多后续问题。
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肾友必看！营养师推16种低钾蔬菜 汆烫5分钟「再减5成钾」
台湾洗肾率全球居冠，若肾臟功能不佳时，还可能引发高血钾症，导致肌肉无力、手脚麻木、心律不整，严重时甚至猝死。营养师李婉萍建议，因钾离子可溶于水，在烹调时可先将蔬菜汆烫5分钟，钾离子就会流失30%至50%，再以油拌炒，千万不要喝汤或生吃，以免限钾的目标破功。
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比水煮营养！「生菜」微波加热秒变烫青菜 婆妈实测讚爆
微波炉不只能加热剩菜，竟也能做出爽脆可口的烫青菜，一名女子分享，得知连锁餐饮业者也是以微波方式把青菜弄熟后热腾腾贩售，决定亲自尝试，结果发现不仅省时省力，还能保留蔬菜的营养与脆度，成品风味出乎意料地好，贴文曝光后掀起热烈讨论，吸引上千人关注，许多人分享经验，讚方便又快速。
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没走的国军 永远成了孤军
民国48年中国发生大饥荒，中共在水旱虫灾下民不聊生长达3年，间或有反右派斗争、知识分子反抗、西藏抗暴运动等，百姓对共产党的不满情绪如排山倒海而来。
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美浓灌溉断水半年 农民批政府失职
高雄市美浓区合和里因护岸工程施工导致灌溉水源断水逾半年，造成邻近农作蔬果大面积枯死、农民损失惨重，农田水利署高雄管理处将责任丢给市府；高市府水利局则称已採临时抽水，且即日起改採「供7作5」兼顾灌溉；里长林作松批评，管理处态度消极，要求补偿损失并确保供水稳定。
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独家》灌溉断水半年！美浓芭乐枯死、香蕉细小 农民怒批官推责
高雄市美浓区合和里因施作工程灌溉断水逾半年，芭乐、香蕉及蔬菜大规模枯死，农民损失惨重；农田水利署高雄管理处将责任丢给高市府，请水利局务必维持抽水运作；水利局表示已採临时抽水，10月30日起改「供七作五」方式兼顾施工与灌溉；里长批评官派管理处消极，造成农民损失，要求补偿并确保灌溉不中断。
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十三涮四川料理重庆火锅 重庆媳妇以真功夫征服台湾味蕾
「十三涮四川料理重庆火锅」以正宗重庆麻辣汤底与道地川味热炒，在台湾餐饮市场闯出名号，成功掳获饕客的味蕾。品牌创办人汪玥如嫁来台湾超过20年，从逢甲夜市摆摊起家，到如今在丰原拥有稳定客群，其坚毅不屈与对美食的执着，成为餐饮界励志故事之一。
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从台商老板娘到火锅女王 重庆媳妇用麻辣锅征服台湾味蕾
大陆重庆人汪玥如嫁来台湾超过20年，从逢甲夜市摆摊起家，以正宗重庆麻辣汤底与道地川味热炒在台湾餐饮市场闯出名号，成功掳获饕客的味蕾，到如今在台中丰原拥有稳定客群，其坚毅不屈与对美食的执着，成为餐饮界励志故事之一。
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高丽菜红灯警戒 议员忧变菜土
农粮署本月7日发布连续4旬以来的高丽菜红灯警戒，彰化县为全台第三大产区，引发议员对菜价波动关切，要求县府提出因应策略；县府农业处表示，已对农民提出示警，后续将加强关注。农业处及溪湖果菜市场更预估11月后供应量将会增加，届时对高丽菜价是一大挑战，是否上演「菜金菜土」仍待观察。
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高丽菜超种警报连亮4红灯！彰化县府吁农民勿抢种
农粮署在本月7日发布连续4旬以来的高丽菜超种警讯，彰化县议员赖清美关心县内高丽菜种植情况，并建议县府应建立稳定外销机制，对此县府农业处表示，彰化高丽菜种植面积亮红灯，已对农民提出示警，后续除加强关注，县内已有外销机制，一旦价跌，也会协同相关业者加强开发如菜乾等加工制品，或请相关业者增加收购、进行冷藏，避免菜土菜金情况出现。
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吃十字花科蔬菜3个月 医曝乳癌女惊人变化 烹调3撇步营养最多
十字花科蔬菜是知名的防癌食物。营养医学医师刘博仁分享有一位乳癌患者，体内的环境荷尔蒙邻苯二甲酸酯（DEHP）的代谢物偏高，他请女子多吃十字花科蔬菜，3个月后，女子的检测数据明显改善，女子也说「精神变好了，皮肤也变亮了」，他提醒吃这类蔬菜时，注意切碎、轻蒸与加萝卜泥3个小技巧，可吃进最多的营养。
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名古屋日料名店进驻SOGO復兴馆 套餐5折只有7天
看好台湾人喜食日料，来自日本名古屋、拥有百年歷史的亲子丼专卖名店「鸡三和」宣布10月21日进驻台北SOGO復兴馆，开幕首7日还有机会半价吃套餐；福胜亭为庆祝19岁，限时人气经典定食179元就能品尝。
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进口青菜农药超标 以为不买就安全 菜贩曝大宗流向
卫福部食药署近日检验到一批农药超标的进口蔬菜，品项包括越南高丽菜、越南萝蔓莴苣、越南青花菜、澳洲羽叶甘蓝等，虽然不少民眾看完后称只买台湾青菜，对此不太在意，但新庄公有市场菜贩廖炯程指出，这些进口蔬菜最大宗的去处是成为加工食材，如水饺馅、锅贴馅，因此就算自己不买，还是有可能天天吃到。
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文旦、柚子这样分 维生素C高柠檬2.7倍 2类人须注意
今年中秋节后是文旦最香甜的时候，但许多民眾常将文旦跟柚子搞混。台北农产表示，柚子涵盖白柚、西施柚、文旦柚等种类，其中文旦柚即为文旦。营养师则说，柚子有丰富膳食纤维，维生素C含量更是柠檬的2.7倍，有助于皮肤健康，但肾臟病、糖尿病患者须留意摄取量。
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福胜亭周年庆限时11天 3款人气经典定食179元开吃
福胜亭欢庆19岁生日，周年庆热闹登场。自10月16日至10月26日，全台门市同步推出限时优惠活动，三款人气经典定食，经典美味一次满足。活动期间，「开运猪排定食」原价220元，特惠价179元；「鲜嫩炸鸡柳定食」原价220元，特惠价179元；「黄金鱼排定食」原价220元，特惠价179元。每份定食皆附日式酱菜与蒟蒻饮，内用还可享白饭、高丽菜丝与味噌汤免费续加，实惠又饱足。
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抢先机！桃园悦华酒店推春节住房专案
2026年春节连假长达九天，是最适合与家人团聚、出游度假的时刻。桃园高尔夫俱乐部．悦华大酒店除夕围炉宴与春节住房优惠同步开放预订。2026年2月16日除夕夜翠庭中餐厅除夕围炉宴，六人宴席每桌8,800元+10%，十人宴席每桌13,800元+10%，包厢十人宴席每桌18,800元+10%，再赠精选红酒及餐饮抵用券。席间并安排热闹民俗技艺演出。春节住房专案则自即日起 开放官网与电话预订，除夕双人一泊二食6,599元起，初一开运价双人一泊二食8,099元起。
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南方风味飘向台北 南洋印度特色料理飨饕客
异国料理深受台湾消费者喜爱，也是三五好友聚餐时的选择之一，餐厅推出受到欢迎的南洋料理及南亚料理，品尝与眾不同的异国滋味。